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枸杞銀芽健康食譜
原料:綠豆芽200克,枸杞1錢,胡蘿蔔50克。輔料:A料:低鈉鹽、糖各1/4小匙。做法:1、枸杞泡水洗淨,放入開水中泡軟;綠豆芽洗淨、去除頭尾;胡蘿蔔洗淨、去皮,切成絲。2、鍋中放入2小匙油燒熱,放入胡蘿蔔、綠豆芽略炒,再加入A料拌勻,最......
2023-11-16
孕期食譜 木耳銀芽炒肉絲的做法
孕期食譜木耳銀芽炒肉絲的做法材料:水發腐竹50克,豆芽、水發木耳、肉絲各100克。調料:香油、鹽、雞精、澱粉水、澱粉、薑末、生抽各適量。做法:1、將水發腐竹切成斜絲,肉絲用生抽和澱粉抓勻。2、將水發木耳擇洗乾淨,切成細......
2023-10-30
孕前食譜之雞絲拌銀芽
主料:雞胸脯肉200克綠豆芽150克調料:鹽3克白砂糖5克香油3克味精2剋制作工藝1.將雞肉片成薄片,再切成細絲,放入沸水鍋中氽熟,撈出備用;2.綠豆芽去皮、根洗淨;3.鍋再點火倒水,水開下入綠豆芽,氽熟即撈出,瀝乾水分;4.將豆芽和雞......
2023-11-22
黃豆芽比綠豆芽更營養嗎
營養上,根據《中國食物成分表》中的相關數據,黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素的含量要高於綠豆芽,而維生素B1要低於綠豆芽,因此總體來説,黃豆芽的營養更勝一籌。從食療角度來講,綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕......
2023-11-05
毒豆芽致癌 如何辨別毒豆芽
很多家庭喜歡挑選沒有鬚根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用,認為這種豆芽菜又嫩又脆,浪費也少,而且烹調快。但專家提醒,這種豆芽菜毒性很強,有一定的致癌性,對身體健康有較大的危害。據專家介紹,這種無根豆芽菜在培育過程中放入......
2023-11-22
稻芽
稻芽別名:櫱米、谷櫱、稻櫱。性味:甘,温。歸經:歸脾、胃經。入藥部位:植物的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。形態特徵:本品呈扁長橢圓形,兩端略尖,長7~9mm,直徑約3mm。外稃黃色,有白色細茸毛,具5脈。一端有2枚對稱的白色條形漿......
2023-10-28
鶴草芽
鶴草芽別名:龍芽草,仙鶴草。性味:苦、澀,涼。歸經:歸肝、小腸、大腸。入藥部位:龍芽草(仙鶴草)的冬芽。形態特徵:莖基部圓柱形,木質化,淡棕褐色,上部莖方形,四邊略凹陷,綠褐色,有縱溝和稜線,莖節明顯,體輕,質硬,易折斷,斷面中空。葉灰綠色......
2023-10-29
豆芽怎麼保存?豆芽的保存方法
豆芽營養豐富,比原豆更勝一籌,建議常吃。這是因為豆類在發芽過程中,維C含量有所增加,部分蛋白質也會分解為人體所需的各種氨基酸,更有利於吸收。但較嬌嫩,含水量大,容易腐爛。但買回的豆芽吃不完,第二天就易變蔫或腐爛了。下......
2021-04-29
麥芽硒,麥芽硒和非麥芽硒哪個好
麥芽有什麼作用?麥芽甘平,歸脾胃肝經,有消食健胃,回乳除脹的作用。本品善於促進澱粉類食物消化,所以最適合米麪類食物消化不良的人羣,可跟山楂、神曲同用。治療小兒積食單用有效,治療脾虛食慾不振,可以配伍白朮、陳皮、人蔘熬......
2022-06-14
挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑?
