原料:山藥、西紅柿、蔥姜
調料:鹽、雞粉
做法:
1、山藥去皮切片(大家如果有山藥過敏的症狀,記得帶手套;
2、西紅柿切的碎碎的,因這這樣好弄成醬狀在炒的時候;
3、鍋裡下油燒熱,下蔥姜爆香,下西紅柿,將西紅柿炒製成有點醬狀;
4、下山藥略燒一分鐘,加鹽、雞粉出鍋就即可。
山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E等,具有健脾、除溼、補氣、益肺的功效,對兒童強健體魄都有顯著效果。