癌症是戕害人類的第二大殺手，僅次於心腦血管疾病。研究發現，飲食不當可致癌，飲食得當可防癌抗癌。蔬菜具有防癌、抗癌作用已成為營養學界的共識。以下四類蔬菜是餐桌上的抗癌明星，應該經常食用。1.以白蘿蔔為代表的蘿蔔屬......

説到抗癌食品，人們往往想到的是番茄、綠菜花和蘆筍，很少有人想到普通的綠葉蔬菜。事實或許正好相反，大量研究證明，綠葉菜才是最佳防癌蔬菜。它不僅營養價值極高，而且有確定的抗癌效果。深綠色的葉菜，在世界上大部分國家裏都......

飲食與腫瘤有着千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效，那麼哪些食物有助抗癌呢？下面小編就給大家介紹8種抗癌蔬菜，一起來看看。1、皮膚癌抗癌明星：蘆筍上榜理由：蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之......

近年來，隨着科技以及醫學的發展，很多疾病都已經可以治癒，例如癌症等以前的不治之症，但是現在雖然可以治癒，還是有很多人因為發現的時候已經是癌症晚期了，錯過了最佳治療時期而不幸離世，當前我們所要面臨的不是一味的想着如何......

如果真的進行癌症的對抗的話，有些蔬菜是一定要常吃的才行的，那麼哪些蔬菜對抗癌是有奇效的呢？哪幾種蔬菜能夠幫助你進行癌症的對抗呢？下面跟着一起來詳細的瞭解下吧！抗癌的食物胡蘿蔔：蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8......

癌症，這一人類尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着許多人的生命，使我們聞癌而逃。據《大眾衞生報》報道，誘發癌症的原因可能有很多，而且並非所有原因都為人所熟知。專家們指出，日常飲食對健康至關重要，只要平時有意識地攝入一些......

三種防癌蔬菜大蒜的營養價值春天是身體機能最旺盛的季節。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強體力。大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三......

不同蔬菜的抗癌作用各不相同，抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：1.海藻類植物如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬鹹寒，具有軟堅散結，消癭破積......

茄子皮很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。魚鱗營養學家發現，......

癌症也是現在比較令人害怕和難以完全治癒的疾病，但如果能夠提前預防的話，這些就不再是問題了！那麼現實生活如何預防癌症的發生呢？多吃些西蘭花吧，肯定是沒有錯的！防癌的理由為何推薦大家吃這種蔬菜來幫助防癌症呢？這是因為世......

以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜在日本國家癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，長期......

提到十字花科蔬菜，多數人想到的關鍵詞是西蘭花和防癌。其實，十字花科包含很多種蔬菜，它們的作用也不只有防癌。在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種：歸於蕓薹屬的捲心菜......

甘藍：胃癌甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。大蒜：結腸癌經常食用大蒜，可使患結腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜：大......

説到抗癌食品，人們往往想到的是番茄、綠菜花和蘆筍，很少有人想到普通的綠葉蔬菜。事實或許正好相反，大量研究證明，綠葉菜才是最佳防癌蔬菜。它不僅營養價值極高，而且有確定的抗癌效果。深綠色的葉菜，在世界上大部分國家裏都......

蓴菜，為睡蓮科水生宿生草本植物，自古以來就被視為蔬菜中的珍品，以嫩莖葉供食用。每100克鮮蓴菜，含蛋白質745毫克，並含多種維生素、礦物質、膠質，以及氨基酸等。蓴菜性寒，有清熱解毒作用，用蓴菜煮湯可清火除痱癤。把蓴菜莖葉搗......

番薯，又稱甘薯、紅薯、白薯、山芋、地瓜等，其塊根富含澱粉，是營養及保健價值甚高的精品食糧。殊不知，過去一直只作豬飼料的番薯葉，更是一種綠色佳蔬，如今在國際市場上十分走俏。番薯葉（包括葉柄）營養豐富，蛋白質及維生素A、B、......

現在，越來越多的抗癌食譜，紛繁複雜。但在眾多食譜中，有兩樣食材———番茄和西蘭花，成為了出現頻率最高的食物。北京廣安門醫院食療營養部主任王宜告訴《生命時報》記者，國內外眾多研究都肯定了番茄和西蘭......

花菜又稱花椰菜，它貌似平常，很多人對它不以為然。可是，從養生的角度看，花菜實在是難得的食療佳品。性平味甘清熱解毒花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、脾胃虛......

黃瓜一年生蔓性，莖具粗毛。果表面平滑或粗糙；果肉綠或白色。攀援狀草本。常有卷鬚，單葉互生，常掌狀分裂，花單性。屬葫蘆科。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。本地黃瓜一般肥而短；果皮綠色，上有黃......

大腸癌是消化道常見的一種惡性腫瘤，是人類健康殺手。所以，我們在生活當中要多認識些關於癌症的預防保健知識，這樣對於抗擊癌症，保持身體的健康具有重要意義。如何預防大腸癌的發生呢？蔬菜在一定程度上可以預防癌症的發生，而......