飲食營養

玫瑰花玫瑰花味辛、甘、微苦、性微溫。有理氣解鬱、化溼和中，活血散瘀之功。沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花待茶飲，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡，呼吸進花香也能順氣寧神。茴香......

砂鍋菜餚不宜常吃，因為大家常用的普通砂鍋是以黏土為主，加入長石、石英，經過高溫燒製而成，雖然用其烹製食物具有獨特風味，但如果加熱時間過長，動物性食物原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時......

先兆中暑的症狀主要有口渴、無力、頭暈、噁心、胸悶、痙攣等，如果出現這種情況，最好馬上去陰涼通風的地方，再將冷飲、冰袋等置於頸部、額頭、腹股溝和腋下，可以有效降溫，同時喝一些含有氯化鈉等電解質的飲料；輕度中暑除了有......

孕婦要減少外食機會，儘量自己動手做菜，既衛生又能控制調味料的量，才能吃出健康。今天就給大家介紹幾種美食:烏雞糯米蔥白粥材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。調味料：鹽。做法：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。將烏雞腿加4碗水熬湯，大......

下次當你感到心情很糟的時候，不妨看看冰箱裡有哪些食物可以幫助你恢復好心情。三種B族維生素：維生素B6，維生素B12和葉酸。有研究表明，血液中葉酸水平低的人抑鬱的可能性更高。因此，心情低落的你可以選擇含葉酸多的食物，包括......

眼下正是毛豆上市的季節，大豆專家、中國農科院作物研究所研究員韓天富博士建議，夏季多把毛豆請上餐桌。夏季人體容易出汗，隨著汗液流出會帶走一部分鉀。鉀是人體不可缺少的礦物元素，夏季容易犯困、疲乏、食慾不振就與體內......

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國各地都有栽種，為夏季的主要蔬菜之一。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲......

目前的維生素C飲料一般含糖量較高，大量飲用同樣會導致糖分過多、能量過剩的問題，因此不宜因為含有維生素C這個理由就放任自己一瓶接一瓶地喝。另一方面，調查顯示市場上的維生素C飲料中新增的維生素C含量較高，飲用量大時，可......

根據傳統的養生原則，在秋天要多吃些水果，可增加肝臟的功能，可抵禦過盛肺氣之侵襲。但並不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎麼吃才是健康之道呢?所以在秋季一定要少吃一些如蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防......

秋燥容易威脅肺部健康燥是秋季的主氣，這個時節的人體極易受燥邪侵襲而傷肺。我國自古有燥令傷肺之說。秋燥又可分為溫燥和涼燥，前者見於初秋天氣尚熱或久晴無雨的時候;後者則見於深秋天氣轉涼之時。但無論溫燥還是涼燥，......

據張先生介紹，前幾天，他買了兩斤桔子，由於當天沒有吃完，擔心剩餘的桔子腐爛，於是放入冰箱裡冷凍收藏。第二天，張先生拿出冷凍後的桔子，全家人邊吃邊看電視。臨睡前，一家六口人不約而同地出現胃部疼痛，還伴隨著頭暈、嘔吐等症狀......

例如，7月份購買的西紅柿，每100克可食用部分的維生素C含量，是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量，同樣也是冬季的2倍左右。胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素含量，6月份時是隆冬時節的1.5倍。西紅柿等蔬菜中的β胡蘿蔔素含量，也......

我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%-30%，因此，早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能;晚上臨睡前喝一杯則有助於增加睡眠質量，讓你進入深度熟睡狀態，還能保證牛奶營養的充分吸收和消化。那麼，午餐時喝酸奶有什麼好......

同樣，飲食的宜忌，歷來也為百姓重視。那麼春季飲食宜忌是什麼呢？唐代醫家孫思邈說：春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。明代高濂《遵生八箋》中也記載：當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。意思說：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使......

金銀花茶用金銀花10克，白糖適量;將金銀花入涼水壺中，衝入沸水500毫升，待涼加適量白糖，代茶飲用;此款茶飲具有清熱解毒、疏風解表的功效。有宜於夏天熱毒瘡癤、痱子等症。薄荷茶用薄荷5克;將薄荷入杯中，加少量熱水略泡，濾去......

今天教您幾招食物，讓你從此甩開膚色黯淡的苦惱。黃瓜具有明顯的清熱解毒、生津止渴功味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生......

有關專家提醒貪吃冷飲的人們，防止過量食用冷飲，引發面黃肌瘦的冰棒臉。兒童吃冷飲要有節制專家介紹，由於夏季氣溫較高，孩子們無節制的過量食用冷飲，其造成的危害是多方面的。第一，過食冷飲會沖淡胃液和消化液的濃度，影響胃酸......

一、黑木耳黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、......

冬季裡喝臘八粥暖胃又營養，是絕佳的養生天然補品。而明天又是我們的傳統節氣小寒，也就是說一年之中最冷的時期已經到了。在這個時候喝點養生的粥最好不過了。說到這裡，昨天還沒有喝到臘八粥的朋友也不用著急，下面我們會介......

天不亮就起床，隨著洶湧的人流去擠公交車、地鐵，到了工作單位爭分奪秒幹活，中午就一份快餐了事，晚上還要經常加班……這打仗一般的生活首先讓人的腸胃付出了代價——很多白領都有泛酸、打嗝、腹脹等......

省食品藥品安全領導小組辦公室(以下簡稱省食安辦)昨日釋出預警公告，隨著氣溫快速升高，消費者要提防細菌性食物中毒。預警稱，夏季植物病蟲害高發，菜農、果農用農藥殺蟲在所難免。消費者應儘量到正規農貿市場或超市購買果蔬......

下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。銀耳棗仁湯夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。做法：將銀耳15克，洗淨泡......

事實上，容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，迴圈功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原凶。而紅蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性迴圈，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。此......

哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍病的人，飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀，胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。番茄汁：醫學專家認為，每人每天吃上2個-......

德國柏林夏裡特醫院研究人員發現，多吃胡蘿蔔、西紅柿和紅柿子椒等蔬菜的人顯得年輕，皺紋也少。據德國近日報道，陽光照射、空氣中的有害物質等環境影響或精神壓力和疾病都會使人體內形成更多的自由基，這些自由基又可能損害......