大蒜它富含鐵、硒等微量元素以及有機硫化物等有益成分，可殺菌抑菌，降低體內膽固醇，抑制癌症，預防糖尿病、高血壓和心血管疾病的發生。除了這些，關於大蒜還有幾件事是你必須知道的。搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶......

由於大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽為天然抗生素。近日，《印度時報》又撰文介紹，據美國科學家研究發現，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了最新一期的《分析生物化學》雜誌上。該項研究的領導者，美國俄亥俄州大學......

1、抗癌研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裏的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣......

許多人炒菜都會先下大蒜爆香，增添菜餚香氣。對此，營養師表示，大蒜中的蒜素是許多保健功能的主要營養素，不過蒜素耐熱度不佳，只要經過高温烹調，就會大幅降低甚至被分解破壞，因此生吃才能吃到最完整的營養素。那麼，如何正確吃蒜......

抗衰老大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。推薦吃法：在搗碎的大蒜裏拌入蛋黃，然......

1.大蒜浸液大蒜10克，白糖適量。將大蒜去皮搗爛，加開水50毫升，澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，適用於百日咳。2.大蒜粥紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘撈出，然後取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥......

大蒜是我們飲食中不可缺少的調味料之一，大蒜的功效與作用有很多，那麼大蒜怎麼吃最有營養呢？大蒜這種食材，或許有的人並不是很喜歡，因為食用完大蒜之後，嘴中就會有一種臭臭的味道一直揮之不去。不過大蒜卻是一種非常有營養的......

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸......

大蒜誰都不陌生，有人喜歡濃濃的蒜香味兒，有些人則不喜歡太過刺激的味道，但是拋開大蒜的味道大蒜對人體有很多的好處。經常吃大蒜的好處有哪些1.殺菌大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真......

強力殺菌大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。防治腫瘤和癌症大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實......

大蒜的功效作用黃帝內經》記載：肺是水上之源，肺主皮毛。女人冬季如果肺熱、肺燥，易傷人陰津，皮膚粘膜水分加速蒸發，皮膚就乾燥。中醫認為大蒜性温，味辛平；入肺經，女人吃大蒜美容抗衰老的好處具體如下：1、促進毛髮增長：大蒜中含......

大蒜作為藥食同源的代表，受到東西方醫學界的普遍推崇。德國大蒜研究專家愛迪塔·普斯皮絲爾指出：大蒜真正的重要性應該歸功於它所含的生物活性物質，這些生物活性物質對健康起着不同形式不同程度的作用。大蒜提取物......

大蒜是很常見的一種食物，大蒜的做法有很多，大蒜泡冰糖是常見的一種做法，那麼大蒜泡冰糖能治腎虛嗎？一般情況下，大蒜泡冰糖對腎虛有一定的治療作用。大蒜泡冰糖的營養價值高，具有很好的功效與作用，適量食用可以治療腎陽虛。下......

大蒜功效：具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。大蒜作用：1、抗菌消炎大蒜是天然......

大蒜素的功效很多，它是一種廣譜抗菌藥，具有消炎、降血壓、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多種生物學功能，還能明顯提高機體免疫力。然而，吃大蒜是很有講究的，不是隨便怎麼吃都能使大蒜素的這些藥理效應發揮作用。......

大蒜功效：具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。大蒜作用：1、抗菌消炎大蒜是天然......

大蒜，有惡臭玫瑰之稱，它氣味難聞但是營養價值甚高：它不僅含有鉀質、鐵質、硒質、鋅質和葉酸等，還有藥用價值極高的藥用元素——Allicin。就連它釋放出來的氣味都是對人體有益的硫化物，以及有藥用價值的酶。一、......

牛油果中所含有的油是不乾性油，使用之後可以對肌膚起到高級spa的功效。不過，牛油果在生活中並不是非常的常見，這也導致很多人不清楚這種水果應該怎麼吃效果最好，同時味道也最好。牛油果的吃法有很多，最為常見的就是製作成......

大蒜有防癌、殺菌等多種功效，想要發揮大蒜的食療功效，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就可以了。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也會大打折扣。雖然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。大蒜即......

大蒜是廚房中用的比較多的調味品之一，大蒜的功效與作用有很多，那麼男人吃大蒜好嗎？以下就是男人吃大蒜的好處。有研究顯示，大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、維生素......