吃肉不吃蒜，營養減一半靠譜嗎？有一種説法認為大蒜可以化解肉中的有害成分，轉化脂肪，促進其中蛋白質的吸收，因此吃肉時最好要吃蒜。專家指出，這種説法是對大蒜功能的誇大和誤解。肉中含有豐富的蛋白質、脂肪酸及礦物質，但是大......

冬至吃餃子不凍耳朵？傳説冬至吃餃子緣起於東漢醫聖張仲景，據説在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把禦寒的藥物用麪皮包成耳朵形狀的物體，起名嬌耳，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護耳朵。時至今日，人們把包餃子的習......

抗衰老大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。推薦吃法：在搗碎的大蒜裏拌入蛋黃，然......

大家總覺得補藥是有益身體的，可以長期服用，其實未必盡然。首先吃補藥前先要判斷你的身體是不是不正常？是不是需要補？比如大家同樣在一個環境中，只有你比別人怕冷，這就不正常了，可以補，但要有針對性。如果你跟大家差不多，只是想......

鮮生薑中的薑辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利於食物的消化和吸收。薑辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環加快，汗毛孔張開，有利於體內的廢物隨汗液排泄，帶走體內餘熱。孕婦吃生薑應該注意......

大部分人炒菜時都離不開醬油。它不僅能給菜餚加色，還能添味。醬油有烹調用和佐餐用之分，但很多人在購買時都不太注意選擇，家裏往往只備有一種，不管炒菜還是涼拌菜都用它，很容易對健康造成危害。烹調醬油一般分為風味型和保......

預防肺炎是很重要的。不過最近研究發現大蒜裏面含有一種物質可以預防肺炎的病發。我們該如何預防肺炎呢，有什麼方便可行的方法嗎，下面我們就來看看吃大蒜也能預防肺炎。希望對大家有所幫助。科學家發現，大蒜中含有一種特......

許多人炒菜都會先下大蒜爆香，增添菜餚香氣。對此，營養師表示，大蒜中的蒜素是許多保健功能的主要營養素，不過蒜素耐熱度不佳，只要經過高温烹調，就會大幅降低甚至被分解破壞，因此生吃才能吃到最完整的營養素。那麼，如何正確吃蒜......

中醫教你怎麼吃大蒜有營養生吃最保健完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，當大蒜被碾碎後，這兩種成分就會相互作用，產生大蒜素，它是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，適量攝取硒元素有輔助抗癌的功效。......

豬肚包雞是一道古老的客家傳統菜，是客家婦女生產之後做月子必吃的一種補湯。豬肚包雞還有另外的名字叫鳳凰投胎或鳳凰託世，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象徵，寄託了人們的美好希望。豬肚雞做法講究，吃法也特別講究，要分步......

1、吃早不吃晚這裏主要指晚飯。老人消化功能減弱，夜生活又比較少，晚上7點以後吃飯，和睡覺時間距離過近，食物無法消化徹底，會有腹脹、胸口堵等症狀。吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個考驗。因此，建議晚飯最好在7點前吃完，......

吃大蒜的好處大蒜的做法吃大蒜的好處蒜是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科葱屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺説種蒜不出九（月），出九長獨頭，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。......

過去有句老話：一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。那麼，秋天和夜晚真的不宜吃薑嗎？營養專家表示，秋季並非絕對一點也不能吃薑，關鍵是不能多食和夜間勿食。根據中醫理論，生薑辛温無毒，歸五臟，益脾胃，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆......

葱、姜、蒜、椒，它們不僅能夠增加食物鮮味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。是很多人做菜都會加的調理。但是這些調味劑並不是想加就加的。葱薑蒜椒的神奇效力先説説葱薑蒜椒，在中醫眼裏是啥寶貝，它各自的神奇作用。葱，能......

蒜是我們廚房用的比較多的調味品之一，蒜的功效與作用有很多，那麼男人吃蒜有什麼好處呢？男人吃蒜有什麼好處1.殺菌防流感在大蒜中含有100多種藥用和成，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸酯類13種、氨基酸9種、酶類11種。除此之......

痛經是女性常見的一種生理現象，痛經的發生可以分為原發性痛經和繼發性痛經，也可以分為生理性痛經和病理性痛經，一般來説女性的痛經原發性痛經多見，生理性痛經多見，而繼發性痛經往往意味着病理性痛經，這種痛經比較少，只會發生......

生薑有益於防暑度夏。鮮生薑中的薑辣素能夠刺激胃腸粘膜,令人開胃,使消化液分泌增多,有利於食物的消化與吸收。薑辣素對心臟與血管都有刺激作用,能使心跳及血液循環加快,汗毛孔張開,有利於體內的廢物隨汗液排泄,帶走......

大蒜功效：具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。大蒜作用：1、抗菌消炎大蒜是天然......

每個人的保養方式都是不一樣的，對於一個乙肝病毒攜帶者，在炎炎夏日應該大致從以下幾點加強注意：一、不要貪涼我們發現很多這種情況，比如説我是乙肝病毒攜帶者，夏天老開空調，經常有人説我昨天晚上受涼了或者説今天早上出來就......

為了給身體補充能量，吃飯，是大家每天必做的事。有些人吃飯的時候習慣速戰速決，而有些人剛好相反，吃飯時慢悠悠，大家都已下桌，他還沒吃一半。其實每頓飯吃多長時間是有講究的，專家建議，每頓飯細嚼慢嚥的時間最好控制在二三十分......