選購食用油的方法選購食用油的方法每次購買三種油專家：食用油種類多，橄欖油、山茶油富含單不飽和脂肪酸；亞麻籽油富含α-亞麻酸；玉米油、葵花籽油富含亞油酸，不同的油會影響機體免疫力、視力、腦功能以及心血管健康。......

散裝花生油存黃麴黴素超標隱患最近，國內五個批次的南山奶粉被爆檢出黃麴黴素M1超標，引起了社會的廣泛關注。據悉，黃麴黴素被世界衞生組織劃定為1類致癌物，毒性比砒霜大68倍，對人及動物肝臟組織有破壞作用。在天然污染的食......

如何選購合適的食用油食用油是提供人所需脂肪酸的重要來源現如今我國居民中肥胖、心腦血管疾病等慢性病的增加可以用井噴來形容。這與近年來膳食營養攝入的變化、身體活動的減少密切相關，其中也與吃油過多有很大關係。......

­今天6:10分左右，一輛載滿食用油的大貨車在機場二高速側翻，箱體破裂，拉載的食用油脱出灑了一地。大貨車側翻佔用了內側兩條車道，導致機場二高速金盞路段出京方向嚴重擁堵。截至今早6:30分，通過該事故路段時間約10分鐘......

食用油放哪裏更好？食用油存放竅門許多家庭主婦為了烹調時拿取方便，常常將食用油放在伸手可及的爐灶旁。殊不知，這種擺放方式是不科學的，很容易造成食用油變質。因為爐灶旁的温度通常很高，在高温下，油脂的氧化反應會加快，容易......

更多推薦：農夫山泉砒霜門疑幕後操縱索賠達十億食用油全面漲價福臨門最低漲10%;本月中下旬賣場將調價完畢記者昨日從國內兩大食用油生產商福臨門、金龍魚獲悉，12月伊始，食用油開始了新一輪的漲價。其中福臨門大豆油、調和......

一般來説，植物油比動物油更適合準媽媽吃，雖然動物油做菜味道較好，但是其營養價值不高，而且含飽和脂肪酸和膽固醇較多，過多食用易引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病，不建議孕期食用。由於每種油所含的營養成分不一樣，所以建議準......

將花生油、豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不變質，做菜用此油，味道也特別香。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。?小磨香油在貯存過程中酸敗......

根據國家糧油交易中心公告，此次競價銷售的食用油為國家臨時存儲的30萬噸菜籽油。參加競價交易的買受人必須承諾所購買的食用植物油儘快投放市場。今年8月以來，國內食用油現貨價格漲勢洶洶，一度達到2008年金融危機以來的......

燉煮菜用大豆油、玉米油、葵花籽油這類油的共同特點是多不飽和脂肪酸含量特別高，亞油酸特別豐富，難凝固，耐熱性差。由於多不飽和脂肪酸易氧化，耐熱性差，所以此類食用油加熱的温度最好不要太高，以燉煮為主，不適合用來煎炸食物......

目前，常見的食用油多數為植物油，包括橄欖油、大豆油、粟米油、花生油、棕櫚油、芥花籽油、葵花籽油、芝麻油、米糠油、葡萄籽油等。動物油則包括豬油、牛油、奶油、魚肝油等。橄欖油似乎是人們固定用來烹調的首選，但是似......

廚房油煙易造成肺癌據環球時報報道近日，英國一項研究報告表明，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害，相等於每天吸兩包煙，這種情況每年在全球導致160萬人死亡。這項報告還指出，廚房油煙可導致肺癌、肺......

家庭飲食健康管理要從廚房開始，包括水、主食、蔬果、調料和油等管理，其中最容易忽視的是食用油。在由中糧旗下的滋採品牌與北京紹光大眾健康研究所共同舉辦的食用油營養與健康專題研討會上，健康評定與亞健康評估中心主任......

髒亂不堪的小作坊，零散滿地的商標，黑乎乎的儲油罐……怎麼也想不到，這觸目驚心的場景竟是製造食用油的現場。黑作坊的老闆和夥計們將從各地收集而來的廉價食用油和劣質油隨意勾兑混裝在一起，貼上假商標後冒充......

揭祕幾款常見食用油的脾氣揭祕幾款常見食用油的脾氣你知道嗎，食用油的脾氣也不盡相同，有的脾氣暴躁一些，低温無法讓它們冷卻，遇到高温還會發脾氣，放出有害物質，而有的脾氣温和一些，稍涼一點就會冷靜下來，發生凝固。下面我們就......

食用油怎麼吃才健康食用油，怎麼吃才健康很多家庭長期食用單一類型的食用油，這樣健康嗎？食用油為我們人體提供重要的脂肪酸和能量，不同類型的食用油中含有的脂肪酸比例不同，所以儘量不要只吃一種油，要調和着吃，以保證膳食脂肪......

為什麼嘴脣會乾裂？人體的嘴脣周圍一圈發紅的區域叫脣紅緣，它的濕潤全靠局部豐富的毛細血管和少量發育不全的皮脂腺來維持。特別是秋季濕度小、風沙大，人體黏膜血液循環差，如果新鮮蔬菜吃得少，人體維生素B2、維生素A攝入量......

現在一些油商為了謀取利益，用一些質量差的油來矇騙消費者，如果這些摻假油長時間被人們食用，對身體會有很多危害的，那麼，消費者該怎麼辨別這些摻假油呢？如何識別摻假的食用油？鑑別摻假食用油的方法隨着生活水平的提高，人們對於......

糖尿病已經是一個很平常的疾病了，所以我們對於糖尿病的認識也開始逐步提高了，所以在預防措施上也有很多方法了，其中飲食就是一個重要的方法，但是對於這個方法來説，我們很多人都是不是很瞭解的，今天我們就從食用油的角度看看......

食用油可以放在灶旁嗎灶旁的温度較高，高温會讓油脂的氧化反應加快，更容易酸敗變質，同時，油中的維生素A、D、E還會遭到不同程度的氧化，營養價值變低，甚至產生對人體有害的醛、酮類物質。即使不放在過熱的地方，研究發現，瓶裝橄......