青瓜的別名：黃瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜青瓜的功效與作用：味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。。青瓜的營養價值：1.抗腫瘤：含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的......

青葱的營養價值,青葱的作用與功效：營養價值葱的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原（主要在綠色葱葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生葱像洋葱、大葱一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌......

西瓜的別名：寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜西瓜的功效與作用：性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。西瓜的營養價值：1.西瓜可清熱解......

【別名】土蛋（《遵義府志》），滇土瓜（《植物名實圖考》），山土瓜（《中藥形性經驗鑑別法》）。沙葛【來源】為旋花科植物土瓜的塊根。【植物形態】土瓜，多年生纏繞草本。塊根球形或卵圓形，表皮紅褐色或黃白色，有乳狀粘液。莖細長，無毛......

青蟹的營養價值,青蟹的作用功效：營養價值青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。作用功效紅鱘因生長於閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營養價值極高，不僅是傳統滋補食品之一，而且具有壯腰補腎、消......

1、提供營養，強身健體青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。2、保持血管彈......

冬瓜的營養價值,冬瓜的作用功效營養價值1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪......

一、南瓜藤的營養價值【異名】番瓜藤（《本草再新》），盤腸草（《上海常用中草藥》）。【來源】為葫蘆科植物南瓜的莖。【植物形態】一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常節部生根，密被白色剛毛。單葉互生；葉柄粗壯，長8-19cm，被剛毛；葉片寬......

菜瓜的營養價值,菜瓜的作用功效營養價值菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。作用功效菜......

青棗含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為維生素C果。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮，用勺......

黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;它含有蛋白質、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微量元素。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新......

南瓜的營養價值,南瓜的作用與功效營養價值1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還......

瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養......

香瓜的營養價值甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨着西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家......

絲瓜的營養價值,絲瓜的作用與功效：營養價值絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁美人水之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有......

營養價值：1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有......

別名：香瓜、熟瓜、甘瓜、果瓜使用提示：每次50～100克左右甜瓜知識介紹：甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨着西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，......

地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便祕、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。地瓜，味甘性温，能滑腸通便，健胃益氣......

瓠瓜的營養價值,瓠瓜的作用與功效營養價值瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長髮育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。不過它們都含有一種幹攏素的誘生劑，可刺激機體產生幹攏素，提高機體的免疫......

青椒的營養價值,青椒的作用與功效營養價值1.解熱、鎮痛：辣椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終......