隨着人們越來越重視營養，標着全穀物、粗糧的食品也越來越受到人們的歡迎。但美國營養專家科裏·甘斯提醒，這些標榜健康的食品未必都真健康。全穀物食品受市場追捧粗糧對身體有益的觀念深入人心，在超市裏，人們也更青......

1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源；2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁，榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能......

圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之一......

人們在日常生活中常説的穀子就是粟米，有的地方將粟米簡稱為小米，然而水稻又被人們稱之為大米，所以二者有着很多的區別，穀子的營養價值非常高。但是由於穀子做出來的飯味道不是特別的香，所以在飯桌上很少看見有粟米飯的出現......

通常我們所説的五穀雜糧，就是指的稻穀，麥子，大豆，還有燕麥，這些都是所謂的五穀雜糧，五穀雜糧又叫做粗糧，粗糧中有豐富的營養價值成分，比如各種營養是我們在蔬菜和各種食品當中提取不到的，真正的五穀雜糧才有真正的營養價值，那麼......

五穀雜糧大家一定並不陌生，只是生活中我們經常會吃的一種食品，五穀雜糧的營養價值很高，五穀中包括了大米，小米，綠豆，燕麥，其中用這些五穀磨出的粉，可以直接做粥喝，也可以直接煲湯喝，其中富含有豐富的營養價值和蛋白質，還可以降低......

糙米粥的營養價值糙米能完整的保存稻米的營養，它含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質還有維生素A、B等，它含有的纖維素可以促進腸道的蠕動，增加飽腹感，能調理我們的生理機能，調整體質。小米粥的營養價值小米有個小名，叫粟，它具有獨......

乾絲介紹泰州有吃早點的習俗。早點，一般稱早茶，進入茶館，不需排隊，隨便選位坐下，自有跑堂的招呼安排，不用開口，服務員便送來泡好的蓋杯茶。早茶，並非以飲茶為主，而是要吃點心麪條之類，尤其要吃煮乾絲或燙乾絲。煮乾絲在乾隆時期......

鹽是鹹味的載體，是調味品中用得最多的，可以説人們餐餐都少不了它，而且以它為基本味，可以調製出許多味型，號稱百味之祖（王）。功效：食鹽調味能解膩提鮮，祛除腥羶之味，使食物保持原料的本味。鹽水有殺菌、保鮮防腐作用。用來清洗創......

菠菜的營養價值：1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中......

什麼是五穀雜糧？通常説的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五穀是糧食作物的統稱。古時一般是指：粟、豆、麻、麥、稻；五穀為泛詞，泛......

腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。中醫認為腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降温之功效。腰果是一種營養豐富，味道香甜的乾果，即可當零食食用，又可......

小米介紹小米中國古稱稷或粟。脱殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於粟文化。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱粟有五彩，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏......

中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。但吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血症病人尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚......

蛇肉肉質細嫩、味道鮮美可口，是營養豐富的美味佳餚。它具有高蛋白質、低膽固醇的優點。功效：蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食......

姜是一味極為生要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。它可將自身的辛辣味他特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口，味道清香。功效：吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上一點嫩姜，都能改善......

食醋，古時稱為酢、苦酒和食總管，是一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳。功效：烹調菜餚時可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。在炒菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，去掉......

蝦，也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多......

五穀雜糧是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250～400克穀物，就有利於預防相關慢性病的發生。對於各種各樣的穀物，它們都有各自的營養價值，從而把五穀雜糧的營養效用發揮得淋漓盡致。1.苡米又叫薏米，其所......

1.大腦功能在平時生活中經常飲用全脂牛奶，對大腦功能具有非常有效的提高作用，這是由於在奶脂肪中含有一種特殊的成分——牛奶磷脂。這種營養物質對大腦具有很好的保護以及提高智力的作用，尤其是對嬰幼兒來説，奶......