有人説，從一個人的吃飯速度就能看出這個人的忙碌程度。隨着生活節奏的加快，越來越多的中國人吃飯速度也在不知不覺中提高。一項調查顯示，在參與調查的4000多人中，近九成人吃一頓飯只花費十來分鐘，一口飯嚼三兩下就嚥下。吃......

忙碌了一整天，晚上和朋友一起吃夜宵是很多人的習慣。但日本科學家最近的一項研究發現，經常吃夜宵或晚飯吃得太晚，都會增加胃的負擔，長期下去會增加患胃癌的風險。日本東京大學的慄田英男教授領導了這項研究。他們調查了30......

用餐太快會引起炎症食管是食物經口腔到胃的通道，它的管壁是富有彈性的組織，由黏膜上皮層、黏膜下皮層和肌肉層組成。食道腔最裏面的一層是黏膜上皮層，又薄又軟，它直接同食物接觸，而且最為頻繁和密切，因此很容易受到食物的多......

1.燒烤後吃梨韓國科學家調查發現，進食煎烤食品後吃一個梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經過煙熏火燎，產生較多的苯並芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌......

許多人以為，為了避免浪費，剩飯可以加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱以後再吃難以消化，時間長了還可能引起胃病。我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被......

生活中，總有些人吃飯好像餓死鬼託生，你只吃了一半，他就吃完了。他們被貼上了快食族的標籤。大家會經常對他們説，吃得慢一點，才健康。吃飯快點好還是慢點好呢?吃飯快有什麼危害?吃飯越慢越好嗎?吃飯速度快好還是慢好吃飯慢......

食管癌患病除了與患者遺傳因素有關外，日常生活的飲食結構也導致食管癌發生，如長期吃飯過快，吃過燙的食物都會引起食管癌發生。吃飯過快食物過燙導致食管粘膜炎症損壞：食道是食物經口腔到胃的通道，它的管壁是富有彈性的組織......

吃飯快胃易長石頭65歲的王大爺，身體非常健康，平日食慾特好。但前段時間他突然吃不下飯，上腹不適。經胃鏡檢查，竟然發現王大爺的胃內有六七塊石蛋。醫生説，就是這些結石導致了王大爺胃口不適。據醫生介紹，現在門診常會遇到的......

我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為糊化。人體內的消化酶......

經研究表明，人在進食時，首先會在口腔內進行初步的消化。堅硬的牙齒如同一部巧妙的粉碎機，將大塊食物切磨成細小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。唾液中的澱粉酶能使澱粉分解成甘甜爽口的麥......

中國人一直講究細嚼慢嚥，認為狼吞虎嚥的吃飯方式不僅有礙觀瞻，對健康也不好。對於吃飯快的壞處，除了消化不良、容易發胖，還有那些是我們不知道的?1.食物的營養質量太低。大家仔細地想一想，什麼食物吃得快?什麼食物吃得慢?......

不吃早餐對身體的危害，正在被大家所熟知。雖然知道早餐一定要吃，但是不恰當的早餐飲食習慣，同樣會損害你的健康。no.1：清早起牀就吃早餐人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食......

如果吃飯吃太快了身體更容易長肉發胖，另外，吃太快，我們的胃還來不及分泌足夠的胃液來消化食物，所以很多食物其實直接通過胃部進入到了腸道，這樣一來嚴重營養了食物的消化吸收，導致消化以及營養不良。一般是建議一口反咀嚼二......

許多人為避免浪費，把剩飯加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是澱粉，澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為糊化。人體內的消化酶......

粥店的招牌之一，就是吃粥養生。各種粥的名稱都很好聽，還有種種保健説法，不由消費者不動心。問題是，粥店的粥有多大的養生功能呢？和家裏的粥有什麼不同？是否真的適合每個人吃呢？長時間保温，維生素有損失人們都知道，熬粥是一件非......

門診結束，發小約我和高中同學喝酒。同時結識一些新朋友。醫生參加的聚會，難免會被問到健康疾病的問題，已經司空見慣。其實，診療就像大家做的工作，不是工作狂的話，有情趣的話，不喜歡在吃飯時間談工作。但是礙於情面，我在很多時......

張女士最近總是胃痛，稍微吃多一點就覺得胃脹，吃了胃藥也不見緩解。來到哈醫大四院消化內科門診，一查胃鏡，居然得了胃潰瘍。張女士納悶了，自己一向三餐及時，早餐也吃，自認為在飲食習慣上還是非常好的，為什麼會得胃病呢？我詳細問......

據醫生介紹，在門診常會遇到許多胃結石患者，年齡都較大，常以噁心嘔吐、上腹不適等症狀就診。王大爺吃飯時屬於狼吞虎嚥型，有時還未咀嚼碎就已下嚥，吃水果較多且雜，但類似王大爺這樣胃內長了這麼多結石的患者還較少見。醫生説......

一日三餐是人不和或缺的一部分，而很多的疾病也大多是從吃飯習慣上得來的。想要健康的身體，除了按照一日三餐的營養搭配，吃飯的速度也很重要!那麼吃飯太快有什麼危害呢?首先，吃飯過於急躁容易噎着，這是不可忽視的，二來，吃飯過......

其實很多人在生活當中都容易存在不良的飲食習慣，比如常見的吃飯總是吃得太快，這樣的一個習慣對健康也是不利的，因為容易導致食物營養質量低，而且狼吞虎嚥，也容易引起胃動力下降。1、很多癌症和生活習慣密切相關，胃癌就是典......