為什麼要與河豚保持距離?菜餚之冠致命殺手(毒素多達200種)

河豚是一種非常可愛的生物，因為河豚生氣的時候會使全身鼓成一個球，所以很多人會飼養河豚，甚至拿在手上玩，但其實河豚是一種很危險的生物，我們需要與河豚保持距離，這個是為什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧!

河豚別稱河魨，是一種海洋魚類，體色和花紋因種類不同而各異，生性膽小且貪婪，遇到敵害時，能吸入水和空氣，使身體膨脹，浮出水面，離水後亦能膨脹，發出咕咕的聲音。因其肉鮮美、營養價值高，是飯桌上的常客，但是它是世界十大毒王之一，其血液、眼睛、腎臟等含有劇毒，處理不當或誤食的情況下，可致命。

河豚是我國的重要魚類資源，主要適應於水中的中層或底層。河豚的食物較雜，貝類、甲殼類以及幼魚皆可為時。

河豚的分佈較廣，種類繁多，大概有200餘種，我國有40多種，大部分分佈於溫帶、熱帶以及亞熱帶海區，東海、渤海、南海、黃海以及近海江河中都能見到它們的身影。

河豚含有毒素，毒素簡稱TXT，這是一種毒性很強的海洋生物活性物質，也是食用海產品的一類重要致毒因子。河豚毒素的中毒事件，主要是因為食有毒的河豚，這在亞洲一些國家很常見，例如中國、日本等。

河豚體內的毒素會因為不同的部位而不同，通常來說，卵巢的毒素最多，肝臟次之，面板、血液、眼睛中都含有少許，肌肉中不含毒素，不過河豚死之後，毒素會滲透進肌肉。

雖然河豚非常的美味，被稱為菜餚之冠，但是其身上的毒素也是非常致命的，如果誤食一定要第一時間就醫，在生活中我們要與河豚保持距離，要在正確的方式下食用河豚。