老年性視網膜黃斑病變(AMD)是澳大利亞50歲以上成年人視力衰退的主要原因之一。澳大利亞墨爾本大學眼科研究中心科學家1990年挑選6734名58歲至69歲的健康人蔘加實驗。他們歷經4年，觀察、記錄受試者的飲食情況，主要是肉類......

嫩肉粉是一種能讓肉類的食物口感變得更加可口的一種化學產品。雖然在使用了嫩肉粉之後，肉類的口感會比較的好，但是這些化學制品對於身體還是有比較大危害的。如果長期使用這些的，那麼對於身體健康來説就很有影響了。那麼......

肉類食物是生活飲食中不可缺少的，很多男人都愛吃肉，紅肉是最常吃的一種，那麼什麼是紅肉呢？紅肉吃多了有哪些危害呢？肉是我們日常必不可少的食材，它也是蛋白質的主要來源。可是聽説吃紅肉會致癌，這是真的嗎？常吃紅肉到底有哪些......

上個週末，海珠區的王先生為母親採購了一些新鮮的食材，但母親卻讓他把豬肉帶走，原因是自己上了年紀不能吃紅肉。王先生十分不解：老年人吃紅肉會危害身體健康嗎?對此，武警醫院營養科主任曾晶指出，老年人不適合吃紅肉這種説法......

孝昌縣觀音湖風景區陸衝村2組百歲老人汪進一，與71歲的大兒子陸學新相依為命，每日吃的是粗茶淡飯，但老人和兒子與世無爭。談起母親長壽的祕訣，兒子笑着説，村子四面環山，一條山泉形成的小溪從門前流過，母親生活在這空氣清新的......

我們在很多食品包裝袋上，都看到了配料表中所用到的一種叫做紅曲紅的色素，對於紅曲紅的認識，很多人認為它是一種化學添加劑，對身體沒有好處。其實這是一種誤區，紅曲紅是從食品中提取的天然色素，有穩定的上色作用。我們來看看......

臘肉是由於舊時人們不能夠長期保存肉類食物而發明的一種肉類保存方法，其主要原理是將肉類脱水醃製後長期保存，有的甚至能夠保存數年之久而不變質，但是臘肉在醃製後會產生亞硝酸鹽，對身體有一定的影響，因此，多吃臘肉對健康不......

紅肉和白肉分別指的是什麼肉？多吃白肉，少吃紅肉有科學依據嗎？紅肉：一般在我們百姓的餐桌上，多指烹飪前呈現岀紅色的肉，我們會統稱為紅肉。這些動物大多是四條腿的；白肉：是指從視覺角度看，烹飪前呈現岀白色的肉，比如禽類、水產海......

西紅柿因好嚼、營養豐富這兩個特點，成為很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至還會將其當作是日常的水果來吃。不過，中國專家在接受記者採訪時卻提醒，老人，尤其是腸胃不太好者，並不適合生吃西紅柿。因為它儘管維生素C含量很高，但......

嫩肉粉對於很多人來説並不是一個很陌生的東西，因為在肉食的烹飪當中，該調料的作用是巨大的，可以使得柔嫩，口感好。而肉食的誘惑當中，味美鮮嫩是重要的因素之一，所以嫩肉粉被家喻户曉不足為奇。不過，這種可以讓肉類鮮美無比的......

有香港網友在大陸的餐廳用餐時，點了一道烤乳豬，結果上菜時卻讓他傻眼，餐盤上擺了一隻不知名的動物。這隻動物有着長長的尾巴，加上尖尖的鼻子，肉質吃起來也跟平常的感覺不一樣，鼻子上還有許多毛孔，不禁令人連想到這會不會是一......

紅棗富含豐富的營養物質，是人們非常歡迎的滋補品，不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效，很多女性都養成了每天吃紅棗的習慣。但是老人吃紅棗好嗎？吃紅棗有什麼禁忌呢？接下來將一一為大家介紹，供......

美國一項為期10年的隨訪顯示，大量食用牛肉、羊肉等紅肉及熱狗腸、培根等經過加工的肉類會增加老年人死亡率。研究人員10年前調查54.5萬名50至71歲中老年人的飲食習慣，並開始隨訪。這些人均為退休人員組織AARP成員，身體狀......

紅棗這種東西的營養很豐富，是人們生活中非常歡迎的滋補品，不但是美味果品，還是滋補良藥。不過不少食物都有禁食人羣，對此人們在選擇吃的食物時會特別的小心，其中有人問老年人吃紅棗好嗎？老人吃什麼水果好呢？接下來為大家一一......

而現代人的日常飲食中，蛋白質的攝取量已經太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質就已經達到了60克左右。而正......

澳大利亞墨爾本大學眼科研究中心科學家1990年挑選6734名58歲至69歲的健康人蔘加實驗。他們歷經4年，觀察、記錄受試者的飲食情況，主要是肉類攝入情況。2003年至2006年，研究人員跟蹤調查受試者是否出現老年性視網膜黃斑病......

老年人的健康是我們現在都比較關注的，老人晚年的健康跟飲食是息息相關的，那麼老人飲食要注意哪些呢?老人每天都吃肉對健康好嗎?肉吃太多對老人有哪些影響呢?而現代人的日常飲食中，蛋白質的攝取量已經太多了。含動物性蛋......

所謂紅肉、白肉是研究人員為了分析不同顏色的肉類對健康的影響而分的。紅肉是對一些肉品的總稱，包括牛肉、羔羊肉、豬肉等，以及經過加工的這類食品，如火腿、鹹肉等。紅肉就是紅色的肉嗎？紅肉、白肉怎麼分？問：我們知道紅肉不......

紅棗是一種非常有用的價值的食物，多吃一些紅棗可以有效的幫助我們補充體內所需要的營養物質，對於我們改善女性朋友經常容易出現的氣血失調的問題效果非常不錯，還可以有效地幫助我們補充鍛鍊所需要的營養力量，為大家普及一......

老年人的餐桌上應該多加點鴨肉，因為鴨肉屬於禽類白肉，和紅肉相比，蛋白質含量高，但脂肪含量卻很低，同時，鴨肉富含維生素E，能夠幫助老年人利尿消腫、養胃、助消化，並有延緩衰老的作用。專家説，老年人吃鴨肉的方法很講究。如果選......