德國研究表明，在包括以白麪和大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種抗衰劑：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中，維E有促進細胞分裂、延緩......

中醫也認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。現代營養還分析出，玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生，從而能有效地幫助老年人避免得上眼睛老化性疾病，甚......

食栗子時要細細咀嚼，患胃病人士更要儘量將栗子咬碎才吞下。當主食吃更利減肥冬日寒冷的街頭，不少女生愛買這三種食物做零食。只有一點要提醒你：吃了這幾個零食就適當減少主食。致胖的食物有三類：高蛋白食物、碳水化合物、......

神奇玉米湯喝出窈窕玉米含有豐富營養，是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。玉米減肥法是以玉米為主食，其食用方法如......

孕婦吃玉米，對胎兒的大腦發育益處很大。玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白佔30%，球蛋白和白蛋白佔20%-22%。由於玉米中含有維生素A，這對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維......

玉米的營養價值維生素含量非常高玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了......

玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。那麼你知道嗎?多吃玉米還有助於預防腸癌哦。下面我們就看看為何玉米有助預防腸癌。眾所周知，玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內......

日本的研究發現，一般人若是將大豆食物(如豆腐)加入到每天的飲食中，那麼他們罹患直腸癌的比率將比根本不食用大豆食物的人低80%。多倫多大學醫學院營養系的宋景祕所完成的實驗發現，大豆中所含的皂甙與抑制大腸腫瘤細胞具......

這個研究結果是通過對4500名介於60到80歲之間的人進行年齡相關性黃斑變性的篩查時發現的，年齡相關性黃斑變性是一種導致中心視力下降的疾病。在調查中，受訪者要報告他們在過去一年中90多種食物的攝入量。這些食物包括那......

有的食物裏面，如果食用過量會引起很多的不良反應。因此，孕婦要在選擇食物上要適量。很多懷孕的朋友都不吃玉米。有的朋友平時不是很喜歡吃粗糧和玉米，大部分都是吃精面，這其實是錯誤的行為，如果女性朋友在懷孕後不遲玉米的......

7月3日，玉米胚芽油的健康功效國際論壇在西王集團隆重召開。會上，首都醫科大學附屬北京天壇醫院心血管內科主任醫師、教授劉玄重做了《玉米胚芽油對心血管疾病的預防和治療作用》的專題報告。劉主任指出，在我國，腦中風、心......

鮮玉米的營養價值，鮮玉米中的維生素E含量是最為豐富的時期，其可以有效促進細胞分裂，延緩細胞衰老。對於老年人的智力減退也有很好的抑制作用，可謂是最理想的健腦食品。我們所説的玉米，在北方人們稱它為棒子，南方人稱它為包......

最近一些研究提出一系列年齡相關性黃斑變性（AMD）發病機制的指標。例如，經常暴露於強光的人羣得AMD的危險性較高。相反，經常食用富含類胡蘿蔔素－葉黃素和玉米黃質蔬菜的人羣患AMD的危險性較低。AMD患者和死亡患者的黃斑葉黃......

兒童飲食在注意熱量的基礎上還應提供足夠的大腦營養食品，如碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素等。這樣才能保證孩子大腦發育所需的營養，怎樣正確選擇食物給大腦加分呢？碳水化合物：大腦的能量來源大腦主要依靠血糖（血液中的......

在我們的日常生活中，每天都在接觸致癌物質，下面就來細數下生活中的致癌食品。掩制食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡最少吃。燒烤食物：烤牛肉、烤......

眾所周知，玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，對防治便祕、腸炎、直腸癌具有重要的意義。每百克玉米含葉酸12微克，是大米的......

中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，......

國慶長假,鄉間小住,一道城市難以見到的亮麗風景,令人心曠神怡,興奮不已,從場院裏到庭院中,從屋頂到馬路邊,到處都是剛剛摘下的玉米,簡直成了一堆堆、一片片耀眼奪目的金色海洋……在不同地區,玉米有着許......

玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。那麼你知道嗎？多吃玉米還有助於預防腸癌哦。下面我們就看看為何玉米有助預防腸癌。眾所周知，玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內......

世界衞生組織（ＷＨＯ）推薦的最佳主食是玉米，其中很重要的營養成分就是玉米油！常吃玉米油有助降低膽固醇，是高血脂患者首選的食用油之一。國家糧食局油脂工程技術研究中心主任曹萬新説，其所含豐富的植物甾醇和維生素E都是降脂、護......