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燉牛肉的家常做法
原料:牛肉3KG、雞蛋10個。調料:葱2棵、薑片、蒜瓣、花椒、八角、麪醬2湯匙、老抽、鹽。燉牛肉的做法1.將牛肋條切成3釐米見方的塊,放入清水中浸泡1個小時(期間注意換水)。2.將葱、姜、蒜剝皮洗淨,葱切段,薑切片、蒜壓扁備用;花......
2023-11-15
教你製作超下飯幹鍋娃娃菜
幹鍋娃娃菜材料:五花肉180克娃娃菜1顆新鮮茶樹菇50克五香豆乾2塊水發蝦乾8克乾紅椒10顆青蒜1根花椒10顆大蒜6瓣薑片5片炒菜調味料:紅油豆瓣醬1大匙生抽1大匙砂糖1又1/2小匙雞精1/4小匙芝麻油1小匙焯白菜調料:沙拉油2小匙......
2023-11-26
拔絲蘋果的做法大全
原料蘋果200克,玉米澱粉30克,水30克,幹澱粉20克,調料油5克,水10克,白糖50克做法1,蘋果切成差不多大小的塊。2,上面沾上澱粉3,再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中4,下油鍋炸。炸好後取出來。5,下面就注意熬糖了。調料中的油,糖......
2023-11-16
鯧魚怎麼做好吃 家常紅燒鯧魚的做法
鯧魚怎麼做好吃?家常紅燒鯧魚的做法材料:鯧魚1條、大蒜1瓣、姜1小塊、小葱1棵、辣椒1個、生抽15ml、老抽5ml、料酒15ml、澱粉10g、白糖5g做法:1.鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨,在魚的身上兩側斜劃兩三刀,加入鹽,料酒5ml、薑片醃......
2023-11-15
菜譜大全之豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋的製作食材:主料:雞蛋150克,豆腐(北)200克輔料:火腿50克調料:葱汁5克,薑汁5克,鹽4克,味精1克,香油2克豆腐蒸蛋的做法,如何做豆腐蒸蛋才好吃1.將豆腐洗淨後壓成泥蓉,放入碗中,磕入雞蛋攪散,再加入清水、葱薑汁、精鹽、味精攪......
2023-11-23
春筍怎麼做好吃 春筍的做法大全
1、春筍炒臘肉的做法做法:臘肉切條,在熱水中煮到其中肥肉呈半透明狀。在鍋中熱油,將春筍片煸至焦黃,放臘肉同炒,加入青蒜葉,放少許料酒、味精就可以了。點評:這是一道極好的下飯菜:有臘肉的香味,有春筍的清脆適口。但春筍本身......
2023-11-15
泡椒肥羊烏冬面的做法大全
《泡椒肥羊烏冬面》材料:肥羊:1碟烏冬面:1人份(米粉,米線,其它麪條都OK)香菜:1把姜:5片蒜:5瓣泡椒:6個(不能吃辣的話要減少辣椒分量,這個分量非常辣)野山椒:6個(不能吃辣的話要減少辣椒分量,這個分量非常辣)油:少許生抽:少許糖:適量鹽:適量P......
2023-11-15
黃酒燜蝦的做法大全
食材:鮮蝦配料:葱、姜、蒜、黃酒、鹽、白糖、生抽、蒸魚豉油/蠔油做法:1、新鮮大蝦若干,剪去蝦槍蝦鬚,去除胃部(蝦頭中)並用牙籤挑除蝦線。2、準備好薑片、葱花、蒜末和其他調料。3、炒鍋加熱,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用......
2023-11-16
手把手教會紅燒鯽魚做法
紅燒鯽魚全程圖解的製作材料:主料:鯽魚輔料:蒜,姜,葱,胡豆辦醬,醬油注意清洗乾淨魚的腹腔,現在的水體都有不同程度的污染,所以魚的腹腔中都有黑膜!#p#副標題#e#在魚的兩側刈上花刀——這樣可以容易入味!因為魚小,所以沒......
2023-11-26
蒸雞蛋糕的做法大全
蒸雞蛋糕,又名雞蛋羹,可説是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做,而且營養豐富又易於消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。美味蒸蛋羹絕對是零廚藝新手的早餐福音哦,從此告別路......
