在今年中秋國慶兩節即將之際，為確保全市人民節日期間食品安全，馬鞍山市食藥監局對自加工月餅的40餘家企事業單位食堂進行了專項檢查，執法人員要求月餅加工場所必須符合《餐飲服務許可審查規範》的要求方可製作月餅，從業人......

冰皮月餅的原料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麥澱粉）20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ML、豆沙餡適量、手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。冰皮月餅的做法：1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小......

山楂，又叫山裏紅、胭脂果。它不但顆顆滾圓，紅似瑪瑙，令人喜愛，而且有很高的營養和藥用值。在100克鮮山楂果肉中，維生素C高達89毫克，在水果中僅次於紅棗、獼猴桃，居第三位。胡蘿蔔素含量也相當可觀。更令人注目的是其含鈣量，高......

9月6日，記者在淘寶網、拍拍網等多家網站上看到，茶葉、茶具、紅酒甚至橄欖油與月餅搭售的禮盒月餅隨處可見，價格基本在千元以上。一款12只70克裝的月餅，還特別加入了一枚10克的金磚，價格因此達到了4180元。賣家表示，該款產品......

中秋佳節即將到來，也就意味着吃月餅的時節也到來了。市場上月餅種類繁多，口味以甜為主，大家吃多了難免膩。小編介紹幾款吃月餅時可解膩的茶。1、水果月餅+花茶水果月餅口味比較清淡，以花香來調和最適宜不過。如果是其他茶......

富蝶軒、金九等四個商標相關批次產品不合格昨日，廣東省質監局公佈了對省內企業生產的月餅和月餅餡料的專項抽樣檢驗結果。本次專項抽樣檢驗，共抽檢樣品141批次，發現內在質量不合格樣品4批次，內在質量不合格產品發現率為2.......

中醫：月餅上火，孕婦多吃易熱氣從中醫營養學角度來説，月餅多為重油重糖之品，製作程序多有煎炸烘烤，容易產生熱氣，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善。妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌。......

月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。但是有些人是不能吃月餅的，下面我們就來看看吧。中秋哪些人不能吃月餅1、胃腸病患者月餅含糖和脂肪......

三類孕婦不宜吃月餅：第一類，患妊娠糖尿病的孕婦；第二類：體重上升過多的孕婦；第三類，長期患病的孕婦。孕婦多吃月餅的三大危害：1、多吃月餅易生熱氣從中醫營養學角度來説，月餅多為重油重糖之品，製作程序多有煎炸烘烤，容易產生熱......

每年中秋過後我們都會發現一些糖尿病患者血糖驟然升高，一問原因，大都是：到了中秋節，管不住嘴巴。中秋節對糖尿病患者來説都是一次考驗。那麼糖尿病患者到底能不能吃？月餅無糖月餅是不是可以放量吃？怎樣才能既快樂又健康地度......

一、觀其色，看其像1.正常的月餅表皮呈金黃色且色彩均勻。2.月餅均含食用油成分，優質的月餅表皮會有泛油效果，餅體呈半透明有油光。3.月餅表皮硬而不露餡、不變形。4.月餅表面花紋、字跡應該清晰可辨。5.餡料細膩，緻密，無雜......

9月12日是中秋節，家住鐵西區的萬先生做夢也沒想到，自己吃了兩塊半無糖月餅，竟相繼出現胸悶、氣短等症狀，隨即眼前一黑人事不省……家人第一時間將萬先生送到醫院，經搶救，萬先生的各項生命指徵才逐漸恢復正常。......

一、超甜的月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨推薦茶品：薄荷茶、綠茶。超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。二、超油的月餅：蛋黃、滷肉、五仁推薦茶品：普洱茶、菊花茶、......

餅皮：冰皮粉200克鮮牛奶180ml淡奶油20ml白油或植物油20克抹茶粉5克餡料：榴蓮餡600克63克月餅模具一套做法：1、備齊所有材料，取一隻大碗，倒主冰皮粉，加入牛奶和淡奶油攪拌成麪糰，加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收，加入剩......

八成水果月餅與水果無關餡料大多是冬瓜做的本報訊（記者孫珺）包裝上寫着草莓月餅、哈密瓜月餅，但吃進嘴裏只有水果味，沒有水果料。業內人士昨揭祕，武漢八成水果月餅與水果無關，大多用冬瓜做餡料。昨日，市民陳惠在江岸後湖一家......

一般而言，一個廣式月餅的熱量高達850大卡，相當於3碗白飯的熱量；60克左右的蛋黃酥，熱量是200大卡，相當於1碗白飯；綠豆糕一般的小月餅，熱量也將近50～100大卡，相當於1片半的土司麪包，特殊人羣小心為妙，普通人也決不能貪吃。1、嬰幼......

冰皮月餅原本從香港傳過來的。20世紀80年代，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫冰皮月餅的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部......

嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。中秋佳節將踩着不變的節奏如期來到我們身邊，今年的中秋節在國慶節前夕。比以往早一些，氣候也是非常的宜人。中國人對中秋節有着很深的情愫，這許多年來，非常重視這個節日。而且，中秋月圓也象......

芸豆餡料——百香果伯爵紅茶月餅（冰皮、百香果餡、伯爵紅茶餡）關於芸豆泥：在炒制過程中我沒有添加任何糖類，目的是方便後期調餡，可以添加芝士、焦糖、果醬或巧克力等創新出更多口味。也因此，為了後續調和請將芸豆......

隨着中秋的腳步聲越來越近，月餅又開始成為各大商場的主角。每年這個時候，月餅的奢華、質量等都會成為輿論關注的焦點。然而，一直以來，關於月餅外包裝，大家關注點主要在其華而不實上，卻容易忽視親密接觸外包裝的健康和安全問......