守則1 千萬不要突然宣佈,全家明天開始每餐吃青菜、糙米飯、白煮肉,外加運動1小時,然後就期待你的孩子會照做。企圖一下子把小孩的飲食習慣,只會讓他情緒大壞,甚至以拒吃表達抗議,最後父母只有舉手投降。
答案:制定容易實行的計劃,最多一星期完成一專案標。例如:第一個星期,試著讓孩子減少喝可樂的次數,從原本一天一罐減少為兩天一罐。持續一星期之後,再減少成三天一罐,然後一星期一罐、一個月一罐……
守則2 每天至少為孩子準備一餐,準備早餐其實不比想象的花時間──前一晚先買好吐司、麵包、低脂鮮奶,平時家裡放幾包燕麥片,更好的是備一些西紅柿切片和生菜。起床先把吐司送進烤箱、鮮奶放入微波爐加熱,3~5分鐘後材料夾進烤好的吐司裡,大功告成。 和孩子一起外出吃飯,教他選擇食物。 吃自助餐是好的時機,菜式多,烹調方法也多元,可以舉例解說。例如:告訴孩子選擇蒸蛋比炒蛋、煎蛋好,選擇白切瘦肉比炸排骨好,因為前者的油脂含量較少。#p#副標題#e#
守則3 現代家庭獨生子女很普遍,大多數父母很寵愛小孩,他們要求什麼,父母就照辦。不過長遠下來,終究會影響孩子的健康。
答案:堅持原則,向孩子解釋不讓他吃的理由。碰上孩子耍性子,態度堅定不妥協,但是不當場斥責孩子,先試著安撫他的情緒,簡單解釋一下原因。如果安撫無效,孩子仍然哭鬧,儘快帶他離開現場,回家再行處理。
守則4 冰箱裡同時放著汽水和白開水,你想孩子會選哪一個?家裡如果隨處可見助長肥胖的零食,無疑是鼓勵孩子把它們不停往嘴裡送。
答案:為他準備健康的點心及零食。
10歲以下的兒童不耐餓,所以在兩個正餐之間想找食物吃是很正常的,父母應為他們準備營養健康的點心。
你可以這樣做:
點心的分量不宜太多,否則容易影響正餐食慾。而且不要提供熱量高的食物,像是鮮奶油蛋糕、牛角麵包、甜甜圈、油條、炸薯條、夾心餅乾等。適合孩子的點心包括:麥片粥、饅頭、低糖的果凍、茶凍等。
準備不需要削皮的水果,例如葡萄、香蕉、橘子、草莓、小西紅柿等,讓孩子可隨手拿來吃。
在家裡自己煮一鍋少糖的紅豆薏仁湯、綠豆湯,衛生又健康。