2023-11-15
教你製作豬蹄煲蓮藕更美味
材料:豬前蹄1只(700克)粉蓮藕300克薑片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙調味料:2CMX2CM小塊腐乳4塊海天牌海鮮醬2大匙清水2大匙砂糖1大匙製作心得:1.基本上沒有什麼技術含量,只要調味料加的好,鹹中帶點甜味就很好吃了。2.蓮藕要買......
2023-11-25
家常菜蒜香排骨的正宗做法
蒜香排骨的製作材料:輔料:蒜末,料酒,醬油,糖,嫩肉粉各適量。主料:豬小排骨750克教您蒜香排骨怎麼做,如何做蒜香排骨才好吃1、豬小排骨剁成7釐米長的段,洗淨,瀝乾水分。2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻,醃20分鐘。3......
2023-11-26
螞蟻上樹的做法
材料:綠豆粉絲2把,豬絞肉80克,薑蓉1茶匙,蒜蓉1茶匙,香葱碎適量料酒1大匙四川紅油豆瓣醬2/3大匙生抽1/2大匙高湯或清水2/3杯不用放鹽,豆瓣醬,生抽本身是鹽的。做法:1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時。(大致有些軟就可以了)2.鍋內冷......
2023-11-15
醬大骨的做法大全
食材:豬腿骨、桂皮、香葉、八角、草果、莨姜、生薑,精鹽,麪醬等做法:1、豬腿骨洗淨,用刀在中間用力斬一下,留下一道深印最理想。2、用左手把菜刀立住並穩住菜刀,右手握住斬有印記的大骨。3、把豬大骨上的砍印對準刀背,用力砸......
2023-11-16
肉末茄子的做法大全
材料:圓茄子1個,豬肉末50克。調料:葱姜適量,蒜瓣5個,黃豆醬20克,醬油15毫升,糖2克,鹽適量,雞精少許,水澱粉適量。做法:1·準備好食材。茄子洗淨切丁加少許鹽醃製片刻。2·炒鍋倒油爆香葱薑蒜倒入茄子翻炒,炒至茄子變......
2023-11-15
家庭私房菜:牛肝菌扒菜心
原料:​牛肝菌400克、菜心200克、鮮湯200毫升,精鹽8克、雞精5克、香油3克、生粉水20克、食油10剋制法:1、鍋上火.將菜心炒熟.整齊碼在盤中待用2、牛肝菌切片,菜心洗淨3、牛肝菌炒香,下入精鹽、雞精、鮮湯燒3分鐘,勾少量......
2023-11-26
金針菇的做法大全
金針菇的做法大全_金針菇怎麼做好吃涼拌金針菇:配料:金針菇,黃瓜,胡蘿蔔,鹽,糖,香油,醬油,味精,醋,芥末油操作:⒈分別將黃瓜,胡蘿蔔洗淨切成絲⒉金針菇放到開水中抄一下,馬上取出,放涼⒊將黃瓜絲,胡蘿蔔絲,金針菇加入鹽,少許糖,香油,醬油,......
2023-11-15
溜肝尖怎麼做 溜肝尖的做法
溜肝尖怎麼做?以下是溜肝尖的做法。1.黃瓜,辣椒都把它們切菱形片片豬肝切片。葱和姜就切成絲。豬肝也要切成片。2.豬肝用水連續沖洗至水無血色後,再用清水浸泡半小時。3.等它浸泡好後,潷去裏面的水,加鹽,白酒,雞精,澱粉拌勻,醃......
2023-11-16
教你如何製作豆腐燉魚頭
豆腐燉魚頭的製作材料:主料:豆腐(北)300克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜50克調料:鹽8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克教您如何製作豆腐燉魚頭更美味1.將胖頭魚魚頭去鰓,由下顎處下刀劈開,沖洗乾淨後瀝去水......
2023-11-25
酸辣藕片的做法
原料:藕250克,鹽,白醋,紅綠辣椒,蒜,味精,花椒,白糖,油做法:1、藕去皮,切成薄片,泡在水中。2、鍋內水燒開,將藕片倒入水中焯三分鐘左右撈出。3、撈出後浸入涼水中。4、蒜切成末,紅、綠辣椒切碎。5、將藕片撈出放入容器中,加少許鹽、味......
2023-11-16
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