美國癌症學會最近提出了5aday蔬菜搭配法，建議人們每天吃紅色、黃色、綠色、紫色、白色共5種顏色的蔬果製成的沙拉。參考專家的建議，您就能自己搭配出最適合自己身體情況的藥效食譜，吃出最健康的藥用蔬菜來。黃色的藥用蔬......

新的探究結果表明，人們常進食的洋葱和大蒜能預防造成癌瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利於預防結腸癌，可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃，切碎放置10—15分鐘後吃效果最好。只需平常有意識地攝取一些抗癌食品，患癌症的......

今天介紹這道南瓜胡蘿蔔白貝湯，靈感其實來自寶寶輔食南瓜胡蘿蔔蛤蜊菜羹。給寶寶吃的東西自然是營養豐富全面，像胡蘿蔔和南瓜就富含β胡蘿蔔素，蛤蜊則高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。不過蛤蜊在我們這邊不......

南瓜有什麼功效？南瓜的做法南瓜有什麼功效？消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗......

南瓜雖然長得難看，南瓜卻同我們有着深厚的感情！它不僅富含β—胡蘿蔔素，還含有扼殺惡性貧血的營養成分，所以南瓜與其他含有β—胡蘿蔔素的食物相比亦是增色不少。南瓜的功效與作用：1、防治糖尿病、降低......

南瓜在我國廣泛栽種，其果實可入菜，在困難時期，也曾經充當糧食，大概也正是因為此，在很多人印象中，南瓜是不登大雅之堂的菜品。不過近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。......

地瓜是我們平時常見的食物，又被稱為紅薯、甘薯等。以前在沒有糧食的時候地瓜是大家鍾愛的食物，現在講求吃的健康，有的人甚至説地瓜含糖量高、澱粉含量高從而很少食用地瓜，其實大家完全不必為這些理由擔心，因為地瓜的功效遠......

常言道良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行，一般的藥物給人的感覺都是苦的，或許正因為是苦的，對治療疾病才有更好的作用，而且，酸甜苦辣鹹人生五味，各有各的特點，在蔬菜中也有苦味的蔬菜，苦瓜就是非常典型的苦味蔬菜，那它是苦的，是否會......

為葫蘆科栝蔞屬植物瓜蔞雙邊栝蔞、大苞栝蔞、多裂栝蔞等的果實。味甘、微苦，性寒。能寬胸散結、潤肺祛痰、滑腸通便。主治痰熱咳嗽、心胸悶痛、便祕等症。[成分藥理]瓜蔞含三萜皂甙、有機酸及其鹽類、樹脂、糖類、色素......

不起眼的茄子有抗癌功效，據分析發現，茄子營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、碳水化合物，以及維生素B，C和P，特別是維生素P，100克紫茄中含量竟高達720毫克以上，不僅在蔬菜中屬出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細......

天南星(天南星科天南星屬植物天南星的塊莖。)別名：異葉天南星(《中藥志》)，半邊蓮(四川、湖北)，獨足傘(四川)，虎掌(四川、浙江)，七角蓮(廣東)，鎖喉蓮，蛇頭草、轉珠蓮(湖北)，獨角蓮、獨葉一枝槍、青杆獨葉一枝槍、天涼傘(浙江)......

南瓜是生活中很常見的一種蔬菜，相信大家一定都吃過，南瓜的做法有很多種，南瓜餅，南瓜餃子，炒南瓜菜，黃的南瓜軟軟的糯糯的，南瓜含有豐富的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素，南瓜本身可以減肥，還可以促進新陳代謝，許多老年人喜歡吃南瓜來緩解......

在中醫理論中，食物如同中藥，也有各自的四性寒、熱、温、涼和五味酸、苦、甘、辛、鹹以及其對於健康益處或禁忌，故有藥食同源之説。食物是我們維持生命、成長、保持健康的基礎。預防癌症，遠離癌症更要從日常飲食的點滴加以......

酸奶深受兒童和老年人的歡迎，從保健角度來看，酸奶也正是兒童和老年人的理想飲品。因為鮮牛奶經過乳酸菌發酵以後，蛋白質可被分解，可溶性氮增加，甚至成為肽或遊離氨基酸，這對兒童和老年人更為有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

南瓜，是我們日常生活中經常見到的一種食材，清甜可口，深受許多人喜愛。南瓜看似普普通通，但是其中有許多的功效與作用我們是不知道的。南瓜常常被人們用來養生，養胃，是因為南瓜有助於消化，保護胃黏膜的作用。不僅如此，南瓜還具......

甘藍又叫包菜、包心菜、捲心菜、洋白菜等，是一種常用蔬菜。甘藍含有維生素c、錳、鉬、維生素E、胡蘿蔔素、纖維素，具有抗癌作用。專家發現，在甘藍中有多達15種具有不同程度抗癌作用的化學成分，其中有種成分叫Sulforaphen，......

黃瓜清脆爽口，一年四季都深受人們喜愛。美國《吃好》雜誌最新載文，刊出常吃黃瓜的12個理由，趕緊看看吧！1、補水黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。2、排毒營養豐富的黃瓜有益清掃體內垃圾，常......

日本的一項實驗證明，香菇中含有一種β-葡萄糖苷酶的物質，可加強機體的抗癌作用，抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。香菇是名貴的保健抗癌食品，營養十分豐富經科......

萬聖節的到來，讓我們很多人熟知了南瓜的美麗故事。南瓜不僅可以減肥，還治療便祕，健胃助消化。進入秋季，氣温的降低，使得本來就不愛運動的那些人，更喜歡宅在家裏。不是用電腦就是看電視，很傷眼睛。那麼如何巧吃南瓜，養好眼呢？吃......

為天南星科天南星屬植物天南星、異葉天南星的塊莖。性温，味苦、辛，有毒。功能為燥濕化痰、祛風止痙、解毒散結，主治痰濕咳嗽、中風痰厥、癲癇、破傷風等症。天南星屬植物塊莖中大都含有三萜皂甙、安息香酸、澱粉、D甘露......