金針木耳蒸雞球的做法雞腿洗淨，用剪刀把雞骨剔除，雞肉切小塊加葱薑末及調味料醃製15分鐘金針、木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨，金針菜摘除硬梗的部分洗淨並打結，盤底鋪上金針、木耳（撒1/4小勺鹽拌勻），再將醃好的雞肉放在上面，......

蒸雞蛋又是個技術活推薦10種蒸蛋方法雞蛋的吃法多種多樣，不少人喜歡蒸着吃。而蒸雞蛋又是一門技術活，本文為您推薦了十種蒸雞蛋的方法，看看你最喜歡哪一種吧。蒸蛋，是一道老幼皆宜營養豐富的家常食譜。南方人稱之為蒸水蛋......

怎麼蒸雞蛋羹比較嫩？雞蛋羹做法簡單、營養豐富;但有時蒸老了變成蜂窩狀，口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細膩爽滑的感覺，就看看在蒸的過程中所用的小技巧吧。1、雞蛋三個，打到碗裏2、開始往裏加水：呵呵，這裏同事推薦用打開的蛋......

此菜營養豐富全面，嬰兒食用能獲得全面而合理的營養素，有利嬰兒各器官的生長髮育。適於8個月以上嬰兒及幼兒食用。原料：雞蛋1個，海米末3克，番茄醬(或鮮番茄)12克，菠菜末12克，香油、水澱粉、鹽各少許。製作：1、將雞蛋磕入碗內，加......

雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的眾多吃法中，有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。蒸雞蛋羹的......

雞蛋羹營養豐富，口感鮮嫩，是嬰幼兒寶寶補充營養的最佳選擇，如何蒸雞蛋羹做出來比較嫩?方法如下：1.雞蛋三個，打到碗裏;2.開始往裏加水：這裏同事推薦用打開的蛋殼加水，誰應該是蛋液的三倍(即：三個雞蛋大約放9倍的水，所以用蛋殼往......

原料：青菜心1-2棵、黑木耳一朵、香菇一朵、土雞蛋一個、饅頭半個調料：鹽、生抽、香油製作方法：1、小青菜心洗淨，黑木耳泡發好，香菇洗淨，三樣東西一起剁碎待用;2、打一個土雞蛋攪散，倒入小半碗温涼的開水，攪勻，把剁碎的東西加進......

抗癌食譜：歸芪蒸雞原料：母雞1只約1000g，炙黃芪50g，當歸18g，姜15g，葱、料酒、醬油、味精、精鹽各適量。做法：1.把雞宰殺之後放入肺水腫稍燙片刻，去毛及腸雜，洗淨，用開水汆投後，再用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分備用;2.當歸、葱、姜分別洗......

蒸雞蛋糕，又名雞蛋羹，可説是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，而且營養豐富又易於消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。美味蒸蛋羹絕對是零廚藝新手的早餐福音哦，從此告別路......

蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料：2個雞蛋、約5湯匙（75ml）涼開水、1/2茶匙（3克）鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙（1ml）香油。做法：1、將雞蛋敲入大碗中打散，加入蝦米、乾貝、火腿丁和......

雞蛋蒸着吃更健康哦！雞蛋蒸着吃更健康哦！雞蛋是最常見的家常食材，其營養價值已經為人們所熟知，但雞蛋的做法多樣，無論是蒸、煮、炒、煎還是混合其他的食材攤餅、熬湯、煮粥，都是大多數人的最愛。雞蛋雖好，但也要選對烹飪方式......

蛋羹不僅好吃易做，而且營養豐富又易於消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。美味蒸蛋羹絕對是零廚藝新手的早餐福音哦，從此告別路邊攤的早點吧。蒸雞蛋糕屬於家常菜譜，主要原料是雞蛋；工藝是蒸，制......

原料：雞蛋1個，海米末3克，番茄醬(或鮮番茄)12克，菠菜末12克，香油、水澱粉、鹽各少許。做法：1、將雞蛋磕入碗內，加鹽和100克温開水攪勻待用。2、鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入屜內，上鋼蒸15分鐘，成豆腐腦狀，待用。3、炒鍋內......

材料：光雞半隻、酸筍100克、木耳（水發後）100克、葱段20克、葱花10克、薑絲15克、幹葱（拍碎）15克，麻油少許，鹽、米酒、胡椒粉、蠔油、豉油、花生油各適量。做法：光雞洗淨斬件，以鹽、米酒、胡椒粉、豉油、蠔油和花生油拌勻，加入姜......

雞蛋羹幾乎是家裏必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡，可......

材料雞半隻，荷葉1張，香菇3只，紅棗5粒，枸杞子少許，葱花適量，雞粉適量，鹽適量，糖適量，生粉適量，生抽適量，料酒適量，生油適量，麻油適量做法1.雞洗淨後斬件，香菇及紅棗浸軟後洗淨切絲；枸杞子浸軟後洗淨。2.將雞、香菇、紅棗放入碟中撈勻;......

西紅柿是一種外來的蔬菜，很受人們的歡迎，而現在隨着農業技術手段的進步，人們將西紅柿培育出了許多的品種，滿足了人們對於西紅柿這種食材不同的需求，但是營養價值都是基本差不多的，西紅柿非常適合用來烹飪，味道酸甜可口，例如西......

[原料]：雞蛋--1個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，洋葱--1/5個，鹽--若干[製法]：(1)將洋葱、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。(2)將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。......

1、打蛋時要輕要慢將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。2、水很關鍵打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入温開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開......

原料：柚子1個、仔雞1只製作方法：1、仔雞宰殺後洗淨切塊;切開柚子頂蓋，掏去柚子瓤備用。2、將切好的雞塊放入柚子殼內，蓋上頂蓋放入盤中，隔水蒸3小時左右至雞肉熟爛即可。營養建議：本品可止咳，適宜於久喘體虛者食用。柚子味道......