挑豆芽的方法豆芽菜怎麼挑?豆芽菜怎麼挑?黑心食品連環爆,就連價格低廉的豆芽菜都淪陷,讓民眾大歎還有什麼東西可以吃?事實上,豆芽菜熱量低、高纖又清熱,且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過,但如何才能讓芽菜萌發地又白又......
2021-04-29
毒豆芽危害大 如何鑑別毒豆芽?
毒豆芽危害大如何鑑別毒豆芽?豆芽,作為芽菜中的代表,營養價值非常高,是很常見的家庭蔬菜,但是豆芽一直以來是人們關注的熱點,究其原因,也正是各種因生長激素、漂白劑等售賣的有毒豆芽,各類的報道,豆芽成為非法添加物的典型代表......
2021-04-29
黃豆芽
黃豆芽的詳細介紹豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽,是一種營養豐富的蔬菜。當今世界天然、健康食物引領風騷者之一,乃是源自我國的豆芽菜,特別是金燦燦的如意菜----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句:有彼物兮,冰肌玉......
2023-11-23
孕期清火食譜 銀魚豆芽的做法
銀魚豆芽銀魚極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜孩子食用。豆類也是植物中含豐富鈣的食品,胡蘿蔔中有大量維生素A。紅、黃、綠、白四色相間,定會令孕媽咪胃口大開。主料銀魚20克,豆芽300克,豌豆50克,胡蘿......
2023-10-18
綠豆芽
綠豆芽別名:豆芽菜(《本草匯言》)。性味:甘,寒。歸經:胃;三焦經。入藥部位:為豆科植物綠豆的種子經浸罨後發出的嫩芽。綠豆芽的用法用量內服:煎湯,30-60g;或搗爛絞汁。綠豆芽的功效主治功效:清熱消暑;解毒利尿。主治:主暑熱煩渴;酒毒......
2023-10-20
胎芽
什麼是胎芽在受精卵發育過程中,最初兩週稱為孕卵。以後各種器官逐漸形成,在孕8周以前,稱為胚胎(或胎芽);妊娠三週至妊娠第一個月四周稱為胎芽期。B超檢查什麼時候能看見胎芽因為胚胎的發育,30—40天形成的是胎囊,40&mdas......
2023-11-04
麥芽糖的簡介 麥芽糖怎麼做?
麥芽糖的簡介麥芽糖怎麼做?麥芽糖的簡介麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑,也供配製培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。從化學觀點説,麥芽糖(Maltose,orMaltSugar)是一個化學名詞,屬......
2021-04-30
哺乳期補鈣食譜 銀魚豆芽
哺乳期補鈣食譜銀魚豆芽原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。製法:銀魚焯水,瀝乾,豌豆煮熟;炒鍋加底油,葱花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。補鈣奧祕:銀魚和黃豆芽都是......
2023-10-31
麥芽
麥芽別名:大麥芽、大麥櫱、麥櫱。性味:甘,平。歸經:歸脾、胃經。入藥部位:植物的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。麥芽的用法用量用法:煎服,10~15g,回乳炒用60g。炮製:1、麥芽:除去雜質。2、炒麥芽:取淨麥芽,照清炒法(不加輔料的炒......
2023-10-28
孕期食譜 銀魚豆芽
孕期食譜銀魚豆芽原料:銀魚20克,黃豆芽300克,鮮豌豆50克,胡蘿蔔絲50克。做法:步驟1:銀魚放入鍋中焯水,瀝乾。步驟2:豌豆煮熟。步驟3:炒鍋加油,葱花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲。步驟4:略炒後加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。營養......
2023-10-31
豆芽機發豆芽的作用
豆芽是大家餐桌上經常見到的蔬菜之一,尤其是許多人吃火鍋的時候,都喜歡點一份豆芽。而以前製作豆芽的方式都是比較傳統的辦法,發芽週期比較的漫長,工作效率很低,而如今有了比較先進的製作豆芽的機器,即豆芽機,這種機器大大的......
2021-04-29
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