帕金森综合症是中老年人经常出现的神经疾病中的一种，帕金森的病人会从一开始不由自主的抽搐、颤抖和麻木，到后来的肢体无法活动。患上帕金森的人，只能通过药物的治疗来缓解病情，要完全治愈相当困难。既然帕金森这么可怕，那有什么日常的办法能够预防吗？那就是吃辣椒。
最新研究发现，食用辣椒茄科蔬菜越多，尤其是辣椒，患上帕金森综合症的几率就越小，因为辣椒可以预防帕金森综合症。专家指出，辣椒之所以能够预防帕金森，可能是因为其含有少量的尼古丁，而尼古丁正能够与保护我们大脑中的神经元不要受到帕金森的伤害。虽然尼古丁易使人上瘾，但是少量的尼古丁却能够保护我们的身体。
再者，辣椒中维生素A和维生素C能够提高人体免洗系统的功能，防止化学物质的癌变。这就是辣椒虽然含有尼古丁，却和我们常见的烟草不一样的地方。且辣椒中的尼古丁是通过食道进入肝脏的，其中的有毒物质会被肝脏分解，剩余的有益物质就会进入人体的神经元。
辣椒虽然可以预防帕金森，但是物极必反，食用过多反而会灼伤肠道。每周吃五次至六次辣椒，能够降低患帕金森的百分之五十几率。不过怀孕的妇女不宜多吃，否则辣椒容易灼伤胎儿的皮肤，严重的甚至脱皮。
虽然辣椒中含有尼古丁，因此可以预防帕金森，但是这并不意味着吸烟也能预防帕金森。辣椒中的化学物质很多，尼古丁只是其中一小部分，且对人体无害，而香烟中的尼古丁含量极大，且致癌物质很多。
有的人在刚开始患上帕金森综合症的时候，并没有健康危险产生意识，以为身体的麻木和抽搐只是血液循环不畅导致的，过一会儿就好了。有的人就算了开始怀疑，也会因为害怕而不去医院。日常除了吃辣椒预防帕金森之外，还应该多关注自己的身体状况，毕竟预防不等于杜绝。
