蓴菜又名水葵、露葵馬蹄菜、菁菜、水荷葉等。屬睡蓮科的一種水草。採其尚未透露出水面的嫩葉食用，是一種地方名菜，古人所謂"蓴鱸風味"中國的"蓴"，就是指的蓴菜，口感肥美滑嫩，並且富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素B12......

1.每天5份果蔬。超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病機率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重，又有助於降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。2.多素少葷。只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如......

西蘭花的抗癌作用：美國和其他國家的科學家研究發現，西蘭花中含有索弗拉芬能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作......

一、清炒冬瓜蝦皮材料：冬瓜，蝦皮做法1.冬瓜去皮切片，小時候家裏人還有把冬瓜籽保留下來然後炒着當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。2.超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好葱薑蒜......

抗癌食譜：蟹肉燴菠菜材料：蟹腿肉150g，菠菜200g，高湯1杯，葱1根，姜2片，酒1茶匙，澱粉水1大匙，香油1/2茶匙，鹽適量。做法：1.將菠菜洗淨，整株放入滾水中，加少許鹽，燙熟、撈出，瀝乾水分，切段排盤;2.用燙菠菜水加1根葱、2片姜、1茶匙酒，將蟹腿......

抗癌食譜：抗癌蔬菜湯材料：胡蘿蔔1/2根留皮切段，白蘿蔔1/4根留皮切段，白蘿蔔葉4棵，牛蒡1/2條留皮切段，香菇1~2朵(必須是日曬過的敢拼，大朵1朵或小朵2朵)做法：1.將胡蘿蔔、白蘿蔔、白蘿蔔葉、牛蒡洗淨，泡鹽水3分鐘後再用水沖洗;2......

根莖類蔬菜是餐桌上常見的食物，為什麼根莖類蔬菜能防癌抗癌呢?那是因為根莖類蔬菜富含類胡蘿蔔素、多種維生素與礦物質、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養成分及諸多微量元素，除了能抗氧化、排水調理外，還能幫助腸道......

抗癌食譜：蝦醬空心菜材料：鮮嫩空心菜500g，大蒜2瓣調味料：色拉油4~5大匙、蝦醬2茶匙、水1大匙做法：1.將空心菜洗淨瀝乾水分，切段備用;2.蒜去皮、拍扁切碎，蝦醬以清水稍微稀釋;3.炒鍋先以旺火加熱，倒入色拉油，再放入大蒜爆香;3.......

百合的功效1.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症......

抗癌食譜：菠菜豬肝湯材料：菠菜150g，豬肝150g，葱末1大匙，鹽1小匙、黃酒1小匙、米醋1小匙做法：1.菠菜洗淨，豬肝清洗後切薄片，用調味料拌勻備用;2.起湯鍋放水一碗半，水滾後先下菠菜，再滾後即倒入豬肝片，繼續燒開約兩分鐘;3.加鹽，撒上......

捲心菜在美國人的廚房裏，我們是很少能看到捲心菜的蹤影的。但是，在歐洲和亞洲的餐桌上，這種十字花科的食物卻是常客。抗癌理由一杯剁碎的蔬菜只含有22卡路里，但是卻含有珍貴的營養物質。最高的營養物質是異硫氰酸鹽。它是......

美國斯坦福癌症研究院的科學家在近30年的調查研究中發現：長期缺乏蛋白質可導致上消化道上皮細胞分化異常，促使癌變，而經常高脂飲食，脂肪易在大腸、胰臟等細胞周圍聚集，形成厚脂肪膜，影響細胞分解，致使上皮細胞增生，也會導致癌......

近日，美國網絡醫生博士網站總結了，美國癌症研究所公佈的抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、純天然。研究發現，只要飲食習慣合理，許多癌症是可以預防的。1.多素少葷。只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把......

抗癌食譜：四味果菜湯材料：土豆、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果各300g，蜂蜜適量。做法：1.將土豆、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果分別洗淨，將土豆、黃瓜各切成塊，胡蘿蔔切成片，蘋果削去皮、核，切塊;2.將上述加工好的用料一併放入砂鍋中，加適量清水，先......

研究發現，只要飲食習慣合理，許多癌症是可以預防的。1、多素少葷。只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要佔2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。2、每天5份果蔬......

癌症除了要進行積極的治療外，還應在飲食上進行調理和治療，而現在抗癌食療保健的方法有很多，不過很多患者及家屬對這方面的內容都不瞭解，那麼，有什麼防癌抗癌的食療方法呢？針對這個問題，有關專家為我們詳細介紹如下：茄子鳳尾菇......

抗癌食譜：菠蘿圓白菜汁材料：圓白菜200g，菠蘿150g，水500ml調味品：檸檬汁1小匙、蜂蜜1大匙、糖適量(視個人口味添加)做法：1.將菠蘿去皮切塊，圓白菜葉洗淨切片;2.加入調味料放入榨汁機中，大成綜合果菜汁即可。圓白菜的抗癌成分：圓......

紫薯是有名的防癌抗癌食品，加上它的美味很容易就受到了人們的喜愛。殊不知，因其含有豐富的維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素使得它還有很好的減肥作用。以下推薦三款紫薯減肥食譜。3款紫薯防癌抗癌減肥食譜一、早餐：......

抗癌食譜：三絲紫菜湯製作方法：1.紫菜、竹筍、香菇、豆腐乾一起切成細絲;2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐乾絲，燒開後，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。食譜功效：紫菜......

甜菜這些看上去有點髒的根系比起其他的一些蔬菜有一種更自然的甘甜的味道。這是因為它們崎嶇不平的表皮下面包藏着大量的香味物質。抗癌理由把甜菜當紅菠菜。就像一些突眼的能量食物，這種深顏色的蔬菜是葉酸和甜菜鹼的......