【出處】《食療本草》【拼音名】ShíYú【別名】瘟魚（《綱目》），三黎（《本草求原》）。【來源】為鯡科動物鰣魚的肉或全體。【性味】甘，平。①《食療本草》：平。②《綱目》：甘，平，無毒。【歸經】《本草求真》：入脾、......

鰣魚原名鰓魚。可蒸食，肉味鮮美為江南席珍，亦入藥用。鰣魚性味甘、平，無毒。鰣魚成分含蛋白質14.44%，脂肪11.14%，以及糖類，鈣，磷，鐵。鰣魚功用補虛勞，益睥肺，宜小兒及婦女產後食之。火燙傷：鰣魚蒸後，以其流下之油，塗傷處甚效。......

新鮮的鰣魚怎麼做呢？大家知道哪幾款好吃的鰣魚的食譜呢？鰣魚有什麼樣的營養價值呢？如果大家喜歡吃鰣魚的話，不妨跟着小編一起來好好的瞭解下吧！一，酒釀蒸鰣魚材料：錢塘鰣魚750克，甜酒釀1盒，葱絲、紅椒絲各少許調料味精、鹽、紹......

清蒸鰣魚的原料：鰣魚一條清蒸鰣魚的配料：火腿、鮮筍、冬菇、香葱、姜清蒸鰣魚的調料：豬油、鹽、胡椒粉、澱粉清蒸鰣魚的做法：1、鰣魚一條，去肚洗淨，鱗不用去，用鹽醃製入味。2、將冬菇、鮮筍、火腿切片，整齊碼放在魚身上，薑切片......

【出處】《本草拾遺》【拼音名】ZhānYú【別名】鱣(《詩經》)，含光、蠟魚(啪海異物志》)，黃魚(《爾雅》郭璞注)，阿八兒忽魚(《飲膳正要》)，頰魚(《醫學入門》)，玉版魚、鱘蟥魚((綱目》)。【來源】為鱘科動物鰉魚的......

鰣魚的詳細介紹鰣魚屬迴游性魚類，平常分佈於東南沿海，每年5～6月間迴游入淡水水域、逆流而上產卵，在此期間我國長江、珠江、錢塘江水系都出產鰣魚，但以長江中下游產的鰣魚數量最多，質量最好。7～8月產的鯉魚魚體很瘦，因此時正是......

【拼音名】YíYú【英文名】Orientalsheatfish【別名】鰋、鮎、鯷、鯷魚、鮎魚、粘魚【來源】藥材基源：為鮎科動物鮎魚的全體或肉。拉丁植物動物礦物名：Silurusasotus(Linnaeus)[Parasilurusasotus(Linnaeu......

鰣魚別名：鯦、當魱、瘟魚、箭魚、三黎、時魚、鰣刺、三耒。性味：味甘，性平。歸經：歸脾、肺經。入藥部位：為鯡科動物鰣魚Macrurareevesii（Richardson）的肉或全體。鰣魚的用法用量內服：適量，煮食。外用：適量，蒸油塗。炮製：春末夏初......

魚腥草泡水喝能清熱解毒、利尿排膿，但是，大家要注意，魚腥草泡水喝也有副作用，下面我們來看看魚腥草泡水喝的副作用。對於魚腥草，相信很多人都是非常瞭解的，因為他對於我們的身體具有很好的調養以及保健作用。但是，在這裏小編......

【拼音名】YīYú【別名】蠹魚、毛衣魚、多毛櫛衣魚【來源】昆蟲綱纓尾目衣魚科多毛櫛衣魚CtenolepismavillosaFabr.，以全蟲入藥。【生境分佈】南北各地。【功能主治】明目，袪風，利小便。主治中風驚癇，目中浮翳，尿血......

【出處】《綱目拾遺》【拼音名】JīnYú【別名】硃砂魚(《綱目拾遺》)。【來源】為鯉科動物金魚的肉或全體。【原形態】是鯽魚的變種。種類很多，形態變異甚大。體形有長身和短身二型，體色有灰、橙紅、黑、白、紫......

鰣魚的營養價值,鰣魚作用功效：營養價值1.鰣魚味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富；2.鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬......

鱸魚的功效與作用：鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。民間驗方有用鱸魚與葱、生薑煎湯，治小兒消化不良；將鰓研末或煮湯，可用以治療小兒百日咳，也可治療婦女妊娠水腫、胎動不安。鱸魚的營養......

【出處】始載於姚可成《食物本草》【拼音名】GōnɡYú【英文名】Archfish【別名】弓魚、工魚、面魚【來源】藥材基源：為鯉科動物大理裂腹魚、雲南裂腹魚的肉。拉丁植物動物礦物名：zptjprax(Schizopyge)taliensis......

【出處】《本草經集註》【拼音名】JiāoYú【別名】蠟魚、瑰雷魚（《南越志》），沙魚、鰒魚（《本草拾遺》），溜魚（《綱目》），鮫鯊（《醫林纂要》）。【來源】為皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的肉。【性味】甘鹹，平。①《食療本......

魚肝油的介紹魚肝油（英文：fishliveroil），系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脱去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑製成。每1g中含維生......

魚鰾的別名：鱁鮧、鱁鯷、魚白、鰾、魚膠、白鰾、魚脬、縼膠、魚肚魚鰾的功效與作用：甘，平。補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。魚鰾的營養價值：含蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等。......

【拼音名】JìYú【英文名】Estuarinetapertail,Anchovy【別名】鮤、鱴刀、刀魚、望魚、鰽魚、江鱭、麻鱭、子魚、鳳尾魚、毛花魚【來源】藥材基源：為鯷科動物刀鱭及其近緣種的全體。拉丁植物動物礦物名：Co......

【出處】出自《神農本草經》。【拼音名】LǐYú【英文名】Northernsnakehead【別名】蠡魚、鯛魚、鰥、鱺、黑鱧魚、玄鱧、文魚、黑鯉魚、黑魚、烏魚、烏鱧、黑火柴頭魚、蛇皮魚、烏棒、活頭才魚【來源】藥材基......

我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買，有的時候吃起來口感並不是特別的好，其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法，才能保證食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什麼樣的鰣魚好。新穎的鰣魚外形光亮，魚鱗白亮如雪......