鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化濕作用強。兔肉......

羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。如果在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆，炒制時放葱、姜、孜然等作料可以去除羶味。特別提示：1.吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜着病菌和寄......

肉類，也就是動物的肌肉和內臟，是我們最喜歡的美食之一，但同樣是它，卻又讓許多做父母的有些害怕。因為，許多文章和報導都説過兒童多吃肉類會損腦、患孤獨症、變肥胖、會受肉中激素影響……可是，不吃肉行嗎？回答當......

姜味辛、氣微温、氣味輕、無毒，四季不缺，生拌鹽炒做湯均可，也是餐中不可缺少的作料。姜益脾開胃，止嘔，温經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。現代藥理研究也認為，姜中含有揮發油、薑辣素等成分，能促進人......

一、適當多吃魚、肉、禽、蛋及豆類食品因為冬天氣候寒冷，為了增強抗寒能力，我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發出更多的熱量。所以，冬天裏身體的熱量散失......

有很多人都是陽虛體質，陽虛體質的人在夏天飲食方面尤其要注意，因為夏天很多人可能都忍不住誘惑去吃一些冷的東西，但是陽虛體質的人多吃了冷的東西對身體是不好的，所以一定要注意，下面小編就介紹這方面的知識，在平時的生活中......

夏季熱是小兒的一種特有疾病，多見於三歲以下小兒。臨牀以長期發熱、口渴多飲、多尿、汗閉為特徵，因其主要發病季節為夏季，故名夏季熱。該病可對症使用清暑益氣湯、温下清上湯等治療，還可選用以下食療方：瓜皮荷葉湯鮮西瓜皮......

夏天食慾不振是非常普遍的現象，就像很多人認為的那樣，確實可以藉此機會減減肥。但是，完全不吃晚餐肯定是不對的。夏季晚餐讓雜豆粥唱主角，不僅營養豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，確實有減肥效果。一天中的營養儘量放在早餐......

夏天是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節。人的睡眠較少，食慾也不佳，同時由於出汗多，易損耗掉大量水分和營養物質，因此專家提醒：這段時期要注意適當補充，注意機體營養平衡和飲食衞生。在調味方面可用醋、......

枸杞子天然健康，又含有多種利於人體的營養成分，因此一直以來枸杞都大受人們的歡迎。那麼夏季補腎，你知道如何善用枸杞嗎?我們現在就來看看。1、補腎枸杞子自古就是補腎良藥晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代......

以前我一直以為便祕了的話，我們就應該儘量的不吃肉，但是我今天才知道便祕了，其實我們也是可以吃肉的。具體是吃什麼肉呢，就讓我來告訴大家。首先，我們應該知道便祕了當然不能吃肥肉，因為肥肉是特別特別油膩的，油膩的東西進入......

在調味方面可用醋、大蒜、生薑、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強食慾的作用。夏天做菜可適當鹹一些，因為出汗比較多，帶走的鹽分也多;另外，大量喝水也會沖淡胃液，所以，菜中適當多放些鹽來補充鹽分是必要的......

【夏天】：荷葉茯苓粥：［配料］荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。［做法］先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。［功效］清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰......

經常適量吃點肉有利於孩子健康肉類，也就是動物的肌肉和內臟，是我們最喜歡的美食之一，但同樣是它，卻又讓許多做父母的有些害怕。因為，許多文章和報導都説過兒童多吃肉類會損腦、患孤獨症、變肥胖、會受肉中激素影響。按照古......

1、鴨肉首選涼性肉。中醫講究熱者寒之，寒者熱之。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比......

説起膽囊息肉，真的不是一個聽起來會感覺到陌生的疾病的了。往往一旦病讓有膽囊息肉的問題的時候，往往比較容易有食慾下降的問題，而且看到油膩膩的食物的虎啊，往往比較容易想要嘔吐起來的了。往往膽囊息肉的病人還會有不同......

西瓜瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有天然白虎湯之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱着西瓜睡覺，比敷冰袋降温還有效。但西瓜性寒，一次不能吃得多。黃瓜瓜類營養最豐富的一種，被譽為......

醋能降血壓，能幫助減肥，還能減少鈉鹽的攝入。美食營養專家提議的生活小常識，下面幾樣菜最好要放醋：紫紅色的蔬菜在涼拌蘿蔔、炒紫甘藍的時候，放點醋能使菜餚的顏色更加紅亮鮮豔。這是因為這種紫紅色的菜餚富含花青素，而花青......

一説起味美而富有營養的牛羊肉，人們便會想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎?其實，這只是傳統的飲食觀念影響以及我國民間對牛羊肉烹飪方法所形成的一種誤解。作為味美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛羊......

夏天可以多吃胡蘿蔔、山藥、茄子。容易上火的人，在夏季宜吃些涼性蔬菜，以便除煩解暑，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬温性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落......