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蘑菇蘭花煲——明目飲食
主料:西蘭花12兩(約480克),洋火腿碎1湯匙,蘑菇6兩(約240克),忌廉蘑菇湯1/2杯,姜2片,幹葱頭2粒。配料:調味料:麻油、胡椒粉各少許。芡汁料:生粉、糖各1茶匙,生抽1/2茶匙,清水4湯匙。做法:1、西蘭花去其莖,切成小朵,用稀鹽水浸過,撈起洗淨,......
2023-11-11
花生牛奶——明目飲食
[原料]牛奶250毫升,花生醬15克,綿白糖20克,精鹽1克。[製法]將市售花生醬、白糖、精鹽分別放入鍋中,緩慢倒入牛奶,邊倒邊攪拌均勻,置於小火上加熱,臨近沸騰時離火即成。[吃法]早餐時與早點同時服食,1次吃完。[功效]補養氣血,健脾益氣。[......
2023-11-11
金銀花苦瓜湯——明目飲食
工藝:煮主料:苦瓜200克;輔料:金銀花15克;烹飪方法:1.將苦瓜切開去和籽;2.與金銀花一起放入鍋中;3。加清水適量煎湯飲用即可;健康提示:此湯具有清心祛火、。利尿通淋。、明目解毒的作用,。通常用以治療熱天煩渴。、眼睛紅等......
2023-11-11
明目飲食菊花胡蘿蔔湯
原料:菊花6克、胡蘿蔔100克、葱花5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。製法:1、胡蘿蔔洗淨切成片,放入盤中待用。2、鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。3、淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。口感:清......
2023-11-11
蘑菇蘭花煲能明目嗎
菜名:蘑菇蘭花煲主料:西蘭花12兩(約480克),洋火腿碎1湯匙,蘑菇6兩(約240克),忌廉蘑菇湯1/2杯,姜2片,幹葱頭2粒。配料:調味料:麻油、胡椒粉各少許。芡汁料:生粉、糖各1茶匙,生抽1/2茶匙,清水4湯匙。做法:1、西蘭花去其莖,切成小朵,用稀鹽......
2023-11-11
紅棗菊花粥——明目飲食
[原料]:紅棗50克、粳米100克、菊花15克。[製作]:一同放入鍋內加清水適量,煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。[功效]:此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。......
2023-11-11
明目飲食之蕤仁肉煲牛肝
[藥膳功效]蕤仁肉煲牛肝,有清肝熱,養肝陰,明目的功效。民間用以治療夜盲症,眼結膜炎,迎風流淚等疾患。蕤仁肉,性味甘、微寒,入肝經。功能祛風散熱,養肝明目。它能明目,治目赤淚出,專治眼科,退火止淚,益水生光。牛肝,性味甘、平。含蛋......
2023-11-12
雞蓉菠菜煲——明目飲食
菜名:雞蓉菠菜煲主料:雞肉6兩(約240克),菠菜10兩(約400克),粟米蓉3湯匙,雞蛋1只(搗爛),姜3片,幹葱頭2粒,甘筍花少許。配料:醃料:生抽、油、糖、薑汁各1/2茶匙,鹽2/3茶匙,生粉1茶匙,麻油少許。芡汁粉:生粉2/3茶匙,油、鹽、糖各1/2茶匙,清水3......
2023-11-11
明目飲食之紅棗菊花粥
原料:紅棗50克、粳米100克、菊花15克。製作:一同放入鍋內加清水適量,煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。......
2023-11-11
抗癌食譜:香菇西蘭花
抗癌食譜:香菇西蘭花製作方法:1.西蘭花擇洗乾淨,掰成小塊,放入開水中焯透撈出,用涼水漂透;2.香菇用開水稍煮,撈出控水;3.澱粉加水適量調勻成水澱粉;4.鍋中放入色拉油,同時放入西蘭花、香菇稍炒,放入一杯開水;5.再把胡椒粉、精......
