正是玉米嚐鮮的季節，街邊有很多賣煮玉米的小攤點，一大鍋從早賣到晚，為什麼這些玉米久煮不爛呢？營養與食品衞生學碩士董文紅幫您分析：首先，玉米本身難煮爛。經常做飯的人都知道，大米煮久了會開花，但完整的玉米只有切口處容易煮......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

懷孕的時候，孕婦更注重補充高蛋白、高鈣。而往往忽略了蔬菜、水果、粗糧的攝取。甚至有些準媽媽的日常飲食裏以精米精面為主，幾乎與粗糧絕緣。這裏要給準媽媽們提個醒，挑食不僅對自己的身體不好，還會影響胎寶寶。這裏推薦......

此前小編為大家介紹了女人吃黑豆的好處，想必大家對黑豆這種食物有了更多的瞭解。今天小編為大家介紹另一種食物——玉米。玉米吃起來甜甜的，而且它含有大量的營養成分，經常食用也是有益於我們身體的。因此不少......

維生素含量非常高玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉......

甜玉米又稱蔬菜玉米，植物學上為禾本科、玉米屬。甜玉米是玉米的甜質型亞種，也是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營養，而且吃起來、甜、鮮、脆、嫩，所以深受各階層消費者青睞，那麼甜玉米營養成分有......

玉米是一種營養價值很高的食物，吃玉米對身體有很多的好處，那麼玉米有哪些常見的吃法呢?説起玉米，大家想到的一般就是玉米棒碴粥、玉米貼餅子或是簡單的煮玉米，似乎都是登不上大雅之堂的鄉野菜。你可知道世界上最減肥最有......

玉米營養豐富，含有大量膳食纖維、維生素、礦物質等，其中，有一種尼克酸對健康非常有利，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀，以及皮膚上的癩皮病容易......

玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。1、蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8。6%左右，且氨基......

玉米是老百姓家中經常吃的食物，近幾年的粘玉米和甜玉米更是受到人們的厚愛。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。......

其實在秋季初的時候玉米鬚真的是很常見的一種東西，對它不瞭解的朋友並不知道玉米鬚是在中藥裏面被叫做“龍鬚”，是具有廣泛的藥用價值的。尤其是在利尿消腫降低高血壓方面都是有着很大的作用的，但是大家對於玉米鬚的具體......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

大家都吃過薏米嗎？薏米有着很高的營養價值，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可以把它當做糧食吃，因為它的味道和大米有點類似，而且非常容易消化吸收，煮粥、作湯都是可以的。夏秋季和冬瓜煮湯，能夠幫助清暑利濕。那麼吃薏......

玉米含有豐富的膳食纖維，具有刺激腸胃蠕動，加速排泄的作用，新媽媽產後多吃些玉米，能夠防止產後便祕。這樣吃最營養玉米可生吃，但對產後媽媽來説，熟吃更好，因為儘管烹飪使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的抗氧化......

吃黑米的好處黑米有哪些吃法？吃黑米的好處1、黑米是養生之物。中醫認為黑米有顯著的藥用價值，可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，......

玉米果汁對我們身體健康很有好處，那麼我們該怎麼辦呢，下面小編就為大家詳細介紹下。喝玉米汁有什幺樣的功效和作用呢?我們都知道玉米是五穀粗糧，富含大量的營養物質和纖維素，如果把玉米榨成汁功效和作用會相同嗎?玉米保護......

黑米富含多種對人體有益的元素，比如蛋白質、碳水化合物、鈣質、磷等元素，經常吃黑米可以起到明目養血的作用。如果是身體比較虛弱，又怕虛不受補的人羣，就可以通過長期食用黑米來改善自己的這種體質。就三十糖尿病或者血糖......

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養......

對於花生想必大家都不會覺得陌生，這是因為花生不僅是我們日常生活中非常受歡迎的下酒菜，也是我們的生活中非常好吃的一種堅果，花生自從傳到中國，就受到了許多人的喜歡，這是因為花生的用途非常的廣，而且營養價值非常的高，因此......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......