研究發現常食凍乾草莓有助預防食道癌

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研究人員說，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍乾草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

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