据台湾TVBS网站报道，常常吃薯条或是洋芋片，除了要担心发胖，恐怕还得注意罹癌风险。因为马铃薯，一旦碰上高温120度以上，就会释放毒性化学物质丙烯酰胺，可能会导致癌症。马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变......

每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的粉条好。红薯粉条具有久煮不烂，清香可口、......

红薯、紫薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等……这些其貌不扬的食物，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防慢性病有积极作用。只是，不同种类的薯类所含的营养成分略有不同，烹调方法也是多种多样，并非只能蒸煮......

我们都知道，油炸食物虽然非常好吃，但是却致癌。曾发布文章，《垃圾食品的甜蜜陷阱：好吃高致癌》它们的危险让我们望而却步。然而，据报道，挪威食品研究所研究人员最新研究找出一种方法，可以去除炸薯条等油炸食品中的潜在致癌物......

研究人员指出，因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺——一种可能致癌的化学物的危害，能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑，造成威胁。......

《本草纲目》等古文献中记载红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。红薯是健康的养生食物之一。当下吃红薯养生已成为一种潮流。养生专家认为吃红薯的黄金时间段是在午餐的时候。但要注意，红薯吃起来也有......

炸薯条对身体有害吗？炸薯条的做法炸薯条对身体有害吗？1、偶尔吃薯条的话，也可以吸收到一些土豆富含的营养。土豆脂肪含量非常的低，矿物质却比谷类粮食要高几倍，而维生素C更是蔬菜之最，也是苹果的几倍。一个成年人每天吃半斤......

红薯能防流感天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或......

油炸类的食品一直是人们的喜爱，尤其是孩子们的挚爱，因为香脆可口，薯条薯片都为孩子喜欢，市场的品种也是非常的多，走进超市，真是琳琅满目，可是这些吃起来很爽口的食品，对我们的身体有没有好处？会不会伤害我们的身体呢？这些问题家......

孕妇可以吃薯片吗？怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。研究人员指出，因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺--一种可能致癌的化学物的危害，能够对神经造......

美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。他们......

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专业人士提提醒：烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯......

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普......

大家还记得饭店里那道美味的拔丝红薯吗？甜甜的，黏黏的，不但好吃还好玩，可是我们在食用后总是感觉肚子里怪怪的，总是不知道是哪里出了问题，最后就归结到饭店卫生不好上来了。其实这个说法是错误的，吃拔丝红薯造成肚子难受的罪......

淀粉经过油炸、烤制以后，会生成致癌物质丙烯酰胺——瑞典研究员发表的这一研究成果，在全球引起了轩然大波。随后，欧洲各国相继发表了确认这一成果的报告，美国也于最近首次认可了这一结果。FDA（美国食品与药品管......

炸薯条可以减肥吗炸薯条的热量热量：298大卡(100克)分类：零食点心评价：一种油炸零食，热量很高，脂肪含量很高，钠含量较高，减肥时不宜食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)298.00碳水化合物(克)40.50脂肪(克)15.50蛋白......

一、红薯发糕材料：红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。做法：1、将上述材料拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。2、离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。二、红薯烧饼......

偶尔吃薯条的话，也可以吸收到一些土豆富含的营养。土豆脂肪含量非常的低，矿物质却比谷类粮食要高几倍，而维生素C更是蔬菜之最，也是苹果的几倍。一个成年人每天吃半斤土豆可以满足身体所需的营养。炸薯条对身体有害吗？炸薯......

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，就可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例......

寒冷的日子里总是少不了温暖的食物，初春时节，清晨和傍晚的寒风中，人们依然会被街头巷尾飘出的烤红薯香气所吸引，暖手又美味的烤红薯可谓是寒冷时刻的超级治愈之物。那么，烤红薯健康吗？去皮吃的烤红薯属于健康食品很多人认为......