菠菜——補血利便菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：利五臟，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，......

黃瓜一年生蔓性，莖具粗毛。果表面平滑或粗糙；果肉綠或白色。攀援狀草本。常有卷鬚，單葉互生，常掌狀分裂，花單性。屬葫蘆科。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。本地黃瓜一般肥而短；果皮綠色，上有黃......

價格低廉的蕃茄是否真的能夠防癌？加拿大研究人員在檢視了各項證據後的結論是：十分可能。多倫多大學營養科學專家亞加沃及勞爾在今天出版的加拿大醫藥期刊中刊出論文表示，蕃茄之所以能夠防癌主要是因為其中的主要成分蕃茄......

抗癌之星茄子簡介──茄科（Solanaceae）茄屬以漿果為產品的一年生草本植物，熱帶多年生。學名SolanummelongenaL.，古名伽、落蘇、酪酥、崑崙瓜、小菰、紫膨亨。染色體數2n=2x=24。每100g嫩果含水量93-94g，碳水化合物3.1g，蛋白......

番薯，又稱甘薯、紅薯、白薯、山芋、地瓜等，其塊根富含澱粉，是營養及保健價值甚高的精品食糧。殊不知，過去一直只作豬飼料的番薯葉，更是一種綠色佳蔬，如今在國際市場上十分走俏。番薯葉（包括葉柄）營養豐富，蛋白質及維生素A、B、......

生吃蔬菜有選擇要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素......

擁有健康美麗的皮膚是許多人的願望，而飲食在維持皮膚健康方面起着重要作用。蔬菜富含維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維，它們可以提供營養和保護皮膚免受損傷。以下是一些對皮膚有益的蔬菜種類：胡蘿蔔：胡蘿蔔富含β-胡......

多數男性對蔬菜水果這類女性化的食物嗤之以鼻，而更願意稱自己為肉食動物。不過，據路透社7月3日報道，英國食物研究所的最新報告指出，只要每星期食用小量西蘭花，就有助預防前列腺癌。NO1.西蘭花這項研究的受試者被分成兩組，每......

痔瘡給大家帶來心理上的折磨。這種疾病的危害是很大的，這種疾病如何預防痔瘡，就成為不少人關注的一個話題。對應的有幾種蔬菜對預防痔瘡有着極好的療效。請看如下內容：預防痔瘡蔬菜一萵苣：別名萵荀、香烏筍。性微寒，味甘苦......

最受青睞的十種抗癌蔬菜一、洋葱：洋葱中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種致癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。二、胡蘿蔔：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素A，具有穩定上......

原生於中國西南部的葱，是中國最古老的蔬菜之一，香氣從古代薰到現在，儘管有葱油香雞、葱爆牛肉等佳餚為它留名，葱在烹調過程，始終是個配角。然而，即使是配角，葱也是個重要的配角。菜餚若是缺少它，會味道盡失或食而無味。從營養......

大家都知道，蔬菜是大家生活中離不開的，營養多，功效多，用途廣，還可以美容瘦身，一起了解下瘦身的蔬菜都有哪些吧。瘦身蔬菜黃瓜：黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。白蘿蔔：白蘿蔔含有辛辣......

橙黃色蔬菜--另類的癌高手﹗閃亮登場的橙黃色蔬菜，它們搶眼奪目的色彩來自於各種類胡蘿蔔素，不僅β胡蘿蔔素與橙黃色蔬菜密不可分，連少有的α胡蘿蔔素也對它們情有獨鐘。而且經實驗證明，α胡蘿蔔素在抗癌方面......

寒冷的冬天，肌膚要抵抗惡劣的天氣，還要對付乾燥的室內環境。怎樣才能在不需要太多繁瑣工作的狀態下，就能擁有健康的皮膚?除了早晚做好基礎保養，還有什麼飲食辦法能讓肌膚綻放光彩?生活家小編特意為你搜集了各式各樣的美膚......

胃病是一種非常常見的病，雖然説胃病不會很迅速的給患者身體造成嚴重危害，但是胃病患者承受的痛苦是常人所無法感受到的。有胃病的人，如果吃錯東西、或者是吃了刺激性的食物，就有可能引發胃疼，或是天氣改變、季節交替等也可......

1.苦瓜：有植物胰島素之稱。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，還可以刺激體內胰島素的分泌，有非常明顯的降血糖的作用。有人用苦瓜皂甙製劑口服治療2型糖尿病，取得了較好的效果。因此糖尿病病人適當地攝入苦瓜，......

在日常生活中很多老年人都患有高血壓，高血壓隨時威脅着老年人的生命健康，那麼在日常生活中哪些食物最有利於老年人降壓呢，下面我們一起來看一下：香菇、茄子——老年人的最佳降壓蔬菜茄子的紫色皮中含有豐富的維......

許多身體偏胖或擔心發胖的朋友，總認為在日常飲食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制體重，達到減肥的目的，而認為蔬菜類食品則不易導致發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，含碳水化合物高......

白菜：含有胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。其性味甘、温，具有解熱、安神等作用。胡蘿蔔：主要含有大量胡蘿蔔素，可以補充患者體內維生素A的缺乏。白蘿蔔：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼，......

患有胃癌的患者，由於胃癌是一種腫瘤，所以患者在患病後多數患者都會選擇手術的方法將癌腫進行切除，但是由於胃癌是一種消化系統疾病，所以疾病的發生與病情的變化肯定與日常的飲食有一定的關係。那麼在胃癌飲食中，患者在術後......