市民任婆婆向来节俭，前天和女儿外出就餐，看着一盘水果沙拉没吃完，赶紧打包回家，可没想，第二天吃了以后上吐下泻，患了急性肠炎，光医药费就花去了60多元。昨日，市食品药品安全监管局专家提醒市民，外出就餐打包是个好习惯，但打包也......

★剩菜加热时需要注意的问题◆鱼类：加热四五分钟就好鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃......

34岁的段女士是一位幸福的二胎孕妈。原本一家人都沉浸在迎接小生命的喜悦中，没想到一顿冰箱里的过夜剩菜让她失去了腹中的孩子。而让段女士中招的，正是一种叫李斯特菌的病菌。医生提醒：食物在冰箱里一旦存放时间超过一周......

想要有一个好肠胃，就要从日常的健康饮食开始。虽然身边的美食有很多，但不是每一种都可以被接受的，如果吃不对小心肠胃大发脾气！小编为你揭晓最伤胃的食物排行榜，如果肠胃不够好，一定不能多吃！泛酸、胀气、打嗝…&helli......

过节日时，亲戚好友在一起吃喝再所难免，当然也不能避免的剩下一些饭菜，如何处理这些剩下的饭菜是一件头疼的事，加之最近气温回升，存放的食物易变质，小编提醒：千万不要食用已经变质的食物，没有变质的食物要尽快消灭掉！剩下的饭菜......

剩米饭加热后再食用好吗米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消化程序为：首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单......

相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者，在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老......

我们每个家庭做饭的时候，都不能保证我们做的饭是正好的，总是会有一些饭菜会剩下的，这个时候我们就会选择加热的，但是其实不同的菜加热的方法是不同的。肉类：加热时请加点醋肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上......

在家宴請時，亲戚好友在一起吃喝再所难免，当然也不能避免的剩下一些饭菜，如何处理这些剩下的饭菜是一件头疼的事，加之最近气温回升，存放的食物易变质，提醒您千万不要食用已经变质的食物，没有变质的食物要尽快消灭掉！剩下的饭菜......

剩菜能吃吗？剩菜怎么吃健康？在快节奏的生活中，越来越多的人都会因为种种原因，而留下剩饭剩菜。从而开始吃剩菜。因为贪方便，也没有去了解剩菜的危害，快节奏的生活，让更多的人开始不注意平时生活的细节，饭菜尽量不过夜，养成好的......

花菜性平、味甘，有爽喉、润肺、止咳、清热解毒的功效；健脾健胃，对秋季干燥引起的脾虚胃热、口臭、烦渴等更为适宜。古代西方人在发现花菜的居多功效后，将花菜称之为天赐的良药、穷人的医生。花菜富含蛋白质、碳水化合物、......

剩菜打包的学问：{display:none;}1、打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。2、打......

打包回家的剩鱼一定要加热后食用。加热时要掌握火候，否则，鱼肉类动物脂肪组织会产生过氧化脂质，而且油脂中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。贝壳类海鲜适合打包，但再食用前一定要加热。加热时还要另加些料酒、葱、姜......

原则剩荤不剩素冷菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示......

米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。剩肉菜加点醋-剩菜的处理方法剩菜的处理......

在夏季我们也总是会有吃剩下的食物，那么在肉类剩下的时候我们很多人的做法都是会将肉类放到冷冻来保证肉类不会发生变馊的情况，但是专家说肉类不是所有放到冰箱都好。这些肉类食物，尤其是鱼、海鲜类，再次食用前必须加热更......

第一、银耳因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。第二、汤汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用......

剩菜加热时需要注意的问题●鱼类：加热四五分钟就好鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感......

剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。在一般情况下，通过100℃......

剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的......