性味：味鹹，性涼。
歸經：歸肝經。
入藥部位：為鴨科動物家鴨Anas domestica Linnaeus.的血液。
形態特徵：鮮血為紅色液體，易凝固。有的加鹽水中加熱成赭色塊狀，細膩或內部有許多小孔，易破碎，手擠壓易變形而水被擠出。氣微，味淡。
內服：乘熱生飲或隔水蒸熟，100-200ml。
外用：適量，塗敷。
炮製：宰鴨時收集血液，鮮用。
功效：補血，解毒。
主治：勞傷吐血，貧血虛弱，藥物中毒。
1、治經來潮熱，胃氣不開，不思飲食：白鴨血，頭上取之，酒調飲。（《祕傳內府經驗女科》鴨血酒）
2、治貧血虛弱：用1只鴨的血（宰鴨時取之），加清水適量，食鹽少許，隔水蒸熟，再和入好酒（最好是首烏酒）1-2湯匙，稍蒸片刻後服食，每日1次，連服4-5次為1療程。（《中華食療大全》）
3、治中風：白鴨血，1天約兩杯，晚食前1小時飲用。（《動植物民間藥》）
4、治小兒白痴，似魚凍者：白鴨殺取血，滾酒泡服。（《綱目》引《摘玄方》）
5、治中諸藥毒已死者：取生鴨斷頭，以鴨項內病者口中，得血三兩滴入喉中即蘇也。（《太平御覽》引《博物志》）
6、解百蠱毒：白鴨血，熱飲之。（《綱目》引《廣記》）
7、治吞金：熱鴨血服之，金從大便出。（《王氏醫存》）
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食；脾陽不振，寒溼瀉痢者忌食。
《本草便讀》：“鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法耳。”
