事發在大沽路菜市場門口，靠近石門一路。讀者王先生於前天上午9點半事發時，剛巧路過此處。送貨的小夥子又黑又瘦，他騎着助動車上了人行道後，停下鎖車，拎着一袋剝過皮、煮熟的雞蛋，往菜場門口走。王先生説，當時裝雞蛋的袋子突......

國家高級烹調技師張亮告訴記者，在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱......

炒雞蛋加這兩樣寶貝更好吃炒雞蛋加這兩樣寶貝更好吃炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋。加清水在打雞蛋時把清水......

保健推薦：7種容易加快衰老的食物雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。但是你知道嗎？用錯誤的方法吃雞蛋，這麼好的營養品就會變成毒品！1.生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所......

美國的一項研究發現，中年男子最好別吃太多蛋；如果一星期吃7個或以上的雞蛋，他們的壽命就會縮短。該研究也發現，患有糖尿病的男性更要注意，他們最好是不要吃雞蛋，不早死的危險就會提高。據新加坡《聯合早報》報道，布里格姆婦......

業內人士揭蛋品行業內幕，稱很多土雞蛋其實是加工蛋、色素蛋，市民別迷信市場上很難買到真正的土雞蛋。昨天，在蛋品行業工作多年的王磊（化名），報料稱，目前市場上名目繁多的土雞蛋，實際上多是貼着土字的冒牌貨。這些並不土的土雞......

新洲的朱先生每天早上都會給孩子煮一個雞蛋，以加強孩子營養。前天早上因為起牀晚了趕時間，便用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。加熱過程中已聽到微波爐中有砰砰砰地炸裂聲，兩分鐘後，朱先生打開微波爐，雞蛋徹到地......

雞蛋清熱補血雞蛋是大多數人早餐當中必不可少的一道食物，原因很簡單，因為他口味適合大眾並且營養健康。但是我們從哪裏可以看出它的營養和功效呢？下面小編就帶大家一起來了解一下。李時珍在《本草綱目》中指出，雞蛋蛋清性......

炒雞蛋加這些寶貝更營養第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱後的凝固速度大大變快，雞蛋就更容易成形，並且不容易碎。......

雞蛋含有豐富的蛋白質，營養價值很高，然而蛋黃中的所含膽固醇卻令許多中老年人有所顧忌。那麼雞蛋中的膽固醇究竟對健康有多大影響呢？報道稱，《美國醫學會雜誌》近日發佈的一項研究結果稱，通過對3萬名美國人的跟蹤調查發現，......

1、生吃雞蛋有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)......

發燒的病人吃雞蛋，會使機體內熱量增加，因熱量無法散發，如同火上澆油，會燒得更厲害。中國中醫科學院望京醫院內科副主任醫師李智告訴記者，雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。因為雞蛋主要含......

艾葉加雞蛋宮寒症近日網上流傳一個吃艾葉雞蛋可助孕的帖子，即用艾葉、雞蛋加紅糖煲水吃，發帖者稱此法可助孕。專家指出，艾葉助孕的説法藥典裏無記載，不宜盲目追捧。中國中醫研究院研究員尹志超指出，艾葉是婦科常用中草藥，它......

一、土雞蛋好還是洋雞蛋好？現在市場上的雞蛋種類繁多，很多人在買雞蛋的時候會茫然，不知道究竟哪種最好？曾有那麼一段時間人們都認為笨雞蛋更有營養，笨雞蛋的價格也貴出很多，但稍有條件的都會選擇笨雞蛋，就是條件稍差也會給孩......

雞蛋有哪些營養?雞蛋含有大量的優質蛋白且容易消化吸收，是寶寶身體發育必不可少的物質，而且雞蛋黃裏含有豐富的膽固醇，有益於寶寶的大腦發育，雞蛋裏所含的核黃素以及大量的微量元素對寶寶的身體發育都很有益處。什麼時候......

雞蛋應該冷水下鍋，慢火升温，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。炒......

喝一杯牛奶，吃個雞蛋，再吃些肉片，拿上一個水果便匆匆出了家門，這是很多上班族選擇的早餐。但是從現代營養學的角度看，如此搭配，蛋白質和脂肪的攝入量是夠了，卻忽略了碳水化合物的攝入。科學的早餐應該是營養均衡的，其蛋白質、......

具體的製作方法如下：取雞蛋：2個，益母草：30克，元胡：15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經前：1～2天開始服，每日：1劑，連服：5～7天。現代藥理研究認為，益母草可通過鬆弛痙攣狀態下子宮、緩解炎症等多種......

專家告誡家長：早餐不吃糧食類食物，不僅不利於孩子的身體健康，還可能成為孩子學習成績的殺手。因為半磅牛奶只能提供120大卡熱量、一隻50克的雞蛋只能提供72大卡熱量，而每位上午有5節課的中、小學生分別需要1100－1200大卡和......

雞蛋本身營養價值就很高，一般小孩在添加輔食的時候都會考慮選擇雞蛋羹，那麼寶寶吃雞蛋羹好消化嗎？寶寶吃雞蛋羹好消化嗎雞蛋羹相比於其他做法的雞蛋來説，是比較好消化的。一般説來將近7、8個月大的寶寶腸胃是完全的可以吸......