美國一項為期10年的隨訪顯示，大量食用牛肉、羊肉等紅肉及熱狗腸、培根等經過加工的肉類會增加老年人死亡率。研究人員10年前調查54.5萬名50至71歲中老年人的飲食習慣，並開始隨訪。這些人均為退休人員組織AARP成員，身體狀......

很多青春期女孩為了保持苗條的身材，不吃紅色肉類。但是對於那些不吃的女孩來説，還有其他原因：最近研究表明，青春期吃很多紅色肉類能增加在絕經前患乳腺癌的風險。這項發現是基於最近的一項癌症流行病學，癌症生物標記和癌症......

肉是我們每天都必須食用一種食物，生活中吃的最多的就要屬豬肉，但豬肉與牛肉一樣屬於紅肉，常吃紅肉對我們的身體沒有益處，今天小編就給大家講講生活中常見肉類的營養價值與養生作用。肉是大多數家庭的餐桌上必備的食物之一......

紅肉好與不好，在營養界一直有不同的説法。現在有不少人建議少吃紅肉，理由是紅肉會讓血壓升高，增加患上心臟病的風險。但《美國臨牀營養學雜誌》刊載的一項研究結果顯示，只要是適當吃紅肉不會影響健康。美國普渡大學研究人......

很多人可能都聽説過紅燒肉但是對於紅肉這一名詞是個什麼樣的東西都不太瞭解，其實紅肉就是字面意思，在肉類食物進行烹飪之前外表呈紅色的都統稱為紅肉，這包括豬肉、牛肉和羊肉那些等等。幾乎所有哺乳類可食用動物的肉都屬......

紅肉和加工肉或致癌日常應少吃2015年10月26日，世界衞生組織（WHO）下屬國際癌症研究機構（IARC）宣佈，食用加工肉製品會導致人類罹患結腸直腸癌，因此將火腿、香腸、肉乾等加工肉製品列為致癌物，並把生鮮紅肉，即牛、羊、豬等哺乳動......

紅白肉怎麼分所謂紅肉、白肉是研究人員為了分析不同顏色的肉類對健康的影響而分的。這種方法是根據肉類食物在做熟前的顏色來分。那些在做熟前是紅色的肉就屬於紅肉，包括我們經常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉;而那......

近年來，隨着人們壓力不斷增加，腸癌在我國癌譜中的發病率也越來越高，城市大腸癌的發病率明顯高於小城鎮和農村，而且逐漸呈現年輕化趨勢。這與我國居民飲食日益精細，長期食用高熱量、高脂肪、高蛋白、低纖維的食物有關。少吃......

中國抗癌協會與世界癌症研究基金會（WCRF）在北京共同舉辦了《食物、營養與癌症預防》報告的中文版首發式暨學術研討會。在該報告中對膳食提出了14條建議，現簡介如下：1.食用營養豐富的，以植物性食物為主的多樣化膳食，選擇富含......

研究證明，多吃些富含血紅素鐵的紅肉，對於維持女性的充沛精力十分重要。鐵是製造血紅蛋白的重要原料，擔負着身體內氧的運輸代謝功能，若女性膳食中含鐵較低，易患缺鐵性貧血，致使營養素得不到充分的氧化，而導致疲勞症的發生。血......

什麼是紅肉紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進紅肉的人應該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，紅肉裏的維生素還能促進人的生長髮育，還不會讓人的膽固醇升高。紅......

吃紅肉可能是最天然有效率補鐵方式，不過紅肉吃多了，並不值得被鼓勵，近來狂牛症的威脅，讓很多人聞牛色變，而鐵質含量高的蔬果，也不是理想的補鐵方式因此，適度的補充吸收率較高的鐵劑，對大多數停經前的女性是必要的，鐵劑主要來源......

吃蛋黃會增加心臟病危險吃肉有害健康全麥食品人人都應多吃……這些有關營養的傳言是否或多或少在影響着你的飲食？美國權威營養網站近日總結了100多項研究後載文，刊出最常見的8個營養流言及其分析。1.雞蛋中......

即便某種食物是致癌物，能否致癌還在於其誘發癌症的劑量。同時，人們食用的各種食物，其成分會產生綜合效應，如新鮮蔬菜對致癌物的抵消或中和等，也會抑制癌症的發生。世界衞生組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）日前發佈報告稱，IA......

紅肉和白肉分別指的是什麼肉？多吃白肉，少吃紅肉有科學依據嗎？紅肉：一般在我們百姓的餐桌上，多指烹飪前呈現岀紅色的肉，我們會統稱為紅肉。這些動物大多是四條腿的；白肉：是指從視覺角度看，烹飪前呈現岀白色的肉，比如禽類、水產海......

紅肉致癌儘量少吃，癌症罹患率節節升高，它如同心臟病，有很多病因。例如，DNA的折損隨年齡而增加，因此普遍長壽可能也是癌症比率較高的原因之一。是我們的飲食殺了我們嗎？我懷疑我們已吃了數百萬年的食物會導致癌症。在原始人......

紅肉和白肉火龍果含有很高的胡蘿蔔素，有助於增強人體免疫力，具有保護眼角膜的功效。火龍果適合生長在温暖濕潤、陽光充足的環境下，其含有很多的礦物質和微量元素，可以給人體提供很多的營養物質。因其口感細膩，爽口容易消化......

結腸癌的發病率挺高的，但死亡率還是比較低。因此不少人都不會去重視，其實結腸癌的預防還是很重要。那麼你知道怎麼防比較好呢？九種預防結腸癌的方法1.多吃堅果韓國國立首爾大學醫學院的預防醫學研究者發現：富含堅果的飲食......

1.所屬範圍紅肉：紅肉是烹飪之前略帶紅色的肉，例如牛肉，羊肉，豬肉，鹿肉，鴕鳥肉等，三文魚除外。基本上哺乳動物的肉都是紅肉，其顏色來自肉中的肌紅蛋白。白肉：白肉是烹飪之前顏色發白的肉，包括魚肉，禽（雞鴨鵝）肉及部分海產品。2.營養......

更有人將紅肉對人體的危害形容得和吸煙一樣，雖説有些過激，但為了趨利避害，專家們還是建議，每天吃紅肉不應該超過80克。對於飲酒量，專家建議每天最多2杯紅酒。21名來自世界各地的專家用5年時間完成了一份關於飲食、營養與慢......