咸鱼通常有霉香与实肉两味。霉香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其变质、发胀后再加盐腌制七八天，晒干后使其产生一种奇特的香味，故其肉质松软，咸中带香;而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜......

鼻咽癌主要是由于精神和情绪的变化，情志不舒，使内脏虚损，正气不足，不能适应外界气候、环境的变迁，或因病毒、烟雾的吸入、饮食不调、鼻咽疾病（包括鼻咽部位残余腺感染、粘膜糜烂、粘膜溃疡、鼻咽增生结节）等所引起。常吃咸鱼......

现在很多人对禽畜的肉不太感兴趣，却对禽畜的头十分钟情。然而，广州市食品安全却指出，那些鱼、禽类的头虽然很好吃，且营养价值也较高，但害处也不少，大家多吃鸡鱼头要小心中毒!鸡越老，鸡头毒性越大俗话：十年的鸡头赛砒霜。意思......

广东人尤其喜欢吃咸鱼，不但成人爱吃，不少母亲还常用以作为婴幼儿的辅食。咸鱼粥的奇香确实唤起了宝宝的食欲，殊不知，在这不知不觉和奇香之中，会给孩子留下可伯的后患。孕妇能吃咸鱼吗?怀孕网的孕期饮食频道为您揭开神秘面......

广东人尤其喜欢吃咸鱼，不但成人爱吃，不少母亲还常用以作为婴幼儿的辅食。咸鱼粥的奇香确实唤起了宝宝的食欲，殊不知，在这不知不觉和奇香之中，会给孩子留下可伯的后患。孕妇能吃咸鱼吗？经食品检验测定，咸鱼体内含有大量二甲基......

专家认为，腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月，所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题，真正危险的是只腌两三天到十几天的酱菜。有些家庭喜欢自己做短期腌菜，还有的喜欢把凉拌菜......

食用者在享受鸭头美味的同时也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸭头不宜多吃。鸡头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。报道：许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好......

你爱吃杏仁吗？可曾想过吃杏仁过多可以致死？曾经有网友在微博称自己吃下了过量杏仁自杀，幸而在送医后得到了及时治疗。杏仁究竟有多大的毒性，杏仁中毒后的症状是怎样的？我们在平常吃杏仁时是不是也会中招？关于杏仁的种种疑问......

咸鸭蛋那么咸还能吃吗？咸鸭蛋那么咸还能吃吗？企业说：出油多少不只看盐还看你是不是放冰箱我依稀记得在自己小时候，每年到了某个时候，父亲就会搬出一个瓷坛子，把鸭蛋一个个放进去，然后撒盐。最后把坛子封好，过段时间就能吃到油......

鼻咽癌是一种发生于鼻咽粘膜的恶性肿瘤，我国的的广东、广西、福建、湖南等地为鼻咽癌的高发区。其中，广东和香港是在全世界范围内鼻咽癌发生最多的地区。据相关研究显示，这可能与当地人有吃咸鱼的习惯有关，常吃咸鱼可增加......

常吃咸鱼易致鼻咽癌？不管你信不信，研究已经发现，常吃腌制的食品容易导致鼻咽癌。具体什么原因呢？由于鼻咽癌的早期症状不明显，因此很多情况下发现已经就是中晚期了，那么我们该如何预防鼻咽癌，不让自己成为鼻咽癌的俘虏呢？鼻咽......

鱼肉中毒的潜伏期及症状：鱼肉中毒的潜伏期及症状都是因人而异，不同种族和地区人士的反应也各有不同。一般来说，这些鱼类所含的毒素会引致肠胃及神经系统出现毛病。通常中毒后3天内，便会出现腹痛、呕吐和肚泻等现象，约持续1......

近日，福州一名八旬老人因听信鱼胆能治皮肤病，吃下鱼胆引起中毒，导致急性肾衰竭，内科医生提醒大家，吃鱼胆能明目清肝这种说法没有依据，吃鱼胆反而会导致中毒，因此，鱼胆还是不吃为妙，那么，不小心吃鱼胆中毒了该怎么急救？鱼胆中毒症......

很多人在日常生活中都喜欢吃的很咸，有的甚至觉得不咸吃不下饭，这种想法是错误的。老一代的经常提到，不要经常吃一些腌菜，不要吃的过咸，这些都是有根据的。研究表明，经常吃过咸的食物，引发高血压的。第一：吃盐越多，高血压的发病......

澳州悉尼大学的一个3000人研究指出，习惯吃太咸的人可能比较容易得到白内障。根据最近发表于美国流行病学期刊的一篇澳洲研究，DrRobertGCumming研究3000名49-97岁间的中老年人的饮食习惯，发现了这个结果，而习惯高盐饮食的......

菜名：咸鱼头菜干汤主料：咸鱼头8两（约320克），白菜干3/2两（约60克），实板豆腐4件，姜1片，油1汤匙。做法：1、白菜干用清水浸软，约需1小时，洗净榨干水，切短段。2、实板豆腐放入滚水中，煮3分钟，取出洗一下。3、咸鱼头切开边，去鳃洗净，抹干水。4......

鼻咽癌是一种发生在呼吸道的恶性肿瘤，发现的时候往往就是中晚期了。我国鼻咽癌的高发区域往往发生在两广等沿海地区，据研究，跟两广地区爱吃咸鱼有关。咸鱼，特别是霉变的咸鱼，是目前确定的可以引发鼻咽癌的主要饮食因素。和......

鱼肝油即维生素A、D制剂维生素D又名钙化醇、抗佝偻病维生素维生素D过量会引起中毒妈妈总是担心宝宝缺这个缺那个，索性将鱼肝油(维生素A、D制剂)、维生素片超量给宝宝吃，而且又晒太阳又补钙。本想一劳永逸，可是问题来了：维......

澳大利亚学者报告，高盐饮食者容易患上白内障。白内障患者眼睛的晶状体混浊，如不及时治疗，可以致盲。在他们的研究中，高盐饮食者患上一种较少见的白内障的机率是低盐饮食者的两倍。这种特殊的白内障名为晚期囊下白内障，被认......

引起鼻咽癌原因有许多种，其中包括精神和情绪多变，易怒暴躁、环境改变，吸入烟雾、饮食不调、鼻咽其它疾病等原因，专家介绍到，常吃咸鱼容易致鼻咽癌，因为在腌制食品中会出现大量的亚硝胺，亚硝胺已被证实属于严重的致癌物，常吃咸......