洋葱、大葱等葱類蔬菜的辣味成分是有機硫化物，其具有揮發性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋葱時往往淚如雨下的原因。有機硫化物是溶於水的，所以切洋葱時，刀上蘸些水可減輕流淚症狀。研究表明，有機硫化物具有抗菌、抗癌......

做法1.準備食材：山藥300克、秋葵200克、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙2.步驟1：將秋葵洗乾淨，摘去頭尾較硬的部分，切成小塊。3.步驟2：將山藥去皮，洗乾淨之後，切成薄片，可以放入淡醋水中，以免氧化發黑。4.步驟3：大蒜去皮，切成......

莧菜是一種常見的綠色蔬菜，不僅味道鮮美，而且富含營養。炒莧菜是許多家庭餐桌上的一道家常菜，簡單易做，既能保留莧菜的鮮嫩口感，又能充分展現其原汁原味。本文將為您介紹一種簡單的家常炒莧菜做法，讓您輕鬆在家享受美味。第......

清炒塘魚片做法1.將鯉魚去骨留魚片洗淨瀝去水，放入碗中，加精鹽、雞蛋清攪拌後，再加幹澱粉拌勻，待用;2.雞清湯75克放碗內，加精鹽、味精、濕澱粉調勻成滷汁;3.炒鍋放在旺火上燒熱，放入熟豬油燒至四成熱，放入魚片，用筷子輕輕撥約......

產後補氣血食譜蝦米清炒捲心菜的做法1.準備食材：捲心菜半個、蝦米1把、油1湯匙、鹽1茶匙。2.步驟1：將捲心菜洗乾淨，切碎。3.步驟2：將蝦米洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。4.步驟3：鍋中倒入油，冷油放入蝦米炸到酥脆的狀態。5.步驟......

苦菊怎麼吃？涼拌和清炒是非常不錯的吃法，那麼苦菊怎麼涼拌和清炒呢？今日小編帶大家來認真的瞭解下吧，希望對大家是有很好的幫助，不妨跟着一起來了解了解！苦菊的吃法涼拌苦菊1、準備好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。2、苦菊......

材料：菠菜500公克，蒜仁2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/4小匙，水50㏄清炒菠菜的做法：1.菠菜洗淨瀝乾水分，切小段；大蒜仁切碎；備用。2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。菠菜......

原料：西蘭花400克，油少許。調味料：蒜瓣3個，鹽半茶匙，高湯精小半茶匙，澱粉2茶匙，水小半碗。製作方法：1、西蘭花去掉硬莖，切小塊，清洗1~2次，浸泡半個小時，再洗一下。蒜瓣拍碎備用。2、鍋中加入兩湯匙油中火燒熱，爆香蒜蓉，加入洗淨的西......

主料：黃心菜輔料：色拉油調料：白糖鹽巴清炒黃心菜詳的做法：1.黃心菜洗淨，一層層撥開掰成大小適中的片（一層層撥開的時候你會有意想不到的效果，小小的黃心，宛如一位含羞帶搔的少女。）2.鍋中放入一小勺色拉油，燒熱放入黃心菜，翻炒片......

莧菜怎麼炒着吃呢？大家知道哪幾種炒莧菜的做法呢？如果真的想要學下的話，希望大家可以來好好的看下本文，對大家吃到好吃的炒莧菜有幫助的。怎麼炒莧菜一，蒜炒莧菜材料：莧菜1大把，蒜瓣若干，鹽，黃酒適量。做法：1、莧菜洗淨、取摘前......

怎樣做地皮菜呢？不管是清炒還是炒雞蛋或者煮湯，地皮菜都是很美味的！那麼常見地皮菜的做法有哪幾種？下面跟着小編一起來看看吧，希望大家都喜歡吃地皮菜！地皮菜的做法一，清炒地皮菜原料：地皮菜，大蒜根莖，野山椒，剁椒。做法：熱鍋冷油......

清炒苦菊的做法，大家都會嗎？如果想要學下怎麼清炒苦菊的話，今日小編帶大家來認真的看看吧，希望對大家吃苦菊是有幫助，也希望大家認識下其他苦菊菜的做法！怎麼清炒苦菊1、把苦菊清洗乾淨，尤其是根部和縫隙的泥土，要仔細清洗，把......

蝦仁是一種營養很豐富的食材，平常也是很多人做菜的選項之一，而且蝦仁能夠搭配的食材很多，做起來也很美味，因此受到很多人的喜歡。那麼蝦仁好吃做法有哪些呢？不妨一起看看！蝦仁好吃做法大全一，炒蝦仁食材：蝦仁350克，青豆少許，胡......

清炒山藥的原料：山藥、豬肉；清炒山藥的配料：胡蘿蔔、葱、米醋、鹽、雞精、油；清炒山藥的做法：1、首先把肉切成片，最好薄一些。2、山藥和胡蘿蔔去皮切成薄片，注意山藥去皮後會非常粘滑，拿不穩，切的時候一定要小心手。3、葱段爆......

材料主料：山藥400克、水發木耳150克。調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和葱薑絲適量。做法1、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水3......

主料：茼蒿400克調料：植物油、鹽、白砂糖、味精、香油各適量做法：1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗乾淨，瀝乾水；2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌......

炒空心菜的原料：空心菜炒空心菜的配料：蒜、辣椒、香油、鹽炒空心菜的做法：1、將空心菜折短段，幹辣椒切段，蒜切末。2、鍋中放油燒至七成熱，先下蒜末接着下幹辣段。3、緊接着下空心菜大火翻炒至菜葉即將斷生時放鹽，翻勻後立即......

孕早期食譜清炒娃娃菜做法原料：娃娃菜300克，鹽、味精、香油、蒜、紅椒各適量。做法：1、娃娃菜洗淨，蒜去皮洗淨，切片;紅椒洗淨，切碎。2、油鍋加熱，入蒜、紅椒炒香，放入娃娃菜炒片刻。3、調入鹽、味精炒勻，淋入香油即可。營養點......

營養師推薦的調養食譜清炒豬血材料：豬血500克、青蒜段適量。調料：薑片5克，植物油、料酒、鹽各適量。做法：1、將豬血洗淨，切成大塊，放入沸鍋水中焯一下，撈出瀝乾水分，切小塊；姜洗淨，切絲。2、鍋內放油，燒至七成熱，下豬血、青蒜段及......

孕期食譜清炒萵筍絲做法1.準備食材：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個2.步驟1：萵筍切絲。3.步驟2：鍋裏放油燒熱，將蒜末入鍋。4.步驟3：馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。5.步驟4：少許紅椒碎調色，翻勻斷生加鹽出鍋......