1.腌黄瓜材料：黄瓜15斤，辣椒1斤，盐1.5斤，大蒜3两，白酒1.5两，味精3两，白糖6两，姜3两，酱油4斤。方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时。辣椒切块，姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。2.腌萝卜材料：萝卜10斤，盐......

大蒜是一种具有很好的杀菌抗癌等疗效的食物，人们喜欢将大蒜作为调味食品加入菜肴中。不过，大蒜的生长收获是有季节性的，不是一年四季都有，因此，人们常常会在当季的时候，购买大量的大蒜，将它们制作成腌咸蒜。一：咸大蒜的腌制方......

怎么腌制东北酸菜？东北酸菜的做法大全一到冬天，家家户户的餐桌上就免不了会出现一些腌制小菜，东北酸菜就是其中一种。因为东北酸菜的口感很棒，而且东北酸菜的做法也是比较简单的。想知道东北酸菜的制作方法以及东北酸菜的......

咸鸭蛋，对于喜欢的人而言，那是美味；不喜欢的人，那就是噩梦。那对于喜食的人而言，如何自制出好吃的咸鸭蛋呢？咸鸭蛋有哪些做法是可以学习下的！今日让小编好好给大家分享下！咸鸭蛋做法咸鸭蛋的做法一原料：鸭蛋10个、食盐一袋、白......

材料：春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克调料：姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙腌笃鲜的做法：1、准备所需材料，春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和......

香菜在美食界是具有很大争议的食物，因为其特殊的香味，有的人视若珍宝，有的人弃之如敝履。其实，香菜含有丰富地维生素c，其含量甚至远超橘子等水果。常吃香菜可以和胃调中。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外，还可以做腌香......

咸蛋蒸肉饼的做法猪肉剁碎成肉糜生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上，放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟1、搅拌肉糜的时......

咸鸡蛋属于腌制食品，虽然好吃，但从营养价值方面来说不如鲜鸡蛋，但偶尔食之还是可以的，当咸菜了，尤其是油汪汪的蛋黄，很是可口。腌咸鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是鸡蛋；工艺腌，制作简单。腌咸鸡蛋的原料：鸡蛋腌咸鸡蛋的配料：白酒......

一、材料：虾、咸鸭蛋、生粉、葱、香菜二、准备1、整理虾，掐去虾头，去泥线，尾巴上的刺摘掉2、沿着虾背剪开，到尾部，如果不是很会去泥线，这样剪开，取泥线会更方便3、4、整理的好的虾5、香菜洗净切段，葱切葱花6、咸鸭蛋取蛋黄，粘碎......

目前我国对酱腌菜类食品的抽查检测结果显示，正规企业酱腌菜产品的主要问题是添加剂超标，比如防腐剂超标、糖精超标、亚硫酸盐超标等。为了少放点盐避免口味过咸，同时又避免微生物过度生长，企业往往会加入防腐剂；为了改善风......

长久以来腌制食品致癌的说法一直流传，但是很多地区的特产就是腌制的雪里蕻等腌制咸菜，吃了腌制的菜等就一定会致癌吗？对于这个问题，大部分社员的态度非常统一：致癌的事实是真的，但是谁也戒不了口。哈哈林林说：其实人生在世，生......

腌辣椒属于家常菜菜谱，主要原料是辣椒；工艺是腌，制作简单。腌辣椒的原料：辣椒腌辣椒的配料：胡萝卜、花生腌辣椒的调料：精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两腌辣椒的做法：1、辣椒洗净晾干后留......

咸鸭蛋蒸肉的制作材料：主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只调料：小葱半根咸鸭蛋蒸肉的做法步骤：1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁......

相信大家肯定都看过和吃过咸粥吧，咸粥不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃咸粥可以起到很好的养生功效和保健的作用，咸粥有很多种做法，我们可以采用多种食材搭配上大米做成各种各样的咸粥来。咸粥的做法非常的简单，我们只......

食材：粽叶、糯米、五花肉、火腿。腌肉料：鲜味生抽、蚝油、盐、花椒粉、胡椒粉、姜片做法：1、五花肉切厚片，提前一天用鲜味生抽、蚝油、盐、花椒粉、胡椒粉、姜片抓匀腌制入味。2、糯米无需浸泡，洗净沥水。3、粽叶提前一天......

亚硝酸盐与食盐同样是白色透明的晶体，带有咸味，易溶于水。亚硝酸盐的主要成分是亚硝酸钠，是一种允许限量使用的食品添加剂。当人摄入量超过0.2克时，就会发生中毒症状，超过3克会导致死亡。据介绍，蔬菜在土壤中吸收了氮肥或氮......

自制的腌黄瓜吃起来非常爽口，而且做法简单也很美味。腌黄瓜属于家常菜菜谱，主要原料是面粉；工艺是腌制，制作简单。腌黄瓜的原料：黄瓜（三斤）；腌黄瓜的配料：胡萝卜（两根小的）、酱油（也可以生抽老抽混合用）一大碗、姜（一块）、蒜（一头）、白......

1、酸辣萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，......

相信大家对于粥肯定不会陌生吧，粥是我们最常吃到的一种食物，粥不但好吃而且还有很多种做法，我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种美味养生的粥，蔬菜咸味粥是我们最为常见的一道粥，蔬菜咸味粥虽然做法非常简单，但是想要做......

今天给大家推荐一道菜，皮蛋咸肉粥，这又是一道用皮蛋去做的粥，一定味道很赞，加上肉的味道冬天一碗热腾腾的粥下肚可以暖身，希望这道粥大家能喜欢，做法是很简单的，煮粥其实是很简单的，粥也是养胃的合适胃不好的人吃，多喝点粥是好......