【原料】
蓮子50克、紅棗6粒、大米100克。
【調料】
紅糖2大匙。
【做法】
1、將蓮子泡發去心；紅棗洗淨去核；大米淘洗乾淨。
2、將大米放入鋁鍋內，加入蓮子、紅棗，加水適量，置旺火上燒沸，用小火燉煮40分鐘，加入紅糖攪勻出鍋裝碗即成。
【營養價值】
紅棗是比較平的一種食物，可以對肝臟有著很好的保護作用，而且其中也含有比較多的維生素，而且可以提高人體的免疫力的，紅棗加米煮粥，可治療脾胃不良、溼寒胃脹；而蓮子養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸的作用較好，也是有著比較好的滋補的作用的，適用於脾氣虛、慢性腹瀉之人、婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。
