酿晒及制作：1、通常用来酿晒腊鱼的鱼，要选择个头大，肉质结实的草鱼。将草鱼处理干净，以盐涂抹全身，鱼身和内里都要涂抹均匀，喜欢麻辣味的人还可以加入花椒、辣椒掺入盐里一起涂抹。2、待整条鱼都涂抹入味完成后，就可以进行腌......

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。但是怎么炖排骨......

1.煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。2.烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没......

包饺子的做法属于点心菜谱，主要原料是面粉、鸡腿和大白菜；手工艺是蒸，制作简单。包饺子的原料：面粉、鸡腿、大白菜包饺子的配料：姜、葱包饺子的调料：油鸡汁包饺子的做法：1、鸡腿起肉搅拌成泥；2、剁碎的大白菜；3、把肉和大白菜......

今天小编就为大家介绍一款家常西葫芦的做法——油焖西葫芦，大家不妨来一起参考下。主料：西葫芦500克调料：大葱15克，大蒜（白皮）15克，花生油40克，盐6克，味精2克，淀粉（玉米）5克，料酒5克，香油5克油焖西葫芦制作：1.将西葫芦去皮......

营养师评现代人常吃的四类早餐均衡搭配的10大最营养早餐早餐不可少的三种食物要保护好胃首先要吃好早餐。经过一夜的睡眠（睡眠食品），人体内储存的葡萄（葡萄食品）糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量（能量食品）与营养，早上不进食，就......

女人的好气色是养出来的，想要好气色除了要注意生活规律，还要注意饮食，一些黑色食物可以帮助女性调理气色，下面我们来看看12种黑色是养出女人好气色。黑色水果富含维生素、硒、钙、锌等物质，可以消除体内过多的自由基，促进新......

谈到零食，很多人就会忙忙摆手，认为吃零食不是个好习惯，会让人发胖，也不利于健康。其实，只要在合适的时间选择正确的零食，不仅可以帮助瘦身还可以让你更健康。那么什么是正确的零食呢？今天我就给大家推荐其中一种，坚果中的佼佼......

虾米怎么做好吃？虾米紫菜汤原料：虾米、紫菜、腐竹（如下图）配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。（配料的用量可按口味自定。）做法：1、先制作一碗清汤。2、大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。3、锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒......

不少人为血脂增高而烦恼，而血脂增高是导致动脉硬化和心脑血管病的元凶。因此，血脂高者应在饮食上注意两低一高，两限一倡的原则，即低脂、低胆固醇和高纤维饮食，限制饮酒、限制总能量、提倡饮茶。只有注意调整饮食习惯，才能有......

1、猪头肉：里面包括上下牙颌、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。猪头肉皮厚、质地老、胶质重。适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。2、凤头皮肉：此处肉皮薄，微带脆性，瘦中夹肥，肉质较嫩。适宜卤、蒸、烧和做汤，或回锅肉等。3、......

推荐鸡的做法：可乐鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：料酒姜片大料百事可乐把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料（一朵就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。#p......

宝宝营养食谱：五彩什锦饭材料：米饭1碗，鸡蛋1个，豌豆30克，黄瓜30克，火腿20克。调料：植物油、盐各适量做法：1.黄瓜、火腿切丁备用，豌豆洗净，一起放入锅中，用植物油炒熟，放少许盐调味。2.锅内倒入由烧热，鸡蛋打匀后倒入，快速炒散，倒入米......

一、孜然羊肉食材：羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许做法：1.羊肉清洗干净，切片后放碗里，然后放入是两份的鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊备......

保持乐观情绪人们都知道，心情不好时，胃口就不好，癌症患者更是如此。虽然患上了难治的顽症，但是，现代医学科学技术发达，是能将大部分的癌症治好的。患者应拥有战胜疾病的信心，既来之则安之，主动配合医疗活动，这是避免消化与吸收......

双菇苦瓜丝材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，红椒末10克。调料：植物油，醋，白糖，香油，盐，味精，姜各适量。做法：1、苦瓜洗净去内膜，切成细丝，姜洗净切成细丝。2、香菇发好洗净切丝，金针菇泡发好后切去尾端洗净。3、锅内倒油烧热，爆......

熬鸡汤要注意以下几点：宰活鸡吃冻鸡买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释......

从中医角度看，要想护好胃，应该注意以下两点：1.早餐要吃热吃热食才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化(消化食品)吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都......

有几种蔬菜有助于养胃：山药——补脾养胃；南瓜——排毒护胃；甘蓝——天然胃菜；菠菜——补血通肠胃；红薯——养胃去积。浇汁南瓜原料：南瓜200克，猪肉肉馅100克，葱少许，红辣椒......

1、先用少许盐、生粉、油抹匀鱼身，会使鱼的肉质鲜嫩，2、清蒸鱼需猛火速蒸，蒸到恰熟，黏骨淡口为好。鲜鱼一般用旺火蒸6~15分钟，此使鱼肉滑嫩，味鲜。使用猛火短时间蒸熟，可防止鱼中呈味物质流失而变韧。3、蒸熟后在将滚油淋上，......