一、千萬別用熱水浸洗豬肉，特別是冷凍的豬肉就在我們身邊，經常會有一些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，特別是在寒冷的冬季，更是如此。但是你知道嗎?這樣做會使豬肉流失掉很多的營養成分。當豬肉置於熱水中浸泡的......

豬肉，不但營養豐富，而且食療價值也很高。其中瘦豬肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和多種微量元素。豬肉味苦，性微寒無毒。有補氣血、益精髓、滋陰，補心肺、解熱毒、壓丹石的作用。可治療咳嗽、小兒瘕腫、黃疸......

1、豬頭肉：裏面包括上下牙頜、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。豬頭肉皮厚、質地老、膠質重。適宜涼拌、滷、醃、薰、醬臘等。2、鳳頭皮肉：此處肉皮薄，微帶脆性，瘦中夾肥，肉質較嫩。適宜滷、蒸、燒和做湯，或回鍋肉等。3、......

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹......

牛肉和豬肉是非常肉類食物當中最常見的，相信很多人説牛肉更好吃但是豬肉味道也不錯這兩道菜能不能放在一起吃呢？這樣的想法是好的但是對身體帶來的危害也是非常麻煩。豬肉和牛肉不共食的説法由來已久，《飲膳正要》指出：“......

我們知道回族人是不吃豬肉的，因為他們的民族信仰，所以不吃豬肉。那麼你們知道為什麼他們不選擇食用豬肉嗎？今天我們就隨着小編一起去了解關於豬肉的營養價值以及豬肉的做法都有哪些？同時小編在為大家分析豬肉吃多有害健康......

怎麼挑選好豬肉？七招挑出好豬肉豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。但近年來瘦肉精豬肉、注水肉、病死豬肉、老母豬肉等食品安全問題頻出，讓......

豬肉的纖維還是比較粗，但是通過燉的方式能夠讓你不再擔憂，那豬肉怎樣燉好吃呢？常見的豬肉燉菜做法有哪些呢？大家想要知道的話，不妨跟着本文一起詳細的瞭解，學下。學好燉豬肉不難！豬肉怎樣燉好吃1、肉塊要切得大些。豬肉內含......

1、不宜用熱水浸洗豬肉有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民説，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。二、牛肉含維生素B6蛋......

怎樣烹飪回鍋肉呢？大家知道比較正宗的回鍋肉的豬肉要選擇什麼部位呢？如何炒制豬肉比較好吃？今日小編帶大家來全面的瞭解下，希望大家都能做出好吃的回鍋肉！回鍋肉的做法材料：熟五花肉1塊，青蒜3支，豆乾4塊，大蒜4粒，辣椒2支；辣豆瓣......

豬肉的營養價值很高，吃豬肉的好處有很多，那麼豬肉怎麼吃最有營養呢？1、豆類：形成腹脹、氣滯。在《金匱要略》上有記載：食大豆屑，忌瞰豬肉。豬肉跟豆類是勢不兩立的，因為大豆含有高含量的植酸，可以與蛋白質和礦物質元素反應，形......

豬肉怎樣才好吃？豬肉丸子老少皆宜豬肉的營養中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消......

豬肉是我們餐桌上最常見到的一種肉類，對於減肥的人士來説豬肉怎麼吃才不會胖尤為重要，下面小編給大家分享個吃豬肉不長胖的方法，一起來看下。豬肉當中有80%是很好的蛋白質，稱為完全蛋白質，這種完全蛋白質可以提供身體生長......

吃滷豬肝我們又不會喝豬肝湯，所以這種吃法對補鐵不利。做豬肝湯最好的搭配是菠菜，因為菠菜也是很好的補血食物，我一般還會加點豆腐和枸杞，味道、顏色都非常好。做法也不難，先把豬肝、豆腐、生薑切片;然後，鍋裏放點油，燒熱後......

專家説，乙肝患者在病變的活動期，肝功能不好，為了減輕肝臟的負擔，適當限制脂肪與蛋白質的攝入量是對的，但絕不是不能吃肉。豬肉富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷鐵等，其營養豐富，是比較好蛋白質和脂肪的來源，病情初中恢復階段的......

媒體近日報道，韓國家庭主婦們在買豬肉的時候，越來越重視不同部位的肉在營養和口感上的差別了。在國內，很多人買肉也會精挑細揀。不過，豬肉的種類之多，讓我們難以一時分清，在這裏做一個簡單的介紹，可以幫大家瞭解豬肉到底應該......

小編推薦：臉部控油其實靠你的EQ！你信嗎？吃豬肉可以美容嗎？豬的全身都是寶，用豬的器官和藥材配伍進行治病和美容，在中國眾多的醫家處方中是經常使用的。據專家介紹，豬皮、豬蹄中含有豐富的蛋白質，主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白......

吃了瘦肉精後，怎麼辦？專家建議：食用豬肉後一旦出現面色潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、心慌、四肢發抖等症狀，請立即把病人送往醫院對症搶救，並將吃剩的食品留樣，以備檢測。如果進食後症狀輕微，只要停止進食，平卧，多飲水，靜卧半......