1、石榴嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲......

一、苦瓜苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，苦瓜含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養物質具有促進食慾......

菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機體內氧化過程，有助長壽，，排除體內毒素，從而達到祛痘、美膚、抗衰老的作用。因此多吃......

現在身邊患癌症的人越來越多，這跟經濟發展帶來的環境變化有不可分離的關係，人們吃的東西越來越不天然，直接影響到個人的身體健康。那麼怎麼樣能通過自己的努力來改變這種不健康的趨勢呢?只要我們注意積累這方面知識很大......

現代研究認為，導致癌症的原因是複雜多的，許多癌症的發病是多種因素綜合作用的結果，有80％以上的癌症是由飲食、居住、生活、大氣等環境因素引起的，因而大多數癌症是可以預防的。如果膳食搭配得當，營養適宜，則可減少癌症的發生......

1、堅果類高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅果類食物的優點。但由於過高的脂肪含量，適量食用是關鍵。專家認為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。2、水果乾菠蘿乾、杏乾等很多水果乾只是在......

蔬果不僅能提供維生素、無機鹽、膳食纖維等營養，有的還有很強的抗氧化作用，可預防氧化損傷引起的疾病和衰老。隨着年齡增長，皮膚皺紋增多，記憶變差，慢性病也開始找上門來。這都是體內自由基增多，產生的氧化作用導致的。國內......

為儘量減少這些蔬菜、水果中維生素的流失，要注意以下幾個方面：每次不要買太多，買回來的趁着新鮮趕快吃；儘量不要將水果、蔬菜放在陽光下暴曬；烹調蔬菜時不要切得太細等食用原則。一些穀物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，講究食......

具有抗衰老、抗癌雙重作用的食物為了有效地延緩衰老和抵禦癌症，我們必須攝取更多的抗氧化物。那麼哪些水果和蔬菜含抗氧化物最為豐富呢?現代營養學告訴我們，三大強力抗氧化物是維生素E、維生素C和β一胡蘿蔔素(維生......

抗衰老中藥之一--紅景天在古代本草中沒有紅景天的記載，是近代才發現的抗衰老新秀。它有補益元氣，清熱，解毒，止血，寧神益智的功效。現代藥理和臨牀研究發現，紅景天有類似人蔘的補益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲勞、抗輻射、抗......

眾所周知，在我們的飲食餐桌上，最常見的果蔬顏色多為綠色、紅色、黃色、白色，紫色食物最多隻有茄子罷了。然而，研究發現，紅得發紫的食物並不單單是徒有鮮亮的外表，其營養價值也頗高。在營養專家眼裏，紫色正是我們中國人餐桌上......

可預防心臟病和癌症最近，德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發......

我們生活在病毒和細菌的包圍之中，隨時都有可能感染疾病。面對這些病毒與細菌，我們是否就束手無策了呢？不是的，在人體內部，有一個我們無法感覺或是看見它的隱形系統——免疫系統，它是人類保持健康、避免發生各種疾......

自古以來蔬菜是含有極高的營養食物，人體裏不能缺少它，而蔬菜當中擁有抗衰老作用的養生元素。下面教你4款有益健康又可抗衰老的食譜！抗衰老食物1：圓白菜推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促......

一些穀物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，講究食用方法才能收到事半功倍的效果。維生素缺乏是誘發癌症的原因之一，所以食要雜，以便補充身體需要的、有防癌抗癌作用的維生素。穀物的皮或殼中是維生素含量高、種類多的部分，並且......

飲食與腫瘤有着千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有致病、防病之功效。抗癌食品胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人......

網友問：什麼顏色果蔬最有抗衰老作用？紅色不但能讓人聯想到愛情和激情，還是一種與心臟、大腦和泌尿系統健康有關的顏色。據報道，紅色的水果和蔬菜對我們的身體健康大有裨益，應該多多食用。據墨西哥《宇宙報》近日報道，紅色的......

具有殺菌作用的蔬菜主要指葱蒜類，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的要數大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分&mda......

紅棗美容功效也很全面鮮棗的果肉含維生素C，比等量的柑橘高7-10倍，超過同量蘋果的60倍，又被稱為天然維他命丸。棗除了含豐富的維生素，還含有許多人體新陳代謝必須的礦物質。外用可以有效地改善皮膚滋潤度，舒緩乾燥和細密紋......

很多研究人員都不是特別清楚一些食物是怎麼在人體中起抗癌作用的，不過，有很多證據表明，一些特別的水果和蔬菜中含有的物質確實可以預防癌症，甚至防止腫瘤進一步生長。今天我們就來看看究竟是哪些果蔬有這樣神奇的功效吧。......