夏季是溼熱多雨季節，從中醫學角度來講，溼和熱都是導致人體發病的六邪之一，“溼氣通於脾”，所以長夏是脾臟保健和養治的重要時期。飲食養生就應該清熱祛溼健脾淡補為宜。
祛溼方法一：少鹽，幫助腎排水
但這主要是針對夏日從事劇烈運動、體力勞動的人，對很少出汗的白領們來說則未必合適。因為攝入體內的鹽主要通過腎臟排出，當攝入的食鹽太多或腎臟有病變的時候，就不能及時將攝入體內過多的鈉排出。血液中鈉離子濃度升高時較多的水進入血管，極易造成水鈉瀦留，水腫也就不請自來。你雖沒多吃，看上去卻比別人大一號。
如果不是出汗太多，夏季仍然要堅持低鹽飲食（世界衛生組織建議，每人每日的鹽攝入量不應超過6克），特別是對於腎臟有疾患的人來說尤其如此。
祛溼方法二：按摩排水，比桑拿更健康
說起排水，最容易讓人聯想到的懶人招數就是洗桑拿。這種被動的出汗方式並不適合炎熱的夏季，尤其不適合頻繁採用。因為蒸桑拿雖可以加快血液迴圈，排除體內的溼邪，但因在洗桑拿的過程中，出汗過多，並不利於心臟健康。其實相對於桑拿，洗個溫水澡並稍事按摩是更健康的排水方式。
溫水澡能讓身體微微汗出，配合簡單的按摩手法，不僅可以起到排出體內溼邪的作用，也是一種很好的放鬆方式。如果有時間，每週一次的身體SPA，籍由專業按摩師的理療手法，可以得到更佳的排毒排水效果。
夏季運動後，等汗幹了再用與體溫相近的溫水洗澡，輔以排水功效的植物精油，有助於更快緩解疲勞，放鬆身心。
祛溼方法三：適當午睡，身體更輕盈
專家認為，睡好覺也能讓我們的身體更輕盈。因為過度勞累容易耗傷氣血，氣血不足會進一步加重水溼內停。而夏季晝長夜短，再加上許多忙碌的職業人晚上加班，夜間睡眠時間往往不足，應特別注意勞逸結合。
對於白領們來說，適當午睡可以補充晚間睡眠的不足，讓大腦和身體各個系統都得到放鬆與休息，下午的工作效率得到極大的提高。利用公司的休息室，某個長沙發小憩一下，或者去附近的美容沙龍做個Facial睡個美容覺，哪怕就是在辦公桌前打個小盹兒也好。而對於那些因受客觀條件限制，中午不能很好地進行午休的女性而言，更要保證充足的晚間睡眠。
夏日祛溼食療方：
番茄紅蘿蔔扇骨湯
做法：
1. 祛溼豆洗淨，用清水提前浸泡1～2小時；
2. 番茄和紅蘿蔔洗淨，番茄每個切四瓣，紅蘿蔔切塊；
3. 扇骨洗淨斬件，汆水撈起；
4. 陳皮用水泡軟，颳去白瓤；
5. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：
止渴生津、消脂減肥、健脾利溼。
祛溼豆燜排骨
祛溼豆100克，排骨400克，姜3片，陳皮1/4個。將祛溼豆用清水浸泡兩小時；排骨洗淨切段，陳皮浸軟切絲；起油鑊，把排骨和祛溼豆放入後翻炒片刻，加入適量清水和陳皮，蓋上鍋蓋；燜至排骨綿軟，下鹽及生抽，煮入味即可。
祛溼豆淮山煲雞腳
淮山30克、祛溼豆50克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞腳8只、生薑3片。祛溼豆洗淨，用清水浸泡兩小時；淮山和眉豆洗淨備用；豬脊骨洗淨斬塊，雞 腳去硬黃皮洗淨，和豬脊骨一起汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
祛溼豆煲雞湯
祛溼豆100克、光雞一隻、香菇3朵、胡蘿蔔1根、玉米1根、姜2片。將祛溼豆洗淨，用水浸泡兩個小時；將香菇泡軟後去蒂；光雞洗淨斬件，汆水撈起；胡蘿蔔和玉米洗淨，切段；將適量清水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味食用。
馬蹄水鴨湯
荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，薑切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
冬瓜水鴨湯
老冬瓜1塊（約800克），水鴨1只，扁豆、幹蓮蓬、燈心草各適量。
做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗淨。上述材料放到鍋里加水，大火燒開後收小火，煲兩小時，加鹽即成。注意：煲的時候冬瓜不要去皮，吃的時候建議不要吃；扁豆、幹蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
金銀花水鴨湯
金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：金銀花洗淨，水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘，取出；陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。
