1.加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯並無醋味，相反飯香更濃。2.加酒蒸米飯法此法僅限於蒸出半生不熟的夾......

想要做出湯鮮味美的魚，可要掌握好以下幾點哦!做魚湯必需用涼水，並一次把水加足，就會沖淡原汁的鮮味。烹製魚湯加少許啤酒，湯熟後不僅魚肉嫩白，而且湯鮮味美。把收拾好的魚片放到牛奶裏泡一下，取出後裹一層乾麪粉，再入熱油鍋......

米飯怎麼做好吃？蒸米飯有什麼技巧？很多人都嫌自己蒸的米飯不好吃，其實只是你不知道米飯怎麼做好吃而已，如果掌握了一定的技巧，保證讓你的米飯又香又糯。家常米飯怎麼做好吃1.加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很......

米飯夾生怎麼辦？四個解決米飯夾生的竅門經常在煮米飯的時候會出現有夾生的情況，而導致米飯夾生的原因有很多，因此尋找解決的方法才是王道。其實米飯夾生的情況很容易解決，這就需要掌握一定的小竅門了。1、扎小洞如果電飯......

飯夾生了怎麼辦？5個米飯夾生補救法人有失足，馬有失蹄。就算是媽媽級的資深廚師也會有失手將飯菜做得不好的時候，更別説廚房新手了。以前做飯的時候常常會因為水放少了，或是燜的時間不夠而做出夾生飯，而最讓人頭疼的是這樣......

遇到夾生飯時，首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。米飯夾生補救法方法一如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些温水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後......

蒸米飯的小竅門1.米水比例要恰當。蒸之前，先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感......

讓米飯更好吃的四大技巧加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕......

如何讓米飯變得美味又營養美國科學家在研究中發現，糙米在煮飯前用温水浸泡，可以促進其芽化，刺激大米中多種酶的產生，這些活性物質對人體健康和營養的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米飯，可提高認知能力，對糖尿病有預防作......

米飯是中國人常見的主食，雖然米飯很常見，但是煮米飯也有一定的技巧，那麼，如何讓米飯更好吃呢？煮米飯的步驟1、洗米。用水淘洗米前先將小石子、沙等雜質撿出。淘米要用涼水，不要用熱水。用水量和淘洗次數要儘量減少，以除去米......

首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。米飯夾生補救法：方法一：如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些温水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個......

1.扎小洞如果電飯煲有問題或者是水不夠的話，都會導致米飯出現有夾生的情況。這個時候很多人都會選擇直接倒掉，這是一種十分浪費的行為。專家提醒，其實如果米飯夾生的情況不怎麼嚴重的話，完全可以挽救。首先可以用筷子在米......

做飯技巧讓你變家庭巧婦做飯技巧讓你變家庭巧婦1、煮水餃時，在水裏放一顆大葱或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麪時，每500克麪粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連；2、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油......

鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。米飯夾生怎麼辦？怎樣防止夾生飯米飯夾生怎麼辦在生活中，我們偶爾遇到米飯夾生的現象。如果米飯夾......

如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些温水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。讓熱氣能穿透整鍋飯。米飯煮夾生了怎麼辦？夾生米飯補救的方法......

煮飯米飯夾生還能補救嗎1、若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新打開，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。2、飯燒夾生時，不要翻動夾生......

掌握這些蒸飯技巧讓飯更美味相信有很多人都知道蒸飯其實是有一定的技巧的，因為只有掌握了相關的技巧並且避免進入到誤區當中，你做出來的蒸飯味道才能夠棒棒的，既然這樣，到底要如何才能夠讓蒸飯變得更美味一些呢?下面我們......

煮飯變香的竅門：在煮米飯時加入一些牛奶，煮出來的米飯不僅雪白，晶亮，而且還有獨特的奶香味。蒸剩米飯的竅門：蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽，這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。煮飯不粘鍋的竅門：在煮飯的水中加一湯......

炒不同的菜，用不同的方法，保證讓你炒出美味可口的佳餚來。炒雞蛋將雞蛋打入碗中，加入少許温水攪拌均勻，倒入油鍋裏。炒時往油鍋裏滴少許酒，這樣炒出來的雞蛋蓬鬆，鮮嫩可口。炒蝦仁將蝦仁放碗內，按每250克蝦仁加精鹽、食用面......

一碗米飯，是一餐的關鍵。如果，米飯清香可口，那我們的食慾也就被大大地挑起了。米飯，就是蒸出來的。那麼，一碗好米飯也是直接蒸出來就可以了?關鍵看這蒸飯3小技巧!蒸米飯米不必淘很多遍。有的人淘米時一淘就是四五遍，把米飯......