原料：鸡腿2只花生米适量葱姜料酒适量调料：A油辣子：辣椒面适量、食用油适量、白芝麻适量（花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片）B调味汁：麻椒油1勺、香油1勺、生抽1勺、料酒1勺、香醋1勺、油辣子2勺、盐4g、糖2gC......

【口水鸡】原料：琵琶腿3个，熟花生一把，姜片，料酒，葱或者香菜皆可调料：做好的辣椒油4勺，芝麻油1勺，白糖半勺，酱油1勺，生抽1勺，白醋1勺做法：1、2、3、鸡腿洗净，用剪刀去骨，然后在鸡腿肉中间切两刀，不要切断，以免煮的时候卷起。4、鸡腿肉......

材料：三黄鸡一只（尽量要重量不超过1斤的这样肉质鲜美切记）、葱、姜段儿、料酒1勺。调料：辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香葱做法：1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左......

第一次听口水鸡的名字感觉比较怪，不过吃过之后就知道是怎么回事了。后来每次一听口水鸡，想起那种酸辣香的味道，嘴里就充满口水。菜系：四川菜用料：乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10......

做咖喱鸡的时候最好要焯一下水。焯过水后鸡肉比较分散，污渍也都清洗干净，能够清除多余的血污达到清洁的效果。鸡肉焯水会使鸡肉更嫩，而且不干燥不容易粘锅，可以使鸡肉中的水分和酱料充分融合，会做出来更美味。一、鸡肉咖喱......

食谱原料：鸡脯肉400克，水发口蘑150克，鸡蛋清1只、料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、猪油、麻油、鸡汤。制作方法：1.将水发口蘑去杂洗净切片。把勺鸡脯肉洗净，放凉水中泡30分钟，然后，把勺鸡肉片成薄片放碗内，加入料酒、......

乌鸡水鱼汤是一道十分滋补的汤品，尤其是适合女性食用，水鱼汤可以提高女性排卵量作用，也可以保护女性身体健康，搭配乌鸡煲出的乌鸡水鱼汤味道十分独特，营养价值非常高，也可以达到美容抗皱的功效，下面让我们一起来学习一下这道......

水炒鸡蛋适用宝宝：1岁起鸡蛋2个、小葱2～3棵盐适量鸡蛋磕入碗内，加少许盐打散搅匀。小葱去根，择洗干净，切成1.5厘米长的小段待用。锅内倒水，水沸后倒入鸡蛋液不断搅炒。待鸡蛋成块，加盐调味，放入小葱搅炒几下即可......

材料：鸡全腿1只，熟花生米碎，葱，姜，料酒，醋，生抽，白糖，盐，熟白芝麻，红油口水鸡的做法：1.鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。3.激冷的鸡腿......

制作口水鸡的步骤方法制作口水鸡的步骤方法口水鸡这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水滴滴的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白......

乌骨鸡含有丰富的蛋白质，是很多农村人们所认为的补品，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。乌鸡汤的做法-乌......

鸡蛋羹，适合男女老少各个年龄阶段的人食用，鸡蛋羹内的营养物质也方便人体吸收。我们要怎么把鸡蛋羹做得润滑可口呢？烹饪技巧1、鸡蛋1个打入碗中，加适量食用盐搅匀，加温凉开水或高汤(蛋水比例：1：2比较好。简单说，水是蛋液的2倍......

主材：新鲜童子鸡1只刷皮料：蜂蜜卤料：老卤汁、适量香料、葱姜蒜。做法：1、新鲜宰杀的单子鸡收拾干净，完全沥干水分，表皮用厨房纸巾擦干。2、将蜂蜜均匀地擦抹在鸡皮上。3、晾干后放在铺了锡纸的烤盘上，同时烤箱预热180度，上火......

原料：鸡腿1只、洋葱1/2个、青红尖椒各1/2个腌料：盐2/3小勺、淀粉2/3大勺、蛋清1个、米酒1/2大勺调料：姜丝适量、茄酱1大勺、白糖2大勺、米醋2大勺、香油1小勺、水淀粉1大勺做法：1.鸡腿洗净剔骨，切成约1.5厘米大的丁。2.鸡......

今天我用盐焗鸡粉蒸鸡，一样也是蒸鸡，但味道就不相同了，隔水蒸鸡原汁原味，能吃到鸡的鲜味，皮爽肉滑。材料光鸡半只，海天盐焗鸡粉半包做法1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份，用盐焗鸡粉（半包的2/3），两边抹匀，腌2一3小时；2、锅内放入清水......

【所用料】土公鸡半只（普通鸡也行）1000克生姜1块大葱半根干辣椒10粒花椒1汤匙大蒜6粒油酥花生米3汤匙香油1汤匙花椒油1汤匙酱油2汤匙盐适量白糖1茶匙辣椒油（红油）3汤匙黄酒1汤匙植物油5汤匙冷开水大量【做法】1、准备好主......

口水鸡是一道冷菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有名驰巴蜀三千里，味压江南十二州的美称。口水鸡这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。那么，口水鸡怎么做好吃呢？口水鸡的做法材料：湛江鸡半......

麻辣口水鸡的做法鸡腿洗净，用少许盐和料酒抹匀，腌制10分钟锅中注入没过鸡腿的水，添加葱姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫，转中火煮6分钟关火后盖盖子继续焖10分钟，捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分，手撕成条用生抽、糖、醋、味......

好口感的琼脂芒果鸡蛋的做法好口感的琼脂芒果鸡蛋的做法仿鸡蛋的主料是琼脂和芒果。琼脂是日本人发明的，有一次他看到被扔掉的凉粉剩余物，干燥后变得十分干硬，于是便花费了大量的时间和精力，研制出如今的琼脂。现在在大型......

简易版口水鸡的做法简易版口水鸡的做法材料：鸡全腿1只，熟花生米碎，葱，姜，料酒，醋，生抽，白糖，盐，熟白芝麻，红油。做法：1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备......