這項研究由美國哈佛大學公共衞生學院的營養學專家特蕾莎·馮（音）博士主持。研究人員對大約7萬名健康婦女進行了14年的跟蹤調查，結果發現，吃牛羊肉和經過加工的肉製品越多，患糖尿病的機率就越高：如果一個人每天都吃牛......

天氣漸冷，呼嘯的寒風似乎在告訴我們，吃羊肉的季節到了。羊肉是冬令強力禦寒的滋補佳品，但甘温而大熱，吃後可導致上火。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，要想去除羶味，只有對症下藥，才能達到最好的效果。......

羊肉一般都是在冬季才會非常的盛行，在中醫上羊肉有進補的功效，在冬季吃羊肉非常符合養生，那麼在夏季羊肉可以吃嗎？在夏季吃羊肉的時候怎樣不會上火呢？很多人認為羊肉的火氣很大，適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。其實不然，只......

羊肉的營養價值很高，吃羊肉的好處有很多，那麼羊肉怎麼吃最健康呢？專家推薦：最營養健康的羊肉吃法專家：像清燉羊肉，包括像羊肉泡饃，這些以水作為媒介，把它製作成熟的方式，應該是最健康的。一方面是加工的温度比較低，產生的致癌物......

在冬季裏，羊肉備受青睞。其性味甘温，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等，有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。但是，羊肉做法很多，怎樣吃才會更有營養？燉羊肉......

冬季是吃羊肉的好時機，羊肉的營養價值很高，吃羊肉的好處也不少，那麼冬季怎麼吃羊肉健康呢？羊肉的營養價值羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉......

在我國人們習慣於將牛羊肉歸為陽性食物，認為夏季是不宜吃牛羊肉的。其實，這是對牛羊肉的一種誤解。一説起味美而富有營養的牛羊肉，人們便會想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎？其實，這只是傳統的飲食觀念影響......

羊肉具有温補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜......

第一，老人怕冷畏寒、四肢冰冷。羊肉500~1000克，制附子20克，加調料，煮沸後，文火燜煮，適量服食。第二，產後體虛。瘦羊肉120克，生薑9克，同燉後，飲湯食肉。第三，夜盲、角膜軟化症。羊肝120克(切片)，韭菜100克，加油、鹽炒熟吃。連吃數日......

△羊肉250克，豬腳1只，同煮湯後加少量食鹽和調料。日食2次，連食1周。主治產後無乳、少乳。△羊肉150克，粳米100克，生薑5片。共煮粥，加油、食鹽調味。治體虛怕冷，腰痠腿軟，腎虛陽痿，遺精早泄，月經不調，血虛經痛。△羊肉1000克，甘草......

一、涮羊肉別貪嫩小心旋毛蟲病涮羊肉因為吃法簡便且味道鮮美，是冬天裏人們最喜歡的飲食之一。但如果涮羊肉沒有熟透就吃，就可能會有染上旋毛蟲病的危險。據專家介紹，旋毛蟲病是人畜共患的一種寄生蟲病，可引起十二指腸炎，損......

説到臘肉，作為湘貴川一帶的朋友應該是非常熟悉的，因為這就是他們本地常見的一種美食，可以做成各種美味佳餚。成品的臘肉外觀深黑，皮厚而硬，是湘貴川一帶的特色美食，味道好，營養豐富，但是，臘肉是健康食品還是致癌食品？臘肉是致癌......

近幾年我們中國人學會了很多新名詞，什麼蘇丹紅、吊白塊、三聚氰胺等，食品的危機日益嚴重，甚至有些人為了得到安全的奶粉不惜車馬勞頓到香港買奶粉，結果導致香港奶粉市場的恐慌，開始限量供應。還有甚者乾脆不吃市面上銷售的......

羊肉性温熱，具有益氣補虛、温中暖下、補腎壯陽等功效。醋性温，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類温熱食品相配。羊肉與......

1.橄欖油益處含有對心臟有益的單不飽和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL膽固醇，提高有益的HDL膽固醇水平。富含抗氧化劑，幫助降低患癌症和其他慢性疾病的風險。2.大蒜益處含有70多種活性植物素，包括：蒜素，一種幫助我們降低高......

羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。羊肉做法有很多，燉、燜、涮、爆、烤最常見。每種方法有其風味和特點，營養成分也不盡相同。什......

羊肉是冬季滋補佳品羊肉要怎麼去羶？天氣漸冷，呼嘯的寒風似乎在告訴我們，吃羊肉的季節到了。羊肉是冬令強力禦寒的滋補佳品，但甘温而大熱，吃後可導致上火。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，要想去除羶味......

羊肉食法眾多，蒸、煮、炒、涮等等無一不可。冬季是吃羊肉進補的最佳季節，如果將羊肉與某些藥物合併製成藥膳，則健身治病的功效更高。△羊肉500克，黃芪、黨蔘各30克，生薑25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，......

健康食品不一定健康健康食品不一定健康全穀物，要看清成分表粗糧對身體有益的觀念深入人心，超市貨架上一般都擺放着不少標明全穀物、純粗糧等字眼的食品，號稱含有精選穀物，可補充膳食纖維。台灣大學食品科技研究所教授江文......

夏季如何吃羊肉才健康？夏季如何吃羊肉才健康？羊肉温補，又易消化，但很多人夏天都不敢吃，怕上火。其實，很多營養專家都有夏天吃羊肉的習慣，看看他們是怎麼吃的。手腳涼，煮碗羊肉粥雖然天氣熱，但有些人稍微吃點涼東西就拉肚子，有些......