零厨艺也能搞掂的酒店水准—盐焗大虾

零厨艺也能搞掂的酒店水准—盐焗大虾

盐焗大虾:原料:鲜虾300克调料:葱花、姜蓉、蒜蓉、淀粉、色拉油、盐、酒做法:1.鲜虾去须去虾线,洗净沥干。2.以适量盐、酒腌渍15分钟。3.容器内放油一杯。4.加盖,入微波炉高火预热4分钟。5.取出放入鲜虾。6.再用高火加热3分......
2023-11-15
虾米怎么做好吃 虾米的食谱大全

虾米怎么做好吃 虾米的食谱大全

虾米怎么做好吃?虾米紫菜汤原料:虾米、紫菜、腐竹(如下图)配料:盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)做法:1、先制作一碗清汤。2、大蒜用刀面拍扁,洋葱切丝、辣椒切块。3、锅里放少许的油,放入大蒜、洋葱、辣椒炒......
2023-11-14
椒盐中虾是哪里的菜 怎么做椒盐中虾好吃

椒盐中虾是哪里的菜 怎么做椒盐中虾好吃

椒盐中虾是哪个地方的菜?椒盐中虾是鲁菜系里的一道名菜,来源于山东省,是传统的汉族名菜,流行于江南一带,在餐桌上很常见。做好的椒盐中虾颜色金黄,吃起来口感外焦里嫩,味道咸鲜香甜,非常可口的一道菜,吃过的人都喜欢吃,而且它的......
2023-10-18
芝香椒盐虾的做法大全

芝香椒盐虾的做法大全

芝香椒盐虾原料:主料:鲜虾500g。配料:香菜1根、小红辣椒4个、白芝麻少许。调料:椒盐适量、葱姜蒜粉少许、盐少许。做法:1、鲜虾先洗净、处理干净,控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀,腌制20分钟;2、锅中加入足量油,烧至7成热,......
2023-11-11
水晶盐焗鸡的做法大全

水晶盐焗鸡的做法大全

今天我用盐焗鸡粉蒸鸡,一样也是蒸鸡,但味道就不相同了,隔水蒸鸡原汁原味,能吃到鸡的鲜味,皮爽肉滑。材料光鸡半只,海天盐焗鸡粉半包做法1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;2、锅内放入清水......
2023-11-12
秘制盐焗鸡怎么做

秘制盐焗鸡怎么做

烹制材料(三人份)材料:三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)调料:米酒(1/2杯)、粗海盐(3包,共3斤)工具:厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)1、沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖......
2023-11-14
虾的做法大全-虾怎么做好吃?

虾的做法大全-虾怎么做好吃?

虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。产后体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。虾的做法大全-虾怎么做好吃?虾的做法大全果球虾仁沙拉虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳的......
2021-04-30
虾米的做法大全-虾米怎么吃营养

虾米的做法大全-虾米怎么吃营养

节瓜粉丝煮虾米在南方尤其是广东,香港是很普通的家常菜,基本上家家户户都会做。虽然节瓜和粉丝都是较清淡的食料,可是加上惹味的虾米和瑤柱(干贝),整个菜马上变得美味可口。虾米的做法大全-虾米怎么吃营养紫菜虾米猪骨汤紫......
2021-04-30
大龙虾怎么做好吃

大龙虾怎么做好吃

大龙虾怎么做好吃的内容包括:大龙虾配什么酒才好吃,大龙虾生食的特点,大龙虾清蒸的特点,大龙虾堂灼的特点,XO酱爆炒大龙虾的特点以及大龙虾的做法推荐。大龙虾怎么做好吃配葡萄酒大龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种......
2023-11-14
松软脱骨 传统版盐焗鸡的做法

松软脱骨 传统版盐焗鸡的做法

材料:2斤不到的整鸡一只,海盐三斤调味:沙姜粉,植物油,细盐,姜5片,蒜1瓣做法:1.用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍全身(内外都要抹)表皮的盐少抹一些~肚子里面多抹一些~2.姜蒜切片放在肚子里面(可以不放~我觉得放了更香)3.腌制几个小时入......
2023-11-05
香味满屋 盐焗鸡翅的做法大全

