如果您家的土豆吃起来口感发涩，那可就要小心了，这种土豆很可能已经长芽，严重的话还会引起中毒。土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。极少量龙葵素对人体没有明显害......

有豆中之王美称的黑豆，越来越受人们喜爱。近日，专家指出，黑豆还有很多不为人们熟知的好处。降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。补充雌激素。对......

喝豆浆要注意哪些事项喝豆浆要注意哪些事项1、忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用......

土豆的吃法不吃发芽的土豆。已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。去皮挖眼。吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造......

土豆丝的营养成分很高，很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有地下人参的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。土豆丝的做法-做土豆丝的注意事......

吃大蒜的注意事项吃大蒜的好处通过动物实验和人的临床观察，科学家们已获得了强有力的证据证明大蒜及其提取物能抑制人体各种肿瘤尤其是胃癌的发生和进展。1992-1997年在瑞士Vaud州进行的一项病例对照研究结果表明，大蒜......

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。不过需要注意的是，中医认为，豆腐干性偏寒，脾虚胃寒者，易出现腹泻、腹胀、痛经的女性朋友也不宜食用过量。豆腐干营养价值剖析豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带......

马铃薯又名土豆、洋芋，是人们冬天餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的第二面包，并有地下苹果之称，是冬季食补食养佳蔬。然而，冬天食用时，人们要格外注意以下事项，谨防中毒等意外。忌连皮吃马铃薯含有一种叫龙葵碱的有......

1、彻底漂洗从水果店里买来葡萄，一定要清洗干净，彻彻底底、从头到尾的清洗，很多葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药，因此，葡萄表皮可能会有残留的污物，而在吃葡萄的过程中，有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的，这不利于身体健康。告......

一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。二、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和......

豆腐富含丰富的营养，可以有效的补充我们人体缺乏的蛋白质等微量元素。那么对于刚刚生产的产妇来说，可以吃豆腐吗？一起来了解一下吧。产妇能吃豆腐吗？食用豆腐对人体的功效是非常多的，经过医学专家们研究发现，它不仅具有增加......

吃螃蟹的注意事项吃螃蟹的注意事项不与浓茶、柿子同食浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成胃柿石症，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱......

绿豆芽，这种菜是我们经常食用的菜，营养丰富，味道鲜美。有时买回家的绿豆芽发的芽很长，看似很是营养，毕竟它的块头大，绿豆芽发芽太长好吗？其实，绿豆芽发芽太长是很有坏处的。在萌发过程中，绿豆中的蛋白质会转化成天门冬素、维生......

但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚......

黄豆具有很高的营养价值，它既可以直接当菜吃，也可以制成各种豆制品来吃，同时它还可以外敷消肿止痛，下面我们来看看黄豆都有哪些功效。黄豆别名菽、大豆，为豆科大豆属一年生草本植物。黄豆是我国的原生植物，它的祖先为野生大......

土豆丝的做法土豆丝的注意事项糖醋土豆丝的做法原料：土豆，红辣椒，白醋，盐，味精，糖。步骤：1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以，2、烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微......

土豆有以下五大功效：土豆能留住岁月的脚步土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人......

如今，将各种豆类（黄豆、黑豆、红豆等）和大米混在一起做成的豆饭，因其营养丰富，已逐渐成为人们日常餐桌上的新宠。但吃豆饭并不是越多越好，也不是所有人都适合食用。无肾脏、胃肠功能障碍或疾病的老年人，每周食用豆饭不要超过......

吃黄瓜时注意以下六点：（1）不宜生食不洁黄瓜（2）不宜弃汁制馅食用（3）不宜多食偏食（4）不宜加碱或高热煮后食用（5）不宜和辣椒菠菜同食>>>>>.女人一生必吃的10种食物（6）不宜与花菜小白菜西红柿柑桔同食......

市场上卖的豆芽大多是用化肥和激素生发而成的，所以想吃豆芽时最好是自己动手制作。在生发豆芽时，要注意不要把芽体发得过长，以芽体长到3～5厘米为宜(大约发3～5天)。豆芽并不是长得越长越有营养。一、在烹调豆芽时不宜多放盐......