蘑菇的营养价值渐渐为人所知，所以各种蘑菇已成为饭桌上的佳肴，蘑菇的各种烹饪方法也多样化。其实，不同的蘑菇应该有不同的烹饪方法才能更好地保住蘑菇的营养。下面来看看各种蘑菇的正确的烹饪方法。1.平菇——......

正如我们穿衣穿鞋，需要合身合脚一样，做饭选锅也要搭配得当，才能做出健康美味。专家提醒主妇，要选择合适的锅，做合适的菜。下面就和一起来看看日常烹饪时的选锅常识吧。各种烹饪锅具的使用技巧-厨房烹饪锅具的使用小常识各......

1.开水点菜质增色佳妙青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用水点菜，影响脆口。2.炒菜巧下盐如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如果用花生油炒菜，也必须在放菜前......

盘点各种食用油的烹饪技巧盘点各种食用油的烹饪技巧菜籽油选双低产品金黄色的油菜花总是南方最美的风景。除了欣赏，油菜籽的产油量非常大，因而菜籽油是南方人常吃的一种植物油。菜籽油有诸多营养价值：首先是脂肪酸的组成......

据新闻媒体报道，野蘑菇毒人事件又发生了。就在上周，家住新洲的马爹爹一家被毒蘑菇放倒了，全家4口人上吐下泻，集体住进医院。原来马爹爹当天早上带着两个孙子上山摘野菜，看到树丛里长了大量的蘑菇，于是带着两个孙子，摘了蘑菇......

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡......

各种蘑菇的功效1.香菇：滋养皮肤香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，菇中含有的驻颜王牌&mdas......

焯水是烹饪前的一道重要准备步骤，是烹调过程中常用的烹饪技巧。它通过将食材放入热水中短暂煮熟后再用冷水或冰水冲洗，去除食材的杂质、异味和血水，提高食材的口感和卫生安全。在本文中，我们将为您详细介绍焯水的正确方法......

1.香菇——滋养皮肤香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，菇中含有的驻颜王牌&mdas......

“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。在挑选蘑菇上，需讲究一定的技巧。“蘑菇有新鲜和干货之分......

7种蘑菇的家常烹饪窍门蘑菇是常见的蔬菜之一，并且种类有很多。你是如何烹饪蘑菇的呢？要知道，不同的蘑菇种类，烹饪的方法也是有所不同的，只有这样才能使蘑菇又好吃有营养哦，下面就来学两招吧。蘑菇的功效与作用提高机体免疫......

各种蘑菇的功效1.双孢蘑菇——降低血脂中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫......

东莞市食品药品安全委员会办公室10日发布紧急通知称，东莞大岭山镇发生一起野生蘑菇中毒事件，某企业五名员工因私自上山采摘野生蘑菇，加工食用后导致中毒，目前两人症状较重。而此前据东莞市疾控中心统计，2012至2014年的三年......

有人说，菌类具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的美味补给。专家表示，每一种菌类都有属于它自己的优势，且有不同的烹调方法。下面为大家介绍各种菌类的作用、挑......

枸杞子泡水效果如何生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致......

1.铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。2.器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，为保持食物原汁、原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速......

蘑菇种类多，营养丰富，功效齐全，是不折不扣的养生食物。各种蘑菇还“各有所长”，分别具有显著的功效，下面我们来一起来看看吧。各种蘑菇的功效1.双孢蘑菇——降低血脂中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常......

专家介绍说，因为这些疾病有着不同的表现，临床上的治疗方法也有较大区别，就此而言把它们当作是不同的疾病也未尝不可。但严格地讲，这些疾病都属于宫颈炎，具体来说，宫颈黏膜炎、宫颈糜烂、宫颈肥大、宫颈囊肿和宫颈息肉都是宫......

油是使用最普遍的调味品，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃；菜子油可达355℃。在烹调过程中，油温经常保持在120--220℃之间，可使原料在短时间内烹熟，从而减少营养成分的损失......

俗话说的好，民以食为天。在现实生活中大家也都深切的感受到了这句话的真实含义，尤其是家庭主妇们更是亲身的体会到了。女人们都想给自己的家人最好的饭菜，所以每次在买菜的时候都要挑上半天，总是拿捏不准怎样的食物才算是......