香味满屋 盐焗鸡翅的做法大全

材料:鸡翅5个,洋葱半个,小土豆三只,生姜5片,盐焗鸡粉半包(15g),油适量做法:1.鸡翅洗净,在背部画上两道口子,倒入盐焗鸡粉(我用的是海天的那个)2.洋葱切丝,生姜切片,放入拌匀和鸡翅一起腌制,时间越长越入味3.土豆去皮切成条状,铺在碗底4......
2023-11-04
春季补钙 椒盐小酥虾的做法大全

春季补钙 椒盐小酥虾的做法大全

椒盐小酥虾材料:桃花虾300克、淀粉1大勺、胡椒粉适量、盐适量、食用油约600毫升做法:1、桃花虾清洗干净,撒胡椒粉和盐腌渍15分钟2、将虾拭干水分均匀裹上一层淀粉3、油温烧至6-7成热,将多余的淀粉掸掉,把虾放入炸至金黄酥......
2023-11-05
虾怎么做好吃?油闷大虾的做法

虾怎么做好吃?油闷大虾的做法

炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油,到泽枣红亮丽,味香飘逸就可以,同时注意大料不宜多放,考......
2021-04-30
咸蛋黄焗虾的做法大全

咸蛋黄焗虾的做法大全

一、材料:虾、咸鸭蛋、生粉、葱、香菜二、准备1、整理虾,掐去虾头,去泥线,尾巴上的刺摘掉2、沿着虾背剪开,到尾部,如果不是很会去泥线,这样剪开,取泥线会更方便3、4、整理的好的虾5、香菜洗净切段,葱切葱花6、咸鸭蛋取蛋黄,粘碎......
2023-11-16
盐焗手撕鸡的做法大全

盐焗手撕鸡的做法大全

材料主料:光鸡一只,辅料:葱段,姜片,调料:油一汤匙,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐适量,糖少许,黄酒一瓶盖做法(1)首先光鸡开笼,晾光水;(2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;(3)......
2023-11-12
椒盐虾的做法大全

椒盐虾的做法大全

椒盐虾的做法处理虾子:用剪刀先将虾子剪掉头须和爪,去除虾线,将背部剪开(要1/2深度),然后冲洗干净,加入料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许,拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干,裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用......
2023-11-21
盐焗虾的做法大全

盐焗虾的做法大全

盐焗虾主料:鲜虾500g盐焗虾辅料:粗盐适量花椒适量盐焗虾制作步骤1.洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;2.在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;3.盖上锅盖,中火加热;4.加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅......
2023-11-15
椒盐虾的做法

椒盐虾的做法

原料:大虾200克(约10只),海盐120克,花椒7克,干辣椒3根,,干淀粉适量,油适量做法:1、剪掉虾枪(虾头上面的位置)、虾须和虾脚,剃掉虾线;2、用纸巾吸干水分,放置一干净盘中;3、倒入适量干淀粉(以全部裹住虾为宜);4、取一只小锅,倒入适量油(油量......
2023-11-05
盐焗蟹的做法大全

盐焗蟹的做法大全

主料:螃蟹3只盐2公斤辅料:姜4片调料:花雕酒100克盐焗蟹详细制作步骤:1.螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟2.在干锅上把盐用大火炒热。3.把蟹放上后,再用盐覆盖焖5分钟。4.再把蟹翻过来,覆盖上盐闷5钟即可。5.后把灶火开到......
2023-11-06
美味虾的做法:盐水虾怎么做?

美味虾的做法:盐水虾怎么做?

美味虾的做法:盐水虾怎么做?白灼游水虾的做法主料:虾适量。调料:姜少许,葱少许,料酒适量,干辣椒少许,生抽适量,鸡粉少许,香油适量。做法1、锅中放水,加入姜片、葱白和料酒大火烧开后,捞出姜葱,倒入大虾;2、用筷子稍微搅拌,约3、4分钟......
2021-04-30