二伏天要吃麪，麪條的製作方法有很多，冷麪和涼麪在夏季很受大家歡迎，今天就為大家介紹八種涼麪的做法，一起學起來吧。夏日涼麪做法推薦一、酸辣涼麪的做法：材料：麪條500克、熟瘦豬肉150克、黃瓜100克、綠豆菜50克、雞蛋1個、......

夏日的炎炎熱浪讓人們更加喜愛清涼的食物，其中涼麪是一道備受歡迎的美食。然而，有人擔心晚上吃涼麪會不會導致體重增加，認為涼麪可能含有高熱量。那麼，晚上吃涼麪是否會胖？涼麪的熱量究竟有多高呢？首先，讓我們來看看晚上吃涼......

古語中有頭伏餃子二伏面的説法，其實，在夏季吃涼麪的風俗由來已久。早在宋代醫書《本草衍義》中就有記載：三伏中，朝廷做面，以賜臣下。説明在當時就已經知道吃涼麪可消煩止渴、祛暑除濕。在悶熱、潮濕的夏天，來上一碗涼麪，不僅......

你知道嗎？最近中國美食又在美國爆紅了。繼四川辣醬之後，重慶涼麪開始走紅美國。一起去看看。重慶涼麪火到美國提到萬州，吃貨們第一個想到的肯定會是萬州烤魚，可對萬州涼麪吃貨們又有研究嗎？近日，美國加州大學戴維斯分校舉辦......

涼麪的做法及調料涼麪的做法及調料食材準備大米，糯米，醬油、紅油辣子（密制）、醋（少許）、鹽、味精、蒜水（把蒜剁碎，然後加開水）、花椒、熟油（清油煉製而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油），最後可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花......

隨着夏日到來，位於美國紐約的Mokbar韓國餐廳，推出了一款清爽又創意的新料理。用西瓜當碗裏面放上抹茶味的麪條，再放上蝦米和西洋菜，最後淋上西瓜汁和胡椒醬的混合汁。天氣越來越炎熱了，推薦幾款適合夏季吃的涼麪。四川涼麪......

麪食本是北方的強項，然而製作簡單的涼麪，佐之以各地的製作方法，口味習慣，食材，也花樣繁多。如四川的紅油涼麪，陝西的狗肉涼麪，山東的麻醬涼麪，廣東的雞蛋涼麪，上海的粗條涼麪，山西的柳葉涼麪，天津的打滷涼麪，北京的素什錦涼麪，蘭州......

麻醬涼麪北京人最愛吃。左手捧涼麪，右手拿筷子外加一根黃瓜是北京胡同的代表景象。麻醬涼麪的做法簡單，只需將麪條煮熟後放入冷的白開水降温，然後撈出來拌點油防止粘連，再放上用夏季常見蔬菜做的面碼，澆上芝麻醬攪拌均勻即......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麪則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麪又稱過水麪。北京的過水麪是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麪，拌......

手把手教你四川涼麪的正確做法主料：麪條500克、小麥麪粉700克輔料：雞蛋2個、黃瓜少許調料：食鹽4克、醋半勺、蒜(汁)、生抽半勺、香油3克、水130克、芝麻少許、辣椒油5克、小葱少許做法：1、麪粉+雞蛋水，揉至沒有乾粉的狀態2......

黑米酸辣涼麪的做法麪條做法：麪粉225g，黑米粉25g，水100g，鹽少許黑米粉和麪粉混合，加少許鹽，倒入水稍微揉一下成團。麪條機面片1檔，來回壓直到壓的很光滑，換4檔，壓一遍。然後換切面刀，窄麪條酸辣涼麪做法：黃瓜，胡蘿蔔，青紅辣椒，香菜，......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麪則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麪又稱過水麪。北京的過水麪是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麪，拌......

夏天那麼熱，很多人都不想再吃熱乎乎的東西，搞得自己更熱了。那麼吃什麼不那麼燙的東西可以飽肚子，還不會太傷胃呢?一這麼被問，答案呼之欲出，似乎沒有比涼麪更適合夏天當主食填飽肚子還不熱的食物了。今天，小編就來教你做兩......

涼皮是中國西部眾多地區的風味小吃，被許多人認為是陝西小吃中最受歡迎的品種。涼皮，又稱皮子、釀皮子、麪皮，據説是從唐代冷淘面演變而來，以白、雹光、軟、釀、香而聞名。各地涼麪的特色-涼麪的做法及調料涼麪的營養價值......

麪食是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其對於北方的朋友來説，通常一日三餐都是以麪食為主。麪食的種類也有很多種，湯麪、炒麪、涼麪涼麪等等，其中涼麪是在夏季很多人都會選擇的。不過有人認為涼麪沒什麼營養，其實涼麪也有很好......

（記者侯建）昨天，東南大學虎踞龍蟠BBS上一個名為《莘園食堂惡性食物中毒事件老師學生齊中招》的帖子引發強烈關注，帖子中稱十多名師生在吃了莘園食堂的涼麪之後，紛紛發燒、腹瀉，最後進了校醫院掛水，帖子中更有不少學生跟帖稱，......

在炎熱的夏季，吃什麼都覺得沒有胃口，吃涼麪不失為一個很好的選擇。材料：鮮切面250克、綠豆芽100、色拉油2大匙、香油2大匙、紅醬油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或雞精1小匙、花椒油1小匙、紅油2大匙、大蒜3瓣（壓成泥）做......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麪則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麪又稱過水麪。北京的過水麪是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麪，拌......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麪則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麪又稱過水麪。北京的過水麪是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麪，拌......

雞絲涼麪的做法1.準備食材：麪條（生）250克、雞胸脯肉200克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、綠豆芽250克、花生200克、食鹽適量、香油少許、蒜泥適量、香菜適量、白砂糖少許、陳醋少許2.步驟1：把黃瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切碎，綠豆芽洗淨，......