主料：滷水豆腐一塊（一斤半左右）配料：雞蛋兩個調料：鹽、白糖、蠔油、澱粉（生粉）、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜、食用油、熟豬油鍋塌豆腐的做法：1.將配料切末備用2.豆腐切成長7釐米，寬4釐米，厚1釐米左右的大片，標準沒這麼嚴格，......

白嫩嫩的食材那肯定就是豆腐了，這是一種很平常的食材，但是它搭配其他食材做出來的食物確實很美味的。今日小編為大家整理六款家常豆腐的做法，大家不妨收藏起來，自己嘗試做下！一，肉末煮豆腐食材：豆腐一塊，肉末適量，大蒜、薑末、......

韭菜炒千頁豆腐材料：千葉豆腐1盒，韭菜50克，花生油1勺。做法：1.備料，韭菜洗淨。2.千頁豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。3.韭菜切長3釐米的長段。4.煎鍋放油勺8成熱，平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。5.煎另一面，期間豆......

市場上的豆腐種類有很多，有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐，不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較軟一些的，如果是想做煎豆腐的話，應該選擇質地比較......

幾款皮蛋豆腐的家常做法幾款皮蛋豆腐的家常做法做法一材料準備：內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜、豆腐，皮蛋，榨菜，葱花。製作步驟：1、用刀把豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中。2、把榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中......

家常豆腐的製作材料：主料：北豆腐4塊,肥瘦豬肉150克,豬肉150克,豆瓣醬50克,青蒜100克,醬油50克,料酒25克,味精5克,澱粉25克,湯150克。教您家常豆腐怎麼做，如何做家常豆腐才好吃1、豆腐切成1寸半見方，1分半厚的片，青蒜剖開切......

家常涼拌菜小葱拌豆腐的做法：1、內脂豆腐切成小塊。2、小鍋裏煮開水，倒入豆腐氽湯1分鐘；撈起瀝乾水份備用。3、蒜頭拍扁剁碎；熱平底鍋，倒入橄欖油，爆香蒜粒，關火。4、瀝乾水份的豆腐倒入碗裏，再倒入橄欖油。5、青葱切成葱花，撒......

在瞭解豆腐的做法時，我們先來了解一下豆腐的功效。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。所以，日常食用一些豆腐是非常的有......

家常豆腐一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地。家常豆腐怎麼做好吃？家常豆腐做法家常豆腐的做法材料：北豆腐350克、五花肉60克、幹木耳8克、胡......

家常豆腐的做法將豆腐切成三角塊，平底鍋煎到兩面金黃胡蘿蔔，洋葱，彩椒，香菇切片，葱姜酸切末辣椒醬兩勺，耗油一勺，生抽兩勺，香油一勺，糖，白胡椒粉，水調成汁鍋裏放油，燒熱後放葱薑蒜嗆鍋，放肉末炒，烹入少許料酒放胡蘿蔔，洋葱，香菇，炒軟，然......

玉子蝦仁材料：日本豆腐500g，蝦仁、青豆、生抽、胡椒粉、鹽、水澱粉適量。做法：1.將日本豆腐切成一至兩釐米厚的塊，裝盤備用。在每一塊豆腐表面擺上一隻蝦仁，放上一顆青豆點綴。2.鍋中準備好熱水，將裝好盤的玉子蝦仁放入鍋中......

材料北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2只、紅辣椒少許蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油做法：1，將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝乾待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗淨切塊待用，紅辣椒......

麻辣豆腐的原料：豆腐一塊；麻辣豆腐的配料：肉末（正宗做法是用牛肉），麻辣豆腐調料一包，葱少許，澱粉一大匙。麻辣豆腐的做法：1、葱切段，牛肉剁碎備用；2、豆腐去皮，切約一釐米見方的塊；3、沸水燙一下（不能下鍋燙煮）兩分鐘後瀝乾水份；4、放......

1、豆腐切塊（如果是北豆腐可以用水過一下），豬肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、乾紅辣椒切成小段備用。2、鍋內倒油，油熱後倒入豬肉炒至變色後盛出。3、鍋內再倒油，放入蒜、姜、乾紅辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒。4、放......

7個月寶寶食譜：蝦皮鍋塌豆腐原料：豆腐1小塊，蝦皮適量，雞蛋1個，麪粉、香葱末、薑末、鹽、白胡椒粉各少許，高湯（雞湯或排骨湯）適量。製作方法：1、豆腐洗淨切片，加一點鹽醃一下，雞蛋打散。2、排骨湯、薑末、鹽和白胡椒粉混合，製成姜......

豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏後製成的。鹽滷中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應，生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉澱。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此，菠菜與豆腐同......

相信大家對於豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是我們常見的一種豆製品，豆腐不但非常好吃而且還含有豐富的營養，經常吃豆腐可以起到很好的養生功效和保健的作用，此外豆腐還能起到美容養顏等效用，所以我們建議大家有必要多瞭解一......

食譜原料豆腐100克，雞蛋15克，蝦子6克，青蒜5克，雞湯100克，香油2克，精鹽2克，味精1克，料酒3克，麪粉10克，花生油400克（實耗25克）。製作方法1、將豆腐洗淨瀝乾，切成0.6釐米厚、3.3釐米見方的塊，放入盤內，加味精拌勻、再加入麪粉粘勻;青蒜......

蝦富含蛋白質和各種維生素、礦物質，肉質鮮嫩易消化，做法多樣，百吃不厭，夏天到了，各種蝦的供應都多了起來，價格也下降了，喜歡吃蝦的朋友可以趁這個時候多做幾道用蝦來當主料的美食，比如蝦仁豆腐湯，紅的蝦肉白的豆腐，湯水清亮鮮美......

燜制把切成塊的豆腐放進180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃，然後炒香蒜茸、薑絲、菇絲、肉絲，加進湯水和調料，放進炸過的豆腐略燜成菜，即為芳香味濃的紅燒豆腐。豆腐改炸為煎或飛水亦可。蒸制將切成扁長方塊的豆腐......