【出處】出自汪穎《食物本草》【拼音名】YānɡJī【英文名】Rail【別名】水雞、秋雞【來源】藥材基源：為秧雞科動物秧雞的肉。拉丁植物動物礦物名：Rallusapuaticus(Linnaeus)採收和儲藏：四季均可捕捉，捕後，除去羽毛及內臟......

【出處】《本經》【拼音名】JīChánɡ【來源】為雉科動物家雞的腸。【功能主治】治遺尿，遺精，白濁，痔漏。①《本經》：主遺溺。②《別錄》：小便數不禁。③《綱目》：止遺精，白濁，消渴。【附方】①治小便數，虛冷：雞腸一具，治......

土雞的別名：草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋。雞肉、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。對於具備一定......

雞爪也稱雞掌鳳爪鳳足。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔......

雞蛋分土雞蛋和洋雞蛋：土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業户用合成飼料養的雞下的蛋。這兩種雞蛋哪種營養價值更高，目前還有爭議。從科學上對兩種雞蛋的17種安基酸含量進行測定分析，沒有明......

【出處】出自《生草藥性備要》。【拼音名】HuǒYānɡLèRuǐ【英文名】StamenofAncientsEuphorbia【來源】藥材基源：為大戟科植物金剛纂EuphorbiaantiquorumL.的花蕊。拉丁植物動物礦物名：EuphorbiaantiquorumL.......

雞的功效與作用：雞蛋：性味甘平，可鎮心、安五臟、止驚安胎。醋煮食之，治赤白久痢、產後虛痢；熟蛋調酒服之，治產後耳鳴、耳聾；單服醋煮蛋黃，治產後虛弱。雞肝：性味甘温，可補肝腎，治心腹痛，安胎止血；肝虛目暗患者多食雞肝大有裨益。雞......

【出處】出自《生草藥性備要》。【拼音名】HuǒYānɡLèYè【英文名】LeafofAncientsEuphorbia【來源】藥材基源：為大戟科植物金剛纂EuphorbiaantiquorumL.的葉。拉丁植物動物礦物名：EuphorbiaantiquorumL......

波哥大秧雞是一種廣泛分佈於南美洲的秧雞，它們的羽毛多呈現褐色，但是腹部和臉頰上的羽毛顏色多為灰色，看起來和家雞差不多大小，最喜歡的就是在沼澤邊的草叢中覓食和活動，因此它喜歡游泳，而不善飛行，下面就跟着一起來看看吧!......

雞肉性味：性平，味甘，酸，鹹。營養成分：蛋白質，脂肪，煙鹼酸，鈣，磷，鐵，維生素A，B1，B2，C，E等。功效：有温中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。對營養不良，貧血，虛弱，畏寒怕冷，乏力疲勞及月經不調等有很好的食療作用。雞肉蛋白質含量多，有......

【出處】出自《生草藥性備要》。【拼音名】HuǒYānɡLè【英文名】AncientsEuphorbiaStem,StemofAncientsEuphorbia【別名】純陽草、阿黎樹、羊不揩、龍骨刺、楊丫、火虹、火巷、美澤大截、金剛樹、千年劍、火......

【出處】出自《名醫別錄》。【拼音名】JīXuè【英文名】Chickenblood【來源】藥材基源：為雉科動物家雞的血液。拉丁植物動物礦物名：GallusgallusdomesticusBrisson採收和儲藏：宰雞時收集血液，鮮用。【性味】味鹹；性......

【出處】《全展選編·外科》【拼音名】ShānTénɡTénɡYānɡ【來源】為葡萄科植物山葡萄的根、藤。【原形態】木質藤本，長達15米；幼枝初具細毛，後無毛，葉寬卵形，長4～17釐米，寬3.5～18釐米，頂端尖鋭，基部寬......

新喀里多尼亞秧雞是一種特產於太平洋新喀里多尼亞島嶼的秧雞，它們的體型非常大，但翅膀退化，已經完全不會飛行，長有非常特別的修長嘴巴和強壯的雙腿，和大部分的秧雞一樣喜歡在水邊生活，下面就跟着一起來看看吧!新喀里多尼亞......

豪島秧雞是一種僅分佈於澳洲和新西蘭的秧雞，它雖然和其他秧雞一樣不善飛行，但是它具有一種極為獨特的栗色羽毛，表面總是泛有一種明亮的光澤，迎着光能閃出彩色，非常的特別，下面就跟着一起來看看吧!豪島秧雞長什麼樣子豪島秧......

白翅侏秧雞是一種分佈於非洲南部的秧雞，體型屬於秧雞中最為迷你的一種，成人的手掌幾乎完全能將其握住，它的外形特徵和野雞類似，羽毛上的花紋也非常複雜，非常適合隱藏在草叢之中，那麼白翅侏秧雞到底長什麼樣子呢?下面就跟着......

【拼音名】JīPǔ【別名】珍珠草、一包針【來源】藥材基源：為水龍骨科植物廣葉星蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Microsoriumsteerei(Harr.)Ching[PolypodiumsteereiHarr.]採收和儲藏：全年均可採收，洗淨，鮮用或曬乾。【原形......

【出處】出自《河南中草藥手冊》。【拼音名】GǒuGǒuYānɡ【英文名】HerbofRoseGlorybind【別名】打碗花、夫兒苗、狗娃秧、馬剌楷【來源】藥材基源：為雙子葉植物藥旋花科植物日本天劍的根及全草。拉丁植物動物礦物......

田雞的別名：青蛙，蛙魚，青雞，坐魚，長股，蛤魚田雞的功效與作用：中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。田雞的營養價值......

南短翅水雞是一種特產於新西蘭的秧雞，屬於非常珍稀的鳥類之一，雖然在十九世紀的初期就已經被人們人為滅絕了，但是幸運的是在1948年的新西蘭野外再次意外發現了一批種羣，下面就跟着一起來看看吧!南短翅水雞長什麼樣子南短......