2023-11-06
荷蘭豆雜菜湯——明目飲食
菜名:荷蘭豆雜菜湯主料:甘筍、洋葱各1個,西芹1條、荷蘭豆6兩(約240克),番茄1個,煙肉4條,牛油2茶匙,牛肉清湯4杯,鹽、胡椒粉各適量。做法:1、甘筍、洋葱及西芹分別洗淨去皮切碎,荷蘭豆、煙肉切粒,番茄燙去皮切碎塊。2、燒化牛油,爆炒......
2023-11-11
雞肝菊花湯——明目飲食
雞肝一付,菊花三錢。將菊花用紗布保好,雞肝洗淨後和菊花一同放入湯鍋中,加入適量的水。開中火將水燒開,再轉小火慢慢煮半個鐘頭,待雞肝熟後,加入少許調味鹽既可關火。吃完美味的雞肝後,再喝掉香醇的湯吧。中醫學認為,肝開竅於......
2023-11-11
明目飲食之牡蠣蘑菇紫菜湯
牡蠣蘑菇紫菜湯材料與做法:鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生薑、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調以上述佐料,連湯吃下。功效:可滋腎養肝、補血明目,適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏......
2023-11-11
明目飲食之菊花蘿蔔湯
秋季是菊花的盛季,它性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的作用。菊花與胡蘿蔔一同食用,可起到預防早衰和白內障,預防癌症的作用,並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A,可滋肝、養血、明目。因此,秋季老年人不妨常......
2023-11-12
苦瓜排骨煲——明目飲食
菜名:苦瓜排骨煲主料:苦瓜10兩(約400克),肉排8兩(約320克),黃豆2兩(約80克),潮州鹹菜4兩(約160克),鹽或魚露適量,油3湯匙。做法:1、苦瓜開邊去瓤,切件後氽水,待用。2、排骨氽水,待用。3、黃豆用清水浸4小時,瀝乾待用。4、鹹菜切片,用淡鹽水......
2023-11-11
抗癌食譜:三菇燴西蘭花
人們對於西蘭花(Broccoli’也稱綠花菜)如果食用合理數量其對健康是有益的,可減少生病,尤其是癌症。原料:滑子菇,秀珍菇,胡蘿蔔,西蘭花,草菇,銀杏。1.西蘭花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)洗淨待用。2.秀珍菇洗淨用手......
2023-11-06
肉片草菇湯——明目飲食
菜名:絲瓜肉片草菇湯主料:絲瓜500克,肉片250克,草菇200克。做法:清水6碗煲15分鐘。藥用價值:消暑、清熱、化痰、祛濕、活絡。備註:絲瓜性質較温和,但屬蔬菜科,用作滾湯會稍涼,寒底人士最好加片姜同煲。功效:明目補肝,順氣活血,美容......
2023-11-11
明目飲食之菊花炒肉片
選料:豬瘦肉500克,鮮菊花瓣100克,雞蛋3個,精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、澱粉各適量,葱花、薑末各少許。製法:1.將豬肉洗淨切成片。菊花瓣輕輕洗淨。雞蛋磕入碗中,加入料酒、精鹽、澱粉調成糊狀,投入肉片拌勻備用。2.鍋上......
2023-11-11
幼兒食譜:蘑菇炒西蘭花
食譜原料:蘑菇2朵,西紅柿1個,西蘭花少量,椰子油、鹽、大蒜少量。製作方法:1.蘑菇和西紅柿洗淨、切丁。西蘭花洗淨切碎,大蒜切碎成蓉。2.炒鍋燒熱,放有機椰子油,加蒜蓉微炒,加西紅柿、蘑菇燉煮至爛,最後加入碎西蘭花拌炒,加少許鹽......
2023-11-15
明目飲食之白菊花飲
【配方】白菊花9g,開水1000ml.【功效與應用】白菊花飲疏風散熱、清肝明目、解瘡毒。適用於心口煩熱,風熱眼痛、風熱頭痛等症。【製法】將白菊花加開水1000ml淹泡、冷後飲用。亦可直接放入開水中略滾、去渣、裝保温瓶內......
2023-11-11
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