鸡鸭鱼肉皆可上桌具有沆癌作用的荤菜类食品很多，肉类有猪肉、牛肉、羊肉，禽类有鸡、鸭、鸽、鱼类有鲫鱼、鲢鱼、鲈鱼，海味有海蜇、淡菜、乌贼鱼、还有蟹、甲鱼、牛奶、等等。海蜇主要作用是化痰、消积。在古代不少方子中......

现在买鸡鸭早已不是一件难事，但有时也会受骗买到注水鸡鸭。那怎样才能识别注水鸡鸭呢？现在我们就教您六种识别注水鸡鸭的方法。如何辨别注水鸡鸭肉？注水鸡鸭肉的鉴别方法如何辨别注水鸡鸭肉？1、拍鸡肉：注水的鸡鸭肉特别有......

不少人喜欢从市场或超市购买已经宰杀好的白条鸡和白条鸭，在购买这些禽肉时，你可要擦亮眼睛了。一看宰杀处的刀口如果是宰杀的活鸡鸭，因为鸡鸭挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一......

5月9日，记者与深圳市食安局查处南山农批市场掺假羊肉后，将三个肉类样品送往深圳市市场监管局下属的计量质量检测研究院龙华分部，分析掺假羊肉的DNA成分。经检测，深圳南山农批市场查获的涉嫌掺假羊肉样品中查出鸭、猪、鸡......

鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健......

抗癌食谱：首乌枸杞鸡肉汤材料：鸡半只，首乌15克，枸杞子5克，红枣4颗。制法：1.将鸡剖洗干净，斩件放入沸水中煮3分钟待用;2.首乌、枸杞子洗净，红枣去核;3.把所有材料放入煲中，加入适量的水，中慢火煲3小时即可。功效：枸杞子能滋补肝、......

抗癌食谱：冬瓜薏苡仁炖鸭肉材料：鸭1只约1500g，冬瓜500g，薏苡仁30g，葱、姜、香菜、料酒、香油、味精、精盐各适量。做法：1.把鸭宰杀后放入沸水中稍烫片刻，去毛及肠杂，洗净切块，并放入沸水中汆5分钟，捞出后洗去浮沫，沥干水备用;2.......

抗癌食谱：鲍鱼莲子瘦肉汤材料：鲍鱼干30克，莲子30克，猪瘦肉100克。做法：鲍鱼干洗净浸泡1~2天后切片，莲子去心。猪瘦肉切片。将三物一起加水慢火炖2小时，和盐调味温服。功效：补中益气，滋阴填精。适应：肺癌咳嗽痰血，或肺癌放射治疗......

经常有病人在看完病后问;大夫，我能吃些什么?鸡能吃吗?或我想吃些营养物品被补补身体，是吃鸡好，还是吃鸭好。关注养生的人都明白食材性味对不同身体状况的影响，本文就鸡肉鸭肉的性味作详细解释，以供参考。从现代医学观点看......

木瓜的药用功效：药用功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。饮食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要......

抗癌食谱：鸡肉馄钝用料与制造：黄母鸡肉150克，精小麦磨成的粉250克(也可用市售的馄饨皮)，葱屁股30克。将小麦磨成的粉加水制成薄皮;葱屁股洗净切细;鸡肉洗净切细粒，与葱屁股拌匀，调味。用鸡肉、葱屁股作馅，用面片包成馄饨，放开......

癌症饮食之鸡鸭鱼肉皆可上桌，具有沆癌作用的荤菜类食品很多，肉类有猪肉、牛肉、羊肉，禽类有鸡、鸭、鸽、鱼类有鲫鱼、鲢鱼、鲈鱼，海味有海蜇、淡菜、乌贼鱼、还有蟹、甲鱼、牛奶、等等。传统观念认为，吃鸡会发。其实，这种说......

抗癌食谱：鸭肉黄芪虫草汤原料：老鸭1只约1250g，黄芪30g，虫草15g，姜、料酒、味精、精盐各适量。做法：1.将老鸭宰杀后，放入开水中烫片刻，去毛及肠杂，洗净，备用;2.将黄芪、虫草、姜分别洗净，姜切片，黄芪放入药袋内，虫草放入鸭腹内，并用......

抗癌食谱：鲜枣鸡肉蒸饺材料：黑米面、面粉各250g，净鸡肉200g，鲜枣150g，口蘑100g，葱末、姜末、料酒各10g，精盐3g，味精、白糖各2g，鸡汤50g，香油15g，香甜泡打粉15g。做法：1.将黑米面内加入面粉、香甜泡打粉拌匀，再加入温水250g和匀成面......

鸡肉的这三个部位要少吃鸡肉是我们日常生活中最熟悉不过的食物了，很多快餐店，烧烤店都主营鸡肉。鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。但是鸡的很......

抗癌食谱：鸡肉太子参汤原料：母鸡1只月1250g，猪瘦肉150g，太子参、姜各15g，酱油、味精、精盐各适量。做法：1.把鸡宰杀后，放入沸水中稍烫片刻，去毛及肠杂，洗净、切块备用;2.瘦猪肉、太子参、姜分别洗净，姜去皮，猪肉切片备用;3.把上......

从营养学上看，鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑、鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就......

鸡肉和鸭肉是人们吃的比较多的肉类之一，鸡肉的鸭肉的营养价值很高，那么男人是吃鸡肉好还是吃鸭肉好呢？中医认为鸡的功能温中、益气、补虚，故鸡是一种很好的滋补性食物。鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。经常有病......

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抗癌食谱：鸡肉紫菜猴头菇汤原料：鸡肉200g，猴头菇150g，荸荠、香菇、火腿各25g，紫菜20g，鸡蛋1枚，豌豆苗、料酒、胡椒粉、酱油、食油、味精、精盐、鲜汤各适量。做法：1.把猴头菇发好洗净后去刺，用刀片成大雪花片，放入开水锅中焯透......