30位乙肝患者每天食用9-10瓣蒜，堅持三個月之後，肝病毒明顯減少，病情也逐步好轉。這說明大蒜能增強肝臟功能，從而控制乙肝病毒。下面小編為大家介紹蜂蜜泡蒜，不僅改善了口感，而且提高了大蒜的健康功效，可謂是最佳的黃金搭檔。
可先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然後再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出後去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來的大蒜沒有澀味，味道會更好。
蜂蜜中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
